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San Francisco

Diners frequently commend The Shota for its impeccable service, innovative dishes, and intimate atmosphere. The omakase menu, highlighting seasonal seafood sourced from Japan, is consistently praised for its freshness and presentation. The sake pairings are also noted as exceptional, enhancing the overall dining experience.

North America

United States

Willkommen im The Shota, einem angesagten Restaurant im Herzen von San Francisco, das mit seiner innovativen Küche und seinem einladenden Ambiente begeistert. Dieses kulinarische Juwel bietet eine perfekte Mischung aus lokalen Spezialitäten und internationalen Einflüssen, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Ein absolutes Muss sind die hausgemachten Meeresfrüchte-Tacos, die mit frischen, lokal gefangenen Fischen zubereitet werden. Die Tacos sind saftig, mit einer perfekten Balance aus Würze und Frische, begleitet von einer cremigen Avocado-Salsa. Ein weiteres Highlight ist der Signature-Cocktail, der mit einer einzigartigen Mischung aus exotischen Früchten und einem Hauch von Minze serviert wird, was für ein erfrischendes Geschmackserlebnis sorgt.

Das Team hinter The Shota legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten. Die Küchenchefs sind leidenschaftliche Innovatoren, die ständig neue Rezepte entwickeln, um die Gäste zu überraschen. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die ursprüngliche Idee für das Restaurant in einem kleinen Food-Truck entstand, der später zu diesem stilvollen Lokal wurde, das heute für seine kreative Küche bekannt ist.

Das Restaurant besticht durch seine kreative Meeresfrüchte-Küche und sein modernes, einladendes Ambiente, das perfekt für einen entspannten Abend oder ein besonderes Dinner ist.

Es ist der perfekte Ort, um innovative Meeresfrüchte-Gerichte zu genießen, die mit frischen Zutaten zubereitet werden, und um die lebendige Atmosphäre von San Francisco zu erleben.

Besuchen Sie The Shota, um eine kulinarische Reise voller Geschmack und Innovation zu erleben. Teilen Sie Ihre Erfahrungen, empfehlen Sie uns weiter und lassen Sie sich von der kreativen Küche begeistern.

An industrial-chic omakase destination that serves seasonal seafood sourced from Japan, plus sake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMUw3eTBRRRAB&d=17924085&t=1

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We came here to celebrate a birthday and did not leave disappointed. The food was really good and had some fun spins on Japanese ingredients that were creative compared to other omakase spots in the city.

The whole vibe of the place is modern and polished, yet warm. Before the courses begin they show you the fish that will be used and the supplements you can get, we got the uni supplement which came in a little box for us to enjoy through out the meal. It was of really high quality, sweet and light with no after taste. There were two types of in house made ginger with different textures that pair well with different courses and they brought outa bluefin tuna head to tell us more about the fish and how it’s used in sushi which was fun.

Would highly recommend for an occasion!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBamRXWWFnEAE&d=17924085&t=1

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What an incredible, unforgettable experience. The food is exquisite: the ingredients are of the highest quality, the preparation is top-notch, and the flavour combinations are stunning. It’s a wonderful combination of dishes, including sushi, though that’s not the star of the show. Instead, the other dishes are the highlight of the evening: from the slow-cooked octopus to the sashimi and, most of all, the gyuoku banana cake. Incredible. The wagyu sushi, an addendum, is also marvellous, perfectly executed.

The service is also lovely. Everyone is incredibly friendly and attentive. A very minor comment is that all explanations about the courses were very standardised, including the speed of delivery (sometimes hard to follow), making it feel a tad less personal. But that’s only for the explanations of the dishes—other than that, it was really personal and intimate.

The ambience is also excellent. I will absolutely come here again.

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One of my favorite omakase experiences I have had was at The Shota. Jason was our chef and we talked with him about his experience training in Japan and how he was a San Francisco native. Every course was amazing but I really enjoyed the sashimi course! Aside from the food the place is beautiful and the plating is so well thought out.

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One of the most personal and intimate sushi experiences of my life. And I call it an experience (And not a restaurant) for a reason. Also, saying the food was amazing is the understatement of the century.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdXV6aHdRRRAB&d=17924085&t=1

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Came here for a birthday dinner. We walked into a shared lobby and then found their symbol above the door. We were greeted warmly by the staff and seated promptly. They have the same mannerisms as I’ve had from other omakases in the city. I appreciate seeing the fish used for the night. Everything was fresh and beautifully done. I appreciate a carafe option given we came on a work night.
I also appreciated the music playing in the background and the manga check book at the end with the bill.

The Shota: Charmantes Restaurant im Herzen von San Francisco

The Shota, located at 115 Sansome Street in San Francisco's Financial District, is a Michelin-starred Japanese restaurant specializing in Edomae-style sushi and kaiseki-inspired dishes. Chef-owner Ingi 'Shota' Son, a veteran of Hashiri, Omakase SF, and Morimoto, opened The Shota in 2019. The restaurant has been recognized for its high-quality cooking and exceptional dining experience.

A prix-fixe omakase menu featuring Edomae-style sushi and kaiseki-inspired dishes, utilizing seasonal seafood sourced from Japan.

Omakase

Omakase Menu

Willkommen im The Shota, Ihrem exklusiven Ziel für erstklassige japanische Küche im pulsierenden San Francisco.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im The Shota in San Francisco.

Unser Menu-Angebot ist eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl, die den Zauber der japanischen Esskultur widerspiegelt, darunter das berühmte Omakase, das mit frischem, saisonalem Seafood aus Japan zubereitet wird.

Genießen Sie unsere Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die den Geschmack Japans auf faszinierende Weise einfangen.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Vielzahl von leichten und geschmackvollen Vorspeisen, die perfekt auf die nachfolgenden Gänge vorbereiten.

Entdecken Sie The Shota in San Francisco – ein einzigartiges Restaurant mit köstlichen Speisen und großartiger Atmosphäre. Jetzt Ihren unvergesslichen Gourmet-Abenteuer starten!

The Shota in San Francisco – Kulinarischer Hotspot der Stadt

San Francisco County

The Shota

A chef's choice selection of seasonal seafood and kaiseki-inspired dishes.

Omakase Tasting Menu

A curated selection of sake to complement the omakase experience.

Sake Pairing

California

Entdecken Sie The Shota in San Francisco, das Michelin-prämierte japanische Restaurant mit Edomae-Sushi, saisonalem Seafood und exzellentem Service.

Exquisites Sushi & Kaiseki im The Shota, San Francisco

Genießen Sie die exklusiven Omakase-Menüs bei The Shota, Downtown San Francisco. Hervorragende Zutaten, intime Atmosphäre und Michelin-Qualität erwarten Sie.

Luxuriöses Sushi-Erlebnis im The Shota, San Francisco

Öffnungszeiten für The Shota, San Francisco. Finden Sie die Öffnungszeiten für The Shota, 115 Sansome Street, San Francisco, auf der offiziellen Seite.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im The Shota in San Francisco.

Unsere Speisekarte im Überblick.

Starters

Sotto Mare

Gambino's New York Subs

BeanStalk Cafe