Herunterladen

Santa Barbara

Diners frequently commend the restaurant for its creative and fresh sushi offerings, personalized service, and the unique experience of interacting with the chefs. The intimate 10-seat setting allows for a communal dining experience, enhancing the overall ambiance.

Willkommen bei Sushi by Scratch Restaurants: Montecito, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Santa Barbara.

Dieses exklusive Sushi-Restaurant bietet eine intime Atmosphäre mit nur 10 Sitzplätzen, perfekt für alle, die ein personalisiertes und authentisches japanisches Esserlebnis suchen.

sushi by scratch restaurants: montecito in santa barbara—ein exklusives sushi-erlebnis in kalifornien.

Das omakase-Menü kostet 185 US-Dollar pro Person.

Die Speisekarte ist ein Meisterwerk der Kreativität, bei der jedes Gericht frisch zubereitet wird. Das Highlight ist das signature omakase, das mit 17 sorgfältig ausgewählten Gängen die Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise schickt.

Wissenswertes für Feinschmecker: Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Sushi by Scratch in Montecito.

Wie viele Gänge umfasst das Tasting-Menü?

Ja, Reservierungen sind erforderlich und können bequem über die Website des Restaurants vorgenommen werden.

Wie hoch ist der Preis für das Omakase-Menü?

Das Tasting-Menü besteht aus 17 kunstvoll zubereiteten Gängen, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen präsentieren.

Das exklusive Omakase-Menü kostet 185 US-Dollar pro Person, was ein echtes Schnäppchen für Sushi-Liebhaber ist, die das Beste suchen.

Ist das Sushi-Restaurant geeignet für besondere Anlässe?

Das Restaurant ist täglich von 17:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, was perfekt ist, um nach einem langen Tag in Santa Barbara ein außergewöhnliches Sushi-Erlebnis zu genießen.

Fazit: Ein Muss für Sushi-Liebhaber in Santa Barbara.

Absolut, die intime Atmosphäre und der erstklassige Service machen es zum idealen Ort für Feierlichkeiten oder eine romantische Nacht.

Sushi by Scratch Restaurants in Montecito bietet ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis, das Sushi-Enthusiasten aus der ganzen Welt anzieht. Mit seiner gemütlichen, persönlichen Atmosphäre und dem Fokus auf Frische und Kreativität ist es der perfekte Ort, um Japanisch in Santa Barbara neu zu entdecken.

North America

United States

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito – Ein kulinarisches Juwel in Santa Barbara

Tauchen Sie ein in die Welt des Sushi in Santa Barbara mit "Sushi by Scratch Restaurants: Montecito", einem Ort, der für seine frischen Zutaten, kreative Präsentation und eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch stilvoll ist, bekannt ist. Dieses Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem japanischem Sushi und modernen kulinarischen Innovationen, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Kulinarische Highlights und Spezialitäten

Das Restaurant ist berühmt für seine exquisiten Sushi-Kreationen, darunter das "Montecito Roll", eine harmonische Kombination aus frischem Lachs, Avocado und einem Hauch von Wasabi-Mayo, sowie das "Tuna Tataki", das mit einer perfekten Balance aus Zartheit und Geschmack begeistert. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und die kunstvolle Präsentation machen jedes Gericht zu einem kleinen Kunstwerk.

Das Team hinter "Sushi by Scratch" legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Die Köche sind Meister ihres Fachs, die mit Leidenschaft und Präzision arbeiten, um die frischesten Zutaten in kreative Sushi-Variationen zu verwandeln. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einer ehemaligen Lagerhalle eröffnet, was den industriellen Charme und die moderne Atmosphäre unterstreicht.

Was ist das Besondere an "Sushi by Scratch" in Montecito?

 Das Restaurant zeichnet sich durch seine innovative Sushi-Küche aus, die traditionelle Techniken mit modernen Geschmackskombinationen verbindet.

Warum sollte man dieses Restaurant besuchen?

 Es bietet eine einzigartige Atmosphäre, erstklassigen Service und eine kulinarische Erfahrung, die sowohl Sushi-Neulinge als auch Kenner begeistert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQak1yaGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQak1yaGtRRRAB

I thoroughly enjoyed this Michelin level omakase experience here. The food, service, and ambiance were unmatched. Valet service was complementary at the Montecito Inn. I went for my birthday and was given an extreme level of attentiveness throughout the service and they even placed a candle in my desert. The sushi was extremely fresh and the flavors exploded in my mouth. The sake pairing provided a matching sake pairing for every 3 courses and was excellent for the price that was paid. Kudos to the entire team from the host, chefs and the bartender. I will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU8yYmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU8yYmp3RRAB

Sushi by Scratch offers an intimate, omakase-style dining experience with expertly crafted sushi. Each bite showcases fresh ingredients, creative pairings, and attention to detail. A true culinary treat!

Truly amazing Chef.  Everyone there is amazing.  I've been twice already and will go again soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOTRtdnFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOTRtdnFRRRAB

We were so lucky to walk in at the last minute. (I’m always the one who makes decisions at the last second.)

If I could rate the atmosphere, I would give it a 10! I traveled back to Santa Barbara all the way from the East Coast. I miss everything here! This place brings back memories of my college days. 🥲🥲

Thank you for hosting the omakase experience for us to celebrate my friend’s belated graduation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2FYQUVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2FYQUVBEAE

Worth every dollar.

This is not a quick, or cost-conscious, dinner. But if you are looking for the best sushi in the area, as well as an intimate, engaging, and attentive dinner experience, this is the place.

The staff was talented, skilled, and knowledgeable. Our seating was full (10 guests), and that still meant only 2 guests for each staff member. I did not once ask for anything, because I never needed to.

We added on the house drink pairing to our order, which was very well thought out, and well crafted. All said, including drinks, tax, tip, etc, we walked out the door for about $375 per person. We were offered additional add-ons but there was no pressure to select them. Whether you can afford to make this a regular thing or you need to save up, I don't think you'll be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM05pNUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM05pNUZREAE

Started with their delicious tessin nigiri, and then the buri which had a very balanced taste similar to tuna, and is high in fat content. The toro was a classic, and one of my favorite bites time and time again is the hotate. The striped jack was firm in texture and paired very well with the second sake.  One of the best bites of the meal was this new iteration of the spot prawn with an egg custard on top. It was a savory bite, something I wouldn’t really think would go well with the prawn. A classic amongst all of the Sushi by Scratch locations is the albacore with the onions that had a shaved texture versus being crispy, and this nigiri preparation is inspired by Katsuya, another Japanese restaurant in Southern California where the Philipe is originally from. I was impressed from start to finish once again with the nigiri, the combinations of complex flavors, the service of course, and it’s amazing to see how not only are you taken on a culinary journey, but you also get to engage with the Sushi by Scratch team and learn even more about the bites you’re having.

Sushi by Scratch Restaurants in Montecito, Santa Barbara – Top Japanischer Genuss

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito is a Michelin-starred establishment known for its innovative omakase tasting menu and intimate dining experience.

Eine Reise durch die Geschichte von Sushi by Scratch Restaurants: Montecito in Santa Barbara.

die historische entwicklung von sushi by scratch restaurants: montecito in santa barbara'}]},{

Savor exquisite sushi at Sushi by Scratch Restaurants in Montecito, Santa Barbara. A culinary gem you don’t want to miss!

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito

A 17-course omakase-inspired tasting menu priced at $185 per person, offering a unique and innovative sushi experience.

Bluefin Tessin

Hamachi

Toro

Madai

Scallop

Spot Prawn

King Salmon

Shima-Aji

Albacore

Akami

Kanpachi

Escolar

Wagyu

Roasted Bone Marrow

Unagi

Matcha Bonbon

Signature Omakase Tasting Menu

Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Abenteuer, das Sushi auf höchstem Niveau neu definiert. Unser Signature Omakase Tasting Menu bietet eine unvergessliche Reise durch die feinsten Zutaten und meisterhaftesten Techniken Japans.

Entdecken Sie die exquisiten Geschmackswelten im Sushi by Scratch Restaurants in Montecito

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an delikaten Vorspeisen, die perfekt auf die folgenden Sushi-Kreationen abgestimmt sind. Freuen Sie sich auf frisch zubereitete Spezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen.

Vorspeisen und Startklar für ein Sushi-Erlebnis

Frischer Thunfisch-Tail mit Matcha-Salz und Wasabi

Unsere Hauptgerichte bringen die Kunst des Sushi auf ein neues Niveau. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Kreativität zubereitet, um Ihren Geschmackssinn zu begeistern.

Hauptgerichte – Das Herzstück unseres Sushi Menüs

Bluefin Tessin mit Lachsrogen, Wasabi und Zitronen

Beenden Sie Ihr Sushi-Erlebnis mit einem köstlichen Dessert, das Ihren Abend perfekt abrundet.

Matcha Bonbon mit White Chocolate und Shortbread

Genießen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Getränke, die perfekt auf die verschiedenen Geschmacksrichtungen unseres Menüs abgestimmt sind. Von erfrischenden Säften bis zu feinen Sake-Varianten – bei uns findet jeder das passende Getränk.

Getränke – Erfrischende Begleiter für Ihr Sushi

Probieren Sie unsere exklusiven Spezialitäten, die das Sushi-Erlebnis bei uns unvergesslich machen.

Genießen Sie exquisite Sushi-Kreationen bei Sushi by Scratch in Montecito, Santa Barbara. Frische Meeresdelikatessen & ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis warten auf Sie!

Sushi by Scratch Montecito in Santa Barbara - Frischer Genuss

Santa Barbara County

A 17-course chef's choice tasting menu featuring inventive sushi creations.

Omakase Tasting Menu

A curated selection of sake and cocktails to complement the tasting menu.

Beverage Pairing

Willkommen bei Sushi by Scratch in Montecito, einem Hotspot für Sushi-Liebhaber in Santa Barbara, USA. Dieses exklusive Restaurant bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das traditionelle japanische Sushi mit kreativen, modernen Interpretationen verbindet.

Das Highlight ist zweifellos das 17-Gänge Omakase Tasting Menü, bei dem der Küchenchef eine Auswahl an innovativen Sushi-Kreationen präsentiert. Für 185 USD erhalten Gäste eine exklusive Reise durch Geschmack und Textur, perfekt für Sushi-Enthusiasten, die das Außergewöhnliche suchen.

Um das Geschmackserlebnis perfekt abzurunden, empfiehlt sich die Beverage Pairing Option für 65 USD, die eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Sake und Cocktails beinhaltet. Diese Ergänzung sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen und macht den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

California

Erleben Sie innovative Sushi-Kreationen bei Sushi by Scratch in Montecito, Santa Barbara. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Gourmet-Abenteuer!

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito – Exklusives Sushi in Santa Barbara

Genießen Sie einzigartige Sushi-Kreationen bei Sushi by Scratch in Montecito, Santa Barbara. Buchen Sie Ihren Tisch für ein Michelin-prämiertes Sushi-Erlebnis!

Entdecken Sie Sushi by Scratch Montecito - Feinste Sushi-Erlebnisse

Besuchen Sie Sushi by Scratch in Montecito, Santa Barbara, für eine innovative Sushi-Experience mit 17-Gänge-Menu. Jetzt reservieren für Gourmet-Genuss!

Sushi by Scratch Restaurants in Montecito, Santa Barbara – Top Japanischer Genuss

Kulinarische Highlights und Spezialitäten

Hinter den Kulissen

Häufig gestellte Fragen

Besuchen Sie uns heute

Bettina

Rosewood Miramar Beach