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Cuauhtémoc

Molino "El Pujol" is praised for its authentic Mexican cuisine, particularly its freshly made tortillas and tamales. The cozy atmosphere and friendly staff enhance the dining experience. Some reviewers note the limited seating and higher prices compared to other local eateries, but many agree that the quality of food justifies the cost.

Ein authentisches mexikanisches Erlebnis im Herzen von Cuauhtémoc

Entdecke Molino "El Pujol" in Cuauhtémoc

Tauche ein in die Welt der traditionellen mexikanischen Küche bei Molino "El Pujol". Dieses charmante Restaurant begeistert Besucher mit frisch zubereiteten Tortillas, köstlichen Tamales und einer warmen, einladenden Atmosphäre.

Molino "El Pujol" öffnet täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr und bietet sowohl Dine-in als auch Takeaway-Services an. Die Bezahlung ist bequem per Kredit- oder Debitkarte möglich. Für Vegetarier gibt es leckere Optionen wie Tamal de Quelites und Taco de Aguacate. Eine Reservierung ist nicht erforderlich, was den Besuch noch unkomplizierter macht.

Die Community ist begeistert von der Authentizität und Qualität der mexikanischen Küche im Molino "El Pujol". Trotz begrenztem Platz und etwas höheren Preisen im Vergleich zu anderen Lokalen, überzeugt die herausragende Qualität der Speisen viele Besucher, was den Wert des Besuchs unterstreicht.

North America

Mexico

Das "Molino "El Pujol"" in Cuauhtémoc, Mexiko, ist ein verborgenes kulinarisches Juwel, das Feinschmecker und Liebhaber authentischer mexikanischer Küche gleichermaßen begeistert. Dieses charmante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Geschmack und moderner Präsentation, eingebettet in eine einladende Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher anzieht. Stellen Sie sich vor, wie der Duft frisch gemahlenen Maismehls und würziger Chilis durch die Luft zieht, während Sie auf eine unvergessliche Geschmacksexpedition vorbereitet werden.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcjYtLXdnRRAB&d=17924085&t=1

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Another disappointment from Michelin. This is yet another restaurant that makes me question why Michelin would risk its reputation to grant a Bib Gourmand to a place where the dishes lack flavor. We ordered several items, but only one turned out to be decent: the Chilaquiles de Mole. We added Orden de Tasajo (thinly sliced beef on a stick) as a protein, but it arrived overcooked, chewy, and oversalted. That said, the mole itself was excellent.

The avocado taco, wrapped in a leaf, was another letdown. It consisted of just slices of avocado with a sauce so delicate it was almost tasteless. The predominant flavor was the leaf, which wasn’t particularly enjoyable. We ended up eating avocado and left the rest of it

The biggest disappointment was the Sope de Pulpo. While I understand that seafood can be tricky to cook perfectly, being on the Michelin list sets a higher standard, and this dish didn’t come close to meeting it. The octopus was overcooked to the point where it shouldn’t have been served.

We also tried the tamal, which was better than any tamal I’ve had before. However, as someone who isn’t typically a fan of tamales, I thought this was the perfect opportunity to change my mind. Unfortunately, this restaurant didn't convince me to it, but if you’re a fan of tamales, it might be worth a try.

A guy playing trumpet right behind us didn't add to the experience either

That said, this was our experience, and I can only hope yours will be different

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Food is okay, but service is terrible; went there twice in the week (early morning breakfast and lunch) and the staff were not friendly at all. At my visit for lunch they took ages to prepare the octopus sope, and any time I asked for it, the waiter got angry.
Tried almost all the items in the menu. They are generally good, but my favourite was the tamales. The champurrado is good. The tacos are a bit tasteless. The mole in the enmoladas is good, but they have no filling.
My opinion is biased because I'm Mexican, but if you're an international tourist you may have a better opinion of this place, so give it a go.

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Food was so good I went twice within a week! But  both times felt like the service could be improved by hiring more servers. They seemed unhappy but I don’t think it’s because they were busy (There’re several empty tables on my first visit).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmX2FtdVdREAE&d=17924085&t=1

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Could not get reservations at Pujol, so we thought we could try Molino as our next best option. It did not disappoint! Each dish was innovative and very affordable. Our waiter was very patient with our poor Spanish. Such a friendly staff!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZzhfREFnEAE&d=17924085&t=1

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The Mexican champurrado was worth it and the taco wrapped in a leaf was so stunning. In some ways, I think this is better than visiting the main location itself because there's no wait and you still get to experience the craftsmanship of El Pujol.

Molino 'El Pujol' in Cuauhtémoc, Mexiko – Authentische mexikanische Spezialitäten

Molino "El Pujol" opened in April 2018 in Mexico City's Condesa neighborhood. It was established by chef Enrique Olvera to provide high-quality masa and corn-based products to his restaurant, Pujol, and to the public. The molino sources heirloom corn from various regions of Mexico, maintaining responsible trade agreements with farmers.

Entdecke mehr über die Geschichte des Molino "El Pujol"

Die faszinierende Geschichte des Molino "El Pujol" in Mexiko City

Im Herzen von Mexikos lebendiger Stadt Mexiko-Stadt, im Stadtteil Condesa, steht der Molino "El Pujol" als ein bemerkenswertes Beispiel für die kulinarische Innovation und die reiche landwirtschaftliche Tradition des Landes. Gegründet im April 2018, ist dieser Mühlenbetrieb nicht nur ein Ort der Herstellung hochwertiger Masa und Maisprodukte, sondern auch ein Symbol für nachhaltige und verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken.

Das Jahr 2018 markierte den offiziellen Beginn der Geschichte des Molino "El Pujol". Innerhalb kurzer Zeit etablierte sich der Betrieb als ein bedeutender Akteur in der mexikanischen Gastronomieszene, insbesondere durch seine Verbindung zum renommierten Restaurant Pujol, das von Chefkoch Enrique Olvera geleitet wird. Olvera wollte mit dem Molino sicherstellen, dass seine Küche stets mit frischer, authentischer Maisware versorgt wird, die die Vielfalt und Qualität regionaler mexikanischer Maissorten widerspiegelt.

Seit seiner Gründung hat das Molino "El Pujol" kontinuierlich an Bedeutung gewonnen. Es ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Produkte, die durch nachhaltige Handelspraktiken mit Bauern in verschiedenen mexikanischen Regionen bezogen werden.

Ein bedeutender Meilenstein in der Geschichte des Molino "El Pujol" ist die Auszeichnung im Jahr 2024 mit dem Bib Gourmand der Michelin, was die exzellente Qualität und das innovative Konzept des Betriebes würdigt. Diese Ehrung unterstreicht die Rolle des Molino als Vorreiter in der mexikanischen Gastronomie, der traditionelle Zutaten mit moderner Kochkunst verbindet.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Serves Beer

A culinary jewel tucked away in the vibrant Hipódromo Condesa neighborhood, Molino "El Pujol" beckons food enthusiasts with the promise of diasporic Mexican flavors reimagined through innovative artistry. The restaurant serves as a haven for both locals and international travelers eager to embark on a gastronomic adventure, offering a menu that celebrates culinary heritage with seasonal ingredients sourced from Mexican landscapes.

Molino "El Pujol"

Disfruta de una variedad de platillos tradicionales mexicanos elaborados con maíz nixtamalizado diariamente en nuestro molino.

Tamal de Calabaza

Taco de Aguacate

Enmoladas

Esquites

Tamal de Frijol con Quesillo

Tepache

Atole de Maíz

Menú de Molino "El Pujol"

Entdecken Sie die authentische Küche Mexikos mit unserem sorgfältig zusammengestellten Menü, das täglich mit frischem, nixtamalisiertem Mais zubereitet wird.

Tamal de Calabaza – Zarter Masa-Teig mit süßer Kürbisfüllung und gerösteten Kürbiskernen.

Taco de Aguacate – Frischer Mais-Tortilla gefüllt mit cremigem Avocado, verfeinert mit Salz und Öl.

Enmoladas – Warme Maistortillas gefüllt mit Käse und begleitet von reichhaltigem Oaxaqueño-Mole.

Esquites – Geschmortes Maisgericht, serviert mit Mayonnaise, Käse und Chili-Pulver.

Tamal de Frijol con Quesillo – Herzhaftes Bohnentamale mit Quesillo-Käse, umhüllt von weichem Masa-Teig.

Tamal de Calabaza – Ein vegetarischer Klassiker mit frischer Kürbisfüllung, perfekt gewürzt.

Taco de Aguacate – Ein Lieblingsgericht mit cremiger Avocado in einer warmen Maistortilla.

Enmoladas – Köstliche Maistortillas mit Käse und zartem Mole, eine wahre Geschmacksexplosion.

Verlockende Desserts, die den authentischen Geschmack Mexikos widerspiegeln.

Erfrischende mexikanische Getränke, ideal um die Mahlzeit perfekt abzurunden.

Tepache – Frischer Ananas-Getränk mit Zimt, spritzig und belebend.

Atole de Maíz – Wärmendes Maisgetränk, perfekt für kalte Tage, gewürzt mit Zimt und Piloncillo.

Entdecken Sie das Molino "El Pujol" in Cuauhtémoc, Mexiko – ein einzigartiges Restaurant mit authentischer Küche und charmantem Ambiente. Jetzt reservieren und Geschmackserlebnisse genießen!

Molino 'El Pujol' in Cuauhtémoc – Authentische mexikanische Küche

Cuauhtémoc Municipality

Tortillas frescas hechas a mano con maíz de la más alta calidad.

Tortillas de Maíz

Tamales rellenos de diversos ingredientes como calabaza, frijol con quesillo y huitlacoche.

Tamales

Tacos de aguacate, quelites y otros ingredientes frescos.

Tacos

Maíz tierno con mayonesa, queso y chile en polvo.

Bebidas naturales como tepache y atole de maíz.

Aguas Frescas

Willkommen im Molino "El Pujol" – ein authentisches mexikanisches Restaurant in Cuauhtémoc, das den Geschmack und die Tradition Mexikos direkt auf Ihren Teller bringt.

Entdecken Sie das Molino "El Pujol" in Cuauhtémoc, Mexiko – Eine kulinarische Reise in die authentische mexikanische Küche.

Ein Ort voller Vielfalt: Frische Tortillas, herzhafte Tamales, kreative Tacos, köstliche Esquites und erfrischende Aguas Frescas.

Kulinarische Spezialitäten im Molino "El Pujol".

Das Molino "El Pujol" bietet eine breite Palette an mexikanischen Spezialitäten, die sowohl für Einheimische als auch für Touristen ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Vielfältiges mexikanisches Essen in Cuauhtémoc.

Im Molino "El Pujol" können Gäste auch die Vielfalt an Tacos genießen, die mit frischen Zutaten wie Avocado und Quelites zubereitet werden, sowie die beliebten Esquites – Mais mit Mayonnaise, Käse und Chili. Dazu serviert das Restaurant erfrischende mexikanische Getränke wie Tepache und Atole, die perfekt zu den Speisen passen.

Das Restaurant ist bekannt für seine frisch zubereiteten hausgemachten Tortillas, die mit hochwertigem Mais hergestellt werden. Probieren Sie die traditionellen Tamales, gefüllt mit Kürbis, Bohnen mit Quesillo oder Huitlacoche, einem mexikanischen Pilz, der für seine einzigartige Geschmacksnote bekannt ist.

Authentischer Geschmack Mexikos in einem gemütlichen Ambiente.

Preiswerte mexikanische Spezialitäten ab 20 MXN.

CDMX

Entdecken Sie Molino 'El Pujol' in der Condesa, Mexiko-Stadt, mit originalen mexikanischen Gerichten, frischen Tortillas & warmem Ambiente. Jetzt erleben!

Molino 'El Pujol' – Authentische mexikanische Küche in Cuauhtémoc, Mexico City

Genießen Sie handgemachte Tortillas, Tamales & mehr bei Molino 'El Pujol' in Mexiko-Stadt. Erleben Sie authentische mexikanische Küche mit Frische & Qualität. Buchen Sie jetzt!

Besuchen Sie Molino 'El Pujol' – Traditionelle mexikanische Spezialitäten in Cuauhtémoc

Molino 'El Pujol' bietet eine köstliche Auswahl an mexikanischen Spezialitäten, lokal[u] Zutaten & nachhaltigem Handwerk. Perfekt für Kultur & Geschmackserlebnisse!

Molino 'El Pujol' in Cuauhtémoc, Mexiko – Authentische mexikanische Spezialitäten

Tacos Hola El Güero

Mari Gold

Botánico