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Los Angeles

Diners appreciate the unique culinary experience at hibi., noting the harmonious blend of Japanese and Korean influences in the dishes. The intimate setting and attentive service further enhance the dining experience, making it a standout in Koreatown.

Entdecken Sie hibi. in Los Angeles - Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!

Das Restaurant hibi. in Koreatown, Los Angeles, bietet eine unvergleichliche kulinarische Reise, bei der japanische und koreanische Geschmackswelten perfekt verschmelzen. Gäste schätzen die kreative Menügestaltung und die harmonische Verbindung beider Küchen, was jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Einzigartige Fusion japanischer und koreanischer Aromen

North America

United States

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, der nicht nur durch seine moderne Ästhetik besticht, sondern auch durch eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch inspirierend ist. hibi in Los Angeles ist genau dieser Ort, an dem kulinarische Innovation auf eine kreative und trendbewusste Szene trifft. Dieses angesagte Restaurant im Herzen der Stadt bietet eine einzigartige Mischung aus Geschmack, Design und einer warmen, einladenden Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von hibi

hibi in Los Angeles – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N3JDUWpnRRAB&d=17924085&t=1

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We had tried out the new a la carte menu that started Aug '24 and enjoyed ourselves! We had gotten 5 dishes and they were all pretty solid. We almost got a second order of the blue prawn donuts because they were incredible. We also loved the sweet corn dessert, the perfect way to end the meal. Our only complaint was that the rice felt a bit cold and crunchy by the time it got to us, as though it were prepared a bit in advance and sat. Otherwise, we thoroughly enjoyed ourselves and would recommend!

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I've been to a lot of Michelin restaurants around the world and this is easily a one star. Fantastic food and service and the pacing was perfect. Just look at the fish main course... Grilled perfectly on charcoal. Definitely coming back next time I'm in LA

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Really incredible food, chef came out to serve every course. Comped a sake for us, for a late appetizer before we’d even noticed it was late. Excellent service and dining.

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A while ago, during LA restaurant week, a friend recommended this small fine dining restaurant called hibi., located in an inconspicuous plaza in Koreatown. The restaurant week menu is the same as their usual menu, but the price is a little cheaper so it's a good deal. There are 7 dishes in total, and it's really a surprise!

All the dishes are delicious! It's a Japanese-Korean fusion restaurant so every dish has a flavor that suits my Asian stomach. There are uni sea urchins, wagyu beef, and lamb chops. There was just one dish that confused me. It was labeled geoduck (the foam clay pot rice) but what I ate was clearly abalone. But then I forgot to ask where the geoduck was. How could I, who loves geoduck so much, not tell it apart? But it doesn't matter, it's delicious anyway. The black sesame ice cream for dessert is also delicious.

They change the menu every season, but the quality should be guaranteed. Anyways, I like it very much. The only downside is that they are  a little slow in serving the food, but I can wait for the delicious food!

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Nestled discreetly in a modest strip mall, this Japanese gem in K-town features a modern, low-lit ambiance with minimalist aesthetic. Light gray walls and dark wood tables adorned with petite lamps create a cool, comfortable vibe. Behind the scenes, culinary maestros with Michelin accolades orchestrate a menu blending Japanese and Korean influences, offering small plates and standout mains. While slightly on the pricier side, the proportions and consistent high quality impress. The crudo, scallop, corn and duck breast emerge as the bench borderline star performers on the menu but let's cut to the chase – the pork katsu steals the show. This main dish is not just great; it's the undisputed superstar of the menu. Reservations are needed as the space is intimate but does not feel cramped once seated. Hibi is a standout destination and proves that good dining can be found in unassuming places.

Hibi. Restaurant in Los Angeles – Kulinarischer Treffpunkt in der Nähe des Stadtzentrums

hibi. began as a casual Japanese restaurant and evolved into a fine dining establishment with Korean influences.

Die faszinierende Geschichte von hibi. in Los Angeles'}]},{

Der Weg von hibi. in Los Angeles ist eine beeindruckende Reise durch kulinarische Innovation und kulturelle Verschmelzung. Ursprünglich als eine zwanglose japanische Restaurantgründung gestartet, hat sich dieses Lokal im Herzen von Los Angeles zu einer feinen Dining-Location mit koreanischen Einflüssen entwickelt. Dieser Wandel spiegelt die dynamische und vielfältige Gastronomieszene der Stadt wider.

Im Jahr 2024 markierte die Restauranterweiterung einen bedeutenden Wendepunkt, als hibi. den Schritt in die gehobene Gastronomie wagte. Mit einem neuen Küchenchef und einer saisonalen Speisekarte wurde das Kulinarische Angebot erheblich verfeinert. Diese Transformation wurde außerdem durch die Anerkennung in der renommierten MICHELIN-Führer deutlich, was die Qualität und Innovation des Lokals unterstreicht.

Ein weiteres Highlight war im Jahr 2025, als hibi. eine innovative Pop-up-Veranstaltung mit dem Michelin Bib Gourmand Restaurant GEBANGSIKDANG organisierte. Dieses Event zeigte die kreative Vielfalt und die tiefgehende Verbindung zwischen den kulinarischen Welten, die in Los Angeles gedeihen. Solche Kooperationen stärken den Ruf des Lokals als Hotspot für kulinarische Innovationen und kulturelle Begegnungen.

Die Geschichte von hibi. ist ein lebendiges Beispiel für die ständige Weiterentwicklung und die kulturelle Vielfalt, die Los Angeles zu einer der dynamischsten gastronomischen Städte der Welt machen. Mit jedem Jahr setzt das Restaurant neue Maßstäbe für Qualität, Innovation und kulturellen Austausch.

In the vibrant heart of Koreatown, hibi. emerges as a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike to experience its unique offerings. This chic eatery, perched along West Olympic Boulevard, seamlessly blends modern design with a welcoming atmosphere, making it a perfect gathering spot for friends and families. The menu at hibi. is a delightful exploration of flavors, featuring a creative fusion of traditional Korean cuisine with contemporary twists that will tantalize your taste buds. Each dish is a testament to the chef’s passion, crafted with fresh, high-quality ingredients and artistic presentation. Beyond its exceptional food, the restaurant's dedication to authenticity and innovation shines through in its drink selection, where you can find a curated list of artisanal cocktails and Korean-inspired beverages. It’s an experience that balances the old and the new, inviting patrons to delve into culinary traditions while exploring unexpected flavor combinations.

hibi.

A fusion of Japanese and Korean flavors, featuring seasonal dishes crafted with fresh, high-quality ingredients.

Hamachi Crudo

Miso Butter Eloté

Maitake Mushrooms

Stuffed Chicken Wings

Octopus Karaage

Gyoza

Bara Uni

Abalone

Lamb

Scallops

Dry-Aged Striploin

Madai

Tomahawk Pork Katsu

Coal Roasted Sweet Potatoes

Grilled Broccolini

Miso Caramel Butter Bar

hibi. Menu

Das hibi. in Los Angeles vereint die feinsten Aspekte japanischer und koreanischer Küche mit einem modernen Twist. Unser Menü besticht durch saisonale Spezialitäten, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden, um eine authentische und dennoch innovativ-exklusive Geschmackserfahrung zu bieten.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei hibi.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren Vorspeisen

Hamachi Crudo mit Tomatendashi-Wasser, alten Tomaten, Frühlingszwiebelöl und eingelegten Perlzwiebeln

Miso-Butter Eloté mit fein gehobeltem Mais, Miso-Butter, Mayonnaise, Schnittlauch und Shichimi

Abalone, gegrillt mit Binchotan und geröstetem Konoaboter

Lammrack aus Australien mit Yuzu Kosho, Perilla-Samen und Perilla-Öl

Miso-Karamell-Butterbar mit schwarzem Pfeeis, Injeolmi-Puder und Pekannuss-Crumble

Entdecken Sie hibi. in Los Angeles – ein einzigartiges Restaurant mit köstlicher Küche und entspannter Atmosphäre. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

hibi. in Los Angeles – Innovatives Restaurant & Kulinarik erleben

Los Angeles County

A curated selection of dishes highlighting the best of hibi.'s offerings, changing with the seasons.

Seasonal Tasting Menu

A selection of wines chosen to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Willkommen bei hibi., einem angesagten Restaurant im Herzen von Los Angeles, das Gourmets und Trendsetter gleichermaßen begeistert. Dieses elegante Lokal bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das lokale Zutaten mit saisonaler Frische verbindet.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Los Angeles: hibi.

Bei hibi. erwartet Sie ein saisonales Tasting Menü, das sorgfältig zusammengestellt wurde, um die besten Aromen der aktuellen Jahreszeit zu präsentieren. Für nur 150 USD erleben Sie eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die speziell auf die Saison abgestimmt sind.

Erweitern Sie Ihr Geschmackserlebnis mit unserer handverlesenen Weinbegleitung für nur 75 USD. Unsere Weinauswahl wurde speziell ausgewählt, um die Aromen des saisonalen Menüs perfekt zu ergänzen.

Tauchen Sie ein in die lebendige Foodie-Szene von Los Angeles und entdecken Sie, warum hibi. als eines der angesagtesten Restaurants der Stadt gilt. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

California

Entdecken Sie Hibi. in Los Angeles, eine elegante Fusion von japanischer und koreanischer Küche mit saisonalen Menüs und MICHELIN-Auszeichnungen. Reservieren Sie jetzt!

Hibi. Restaurant in Los Angeles – Japanese & Korean Fusion Dining

Genießen Sie ein modernes, preisgekröntes Dinner bei Hibi. in LA mit saisonalen Gerichten, privaten Speiseräumen und einer eleganten Atmosphäre. Buchungen empfohlen!

Hibi. Los Angeles – Innovatives Fine Dining mit koreanischer & japanischer Küche

Öffnungszeiten für Hibi., Los Angeles. Finden Sie Öffnungszeiten für Hibi. in LA unter Adresse:  in.

Hibi. Restaurant in Los Angeles – Kulinarischer Treffpunkt in der Nähe des Stadtzentrums

Pollo A La Brasa

Open Market

Korea Town