Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Asterid by Ray Garcia
Willkommen im Herzen von Los Angeles, wo innovatives kalifornisches Essen auf globale Einflüsse trifft. Unser Dinner-Menü ist eine Ode an saisonale, lokale Zutaten, kunstvoll zubereitet, um Ihren Gaumen zu verführen.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an kreativen Vorspeisen, die die Vielfalt unserer Küche widerspiegeln.
- Marinated Castelvetrano Olives mit Guajillo, Zitrone und Oregano.
- Sunchoke & Potato Rosti mit Apfelbutter und Crème fraîche.
- Hühnerlebermousse mit Cranberry, Palo Santo, Thomcord Trauben und Pistazien-Crumble.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Hauptgerichte, die traditionelle Techniken mit modernen Aromen verbinden.
- Rock Cod mit Madras Curry, Sprouted Cauliflower und Thai Basil.
- Geröstetes Hühnchen mit Yukon-Gold-Kartoffeln, toskanischem Grünkohl und Salsa Verde.
Desserts
Süße Abschlusskreationen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
- Buttermilch-Panna Cotta mit Erdbeer- und Rosengelee, Himbeeren und Mandeln.
- Budino mit dunkler Schokolade, Ricotta, Kakaobrittle und Olivenöl.
- Reis-Pudding mit Bio-Süßreis, Kokoscreme und Passionsfrucht.
Getränke
Ergänzen Sie Ihr Dinner mit einer Auswahl an erlesenen Getränken, die perfekt auf die Aromen abgestimmt sind.
