Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Asterid by Ray Garcia
Vorspeisen
- Marinated Castelvetrano Olives mit Guajillo, Zitrone und Oregano.
- Sunchoke & Potato Rosti mit Apfelbutter und Crème fraîche.
- Hühnerlebermousse mit Cranberry, Palo Santo, Thomcord Trauben und Pistazien-Crumble.
Hauptgerichte
- Rock Cod mit Madras Curry, Sprouted Cauliflower und Thai Basil.
- Geröstetes Hühnchen mit Yukon-Gold-Kartoffeln, toskanischem Grünkohl und Salsa Verde.
Desserts
- Buttermilch-Panna Cotta mit Erdbeer- und Rosengelee, Himbeeren und Mandeln.
- Budino mit dunkler Schokolade, Ricotta, Kakaobrittle und Olivenöl.
- Reis-Pudding mit Bio-Süßreis, Kokoscreme und Passionsfrucht.