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Tulum

Diners frequently praise Hartwood for its innovative cuisine, beautiful setting, and commitment to sustainability. The open-air, jungle-like ambiance, combined with a menu that changes daily based on fresh, local ingredients, creates a memorable dining experience. However, some guests have noted the lack of credit card acceptance and the need for reservations well in advance.

Hartwood in Tulum ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das kulinarische Innovationen mit der unvergesslichen Atmosphäre des mexikanischen Dschungels verbindet. Die offene, natürliche Umgebung schafft eine einzigartige Kulisse für ein Abendessen, das alle Sinne anspricht.

Erfahren Sie mehr über die beste Zeit für einen Besuch

Das Menü bei Hartwood ändert sich täglich, was die frischesten lokalen Zutaten widerspiegelt. Die Küche setzt auf Nachhaltigkeit und Innovation, was jeden Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Erleben Sie die nachhaltige Küche von Hartwood

Bitte beachten Sie, dass Hartwood nur Barzahlungen akzeptiert und keine Reservierungen vornimmt. Es ist ratsam, frühzeitig zu kommen, da der Platz begrenzt ist und der Ort sehr beliebt ist.

Die Öffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag von 17:30 bis 22:00 Uhr. Frühzeitiges Erscheinen ist empfehlenswert, um einen Platz zu sichern.

North America

Mexico

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene Tulums mit einem Besuch im Hartwood, einem der angesagtesten Restaurants in Mexiko. Dieses einzigartige Lokal besticht durch seine nachhaltige Philosophie, frische Zutaten und eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch stilvoll ist. Das Hartwood ist bekannt für seine kreative Nutzung lokaler Produkte, die auf offener Flamme zubereitet werden, was jedem Gericht ein unvergleichliches Aroma verleiht. Stellen Sie sich vor, wie die Sonne über den Dschungel Tulum untergeht, während Sie an einem rustikalen Holztisch sitzen und die vielfältigen Düfte der mexikanischen Küche auf sich wirken lassen.

Das Herzstück des Restaurants sind die frisch zubereiteten Gerichte, die mit viel Liebe und Sorgfalt gekocht werden. Besonders hervorzuheben sind die gegrillten Meeresfrüchte, die mit einer würzigen Marinade veredelt werden, sowie die hausgemachten Tortillas, die perfekt zu den vielfältigen Salsas passen. Für Getränkeliebhaber bietet die Bar eine Auswahl an kreativen Cocktails, die mit lokalen Kräutern und Früchten verfeinert werden, darunter ein erfrischender Tamarindenspritz und ein würziger Mezcal-Margarita, die den Gaumen auf eine Reise schicken.

Das Restaurant setzt auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Küche, was sich in der Auswahl der Zutaten widerspiegelt. Viele der Produkte stammen aus der Region, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützt. Das Hartwood ist somit nicht nur ein Ort für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, sondern auch ein Beitrag zum Schutz der Umwelt.

Das Hartwood ist bekannt für seine nachhaltige Küche, die Verwendung lokaler Zutaten und eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch stilvoll ist.

Es bietet eine einzigartige Kombination aus nachhaltiger mexikanischer Küche, einer entspannten Atmosphäre und einem Blick in die lokale Kultur.

Das Restaurant liegt im Herzen von Tulum, in der Nähe von zahlreichen Stränden, Maya-Ruinen und anderen kulturellen Sehenswürdigkeiten.

Besuchen Sie das Hartwood, um die authentische mexikanische Küche in einer nachhaltigen und stilvollen Umgebung zu erleben. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie einen unvergesslichen Abend in Tulum.

Off-grid open-air restaurant known for seafood cooked over a wood-burning grill & fruity cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYajdTOXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlVcVFcvQT48Rdbm9qF4Emow/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYajdTOXhBRRAB

One the best steaks I’ve had in a long time. It was perfectly cooked to my liking and tasted insane. The potatoes were great and the service was really fast. Choice of music was on point too. Not sure I liked the dessert it wasn’t for me but that won’t make me give them 4 stars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dHVTam13RRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is a must visit in Tulum. We ordered two starters and two mains. Each dish was the most well composed dish ever and every bite was mind blowing. There wasn’t a component on the plate that didn’t surprise the palate. The service was impeccable, attentive but not too much.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdU5xeG93RRAB&d=17924085&t=1

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11/2024: Great service in an outdoor atmosphere. The food is delicious. My hat goes off to the chefs. The cocktails were mediocre and pricey. No kids menu. Strict on modifying menu items. A little pricey for a restaurant off a dusty road filled with potholes but that’s another conversation. $600USD for 4 adults and three kids. Enjoy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeU9qMjJnRRAB&d=17924085&t=1

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THE PRAWNS!!! Lifechanging sauce and flavor. Wish we got 3 more dishes of that alone. The fish was also tasty, as well as the unique drinks. Located in the popular part of the Tulum hotel zone, and we saw numerous celebs walking by/dining here too. $200+ USD for 2 people but it’s expected because you’re in Tulum and the food was up to par.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmejRtRHBRRRAB&d=17924085&t=1

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The food is absolutely amazing, went back a second time to enjoy even more of the menu. The staff are an absolute delight and make visiting extra enjoyable. I will definitely be back when visiting Tulum in the future. I cannot express enough about how great this place is!

Hartwood Tulum: Top-Restaurant & Food-Erlebnis in Mexiko

Hartwood was established in 2010 by New Yorkers Eric Werner and Mya Henry, who relocated to Tulum to create a sustainable, off-grid dining experience. The restaurant has gained international acclaim for its innovative approach to cuisine, utilizing a wood-burning oven and grill powered by solar energy.

Hartwood in Tulum: Eine nachhaltige Gastronomie-Revolution seit 2010.

Im malerischen Tulum, Mexiko, wurde 2010 das Hartwood von den New Yorkern Eric Werner und Mya Henry gegründet. Das Paar zog in das ruhige Küstendorf, um eine innovative und nachhaltige Gastronomie zu schaffen, die sich durch ihre umweltfreundlichen Praktiken und die Verwendung lokaler Zutaten auszeichnet. Hartwood ist heute ein Synonym für eine zukunftsweisende Küche, die auf Holzbacköfen und Grills setzt, welche durch Solarenergie betrieben werden.

Meilensteine in der Geschichte von Hartwood.

2010: Gründung von Hartwood durch Eric Werner und Mya Henry in Tulum, Mexiko.

2014: Hartwood wird in der Zeitschrift AFAR vorgestellt, was seine globale Bekanntheit steigert.

2017: Aufnahme in den MICHELIN Guide für seine außergewöhnliche Küche.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Parking Options

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Cocktails

A culinary oasis in the heart of Tulum Beach, Hartwood beckons with the allure of fresh, artisanal cuisine harmonized with the region’s vibrant spirit. Here, the air is suffused with the tantalizing scents of wood-fired delicacies, encapsulated in an enchanting open-air setting that seamlessly melds chic design with the natural beauty surrounding it. Dining under the twinkling stars, you’ll find yourself immersed in a warm ambiance, perfectly complementing the rich flavors that this celebrated restaurant has become renowned for. Each dish crafted by Hartwood's talented chefs is an homage to the local bounty, showcasing seasonal ingredients sourced from nearby farms and the Caribbean Sea. Expect a menu that celebrates the essence of Tulum — from succulent grilled meats and exquisite seafood to vibrant vegetarian creations, all prepared over an open flame. Accompany your meal with a selection of handcrafted cocktails, each a burst of creativity and flavor that tantalizes the taste buds. Tucked away just off the bustling Carretera Tulum-Boca Paila, Hartwood serves as both a culinary destination and a serene escape, making it stand out amid the lively beach scene. Diners often find themselves enchanted not only by the food but by the commitment to sustainability that permeates the experience, ensuring that each meal feels both indulgent and responsible. A hotspot for food enthusiasts and travelers alike, a visit to Hartwood is more than just a meal; it’s an unforgettable experience that invites you to indulge in the flavors of Tulum while embracing the soul of Mexico. Don’t just enjoy the view, savor every bite.

Hartwood

A daily-changing menu featuring fresh, locally sourced ingredients prepared over an open fire and wood-burning oven.

Tostada de Tartar

Ceviche Tropical

Gambas Mayas

Filete de Robalo

Arrachera Angus

Camotes

Honey Pie

Hartwood Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Hartwood in Tulum, Mexiko.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit frischen, lokalen Zutaten. Die "Tostada de Tartar" bietet zarten Thunfisch mit Avocado und einer spritzigen Zitrusdressing, perfekt um Ihren Gaumen zu erfrischen. Für ein tropisches Geschmackserlebnis empfiehlt sich der "Ceviche Tropical" mit weißem Fisch, exotischen Früchten und einer belebenden Zitrussoße. Als vegetarische Option sind die "Camotes" mit Süßkartoffeln und Zimt eine süße, herzhafte Wahl.

Genießen Sie im Hartwood eine vielfältige Auswahl an Hauptspeisen, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Die "Gambas Mayas" sind gegrillte Garnelen in einer würzigen Soße, ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber. Das "Filete de Robalo" bietet einen perfekt zubereiteten Seebarsch mit knuspriger Haut, verfeinert mit Kräuterbutter. Für Fleischliebhaber ist die "Arrachera Angus" mit gegrilltem Gemüse und Kartoffelecken die richtige Wahl, um Ihren Hunger zu stillen.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem "Honey Pie", einer himmlischen Mischung aus Honig, Graham-Cracker-Kruste und Schlagsahne, die für süße Träume sorgt.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, passend zu jedem Gang. Ob exotische Fruchtcocktails, lokale Biere oder hausgemachte Limonaden – das perfekte Getränk rundet Ihr kulinarisches Erlebnis ab.

Besondere Angebote und tägliche Spezialitäten.

Das Hartwood in Tulum bietet nicht nur eine wechselnde Speisekarte mit frischen, lokal bezogenen Zutaten, sondern auch täglich spezielle Angebote, die jeden Besuch zu einem neuen Erlebnis machen. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in einem Ambiente, das Natur, Nachhaltigkeit und Geschmack harmonisch verbindet.

Entdecken Sie das einzigartige Hartwood in Tulum – ein angesagtes Restaurant mit authentischer mexikanischer Küche in einem charmanten, nachhaltigen Ambiente. Jetzt reservieren!

Hartwood Tulum - Authentische mexikanische Küche im rustikalen Ambiente

Tulum Municipality

Experience dining under the stars in a jungle-like setting.

Open-air dining

Menu changes daily based on the freshest local ingredients.

Daily changing menu

Solar-powered kitchen and composting waste.

Sustainable practices

Entdecken Sie das kulinarische Paradies in Tulum bei Hartwood!

Willkommen im Hartwood, einem einzigartigen Restaurant in Tulum, Mexiko, das für sein nachhaltiges Konzept und seine atemberaubende Atmosphäre bekannt ist. Dieses Open-Air-Restaurant bietet eine unvergessliche Erfahrung inmitten der Dschungel-Idylle. 

Einzigartige kulinarische Erlebnisse in Tulum

Das Menü im Hartwood ist täglich frisch und variiert, abhängig von den besten lokalen Zutaten. Gäste können sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten freuen, die stets mit Saisonalität und Nachhaltigkeit zubereitet werden. Das Konzept fördert lokale Bauern und umweltfreundliche Praktiken, was den Unterschied in jedem Bissen spürbar macht.

Das Hartwood setzt auf nachhaltige Praktiken, darunter solarbetriebene Küchen und Kompostierung, um die Umweltbelastung zu minimieren. Gäste können also nicht nur ausgezeichnet essen, sondern auch wissen, dass sie einen Beitrag zum Schutz unseres Planeten leisten.

Genießen Sie eine Atmosphäre unter dem Sternenhimmel, während Sie köstliche Gerichte in einer Jungle-ähnlichen Umgebung erleben. Der Service ist freundlich, die Gerichte sind innovativ, und die Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt.

Quintana Roo

Entdecken Sie Hartwood in Tulum, ein nachhaltiges Open-Air-Restaurant mit täglich wechselndem Menü, umgeben von Dschungel, perfekt für Feinschmecker und Naturliebhaber.

Hartwood Tulum – Nachhaltiges Restaurant, Jungle-Atmosphäre

Genießen Sie frisch zubereitete Meeresfrüchte und gegrillte Spezialitäten bei Hartwood in Tulum, bekannt für innovative, nachhaltige Küche und malerische Dschungelumgebung.

Hartwood Tulum – Exklusives Seafood- und Grillrestaurant, Tulum

Erleben Sie kreative, lokale Gerichte im Hartwood in Tulum, ein preisgekröntes Restaurant mit offener Feuerküche, umgeben vom üppigen Dschungel für ein unvergessliches Food-Erlebnis.

Hartwood Tulum: Top-Restaurant & Food-Erlebnis in Mexiko

Kulinarische Highlights im Hartwood

Häufig gestellte Fragen

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