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Washington

Reverie, a Michelin-starred restaurant in Georgetown, Washington, D.C., has garnered exceptional reviews for its creative tasting menus and welcoming ambiance. Diners often highlight the restaurant's commitment to sustainability and locally sourced ingredients.

Reverie in Washington: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

Entdecken Sie das Michelin-prämierte Restaurant Reverie im Herzen von Washington, D.C., das für seine innovativen Menüs, nachhaltigen Zutaten und eine Atmosphäre der Intimität bekannt ist. Dieses elegante Lokal ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Abend sind.

Reverie öffnet von Mittwoch bis Samstag, wobei das Abendessen von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr serviert wird. An Sonntagen und Montagen bleibt das Restaurant geschlossen.

Reservierungen sind dringend empfohlen, um Ihren Platz in diesem beliebten Restaurant zu sichern. Buchen Sie bequem online oder rufen Sie direkt an, um Ihre Tische zu reservieren.

Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen rund um Reverie.

Was sind die Öffnungszeiten von Reverie?

 Reverie öffnet von Mittwoch bis Samstag, mit Dinner-Service ab 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr. Sonntags und montags ist das Restaurant geschlossen.

 Es gibt keinen strengen Dresscode, aber elegante, smart-casual Kleidung wird empfohlen, um das Erlebnis zu verbessern.

 Ja, das Restaurant bietet eine vegetarische Speisekarte und bemüht sich, verschiedene Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. Es wird empfohlen, im Voraus Kontakt aufzunehmen.

 Reservierungen sind über die offizielle Website oder telefonisch möglich. Aufgrund der begrenzten Plätze ist eine frühzeitige Buchung ratsam.

 Ja, Reverie bietet Parkservice durch Valet-Parking und in der Nähe befinden sich öffentliche Verkehrsmittel.

North America

United States

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, an dem Geschmack, Atmosphäre und kreative Kochkunst zu einer unvergesslichen Erfahrung verschmelzen. Reverie in Washington ist genau dieser Ort – ein Restaurant, das mit seiner innovativen Küche und seinem einladenden Ambiente Besucher aus aller Welt begeistert. Hier wird jeder Bissen zu einer Reise durch Aromen und Texturen, die den Gaumen verwöhnen und die Sinne anregen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights bei Reverie

Reverie in Washington: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Elevated New American fare, including a tasting menu, offered in a buzzy setting with outdoor seats.

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Dining at Reverie was an absolute delight and easily one of the best culinary experiences I’ve had in Washington, DC. From the moment I stepped in, the service was impeccable—warm, attentive, and incredibly knowledgeable. Each staff member went out of their way to make the evening special, and the chefs personally explaining the dishes and answering my questions was a standout touch that made the experience feel personal and engaging.

The food itself was phenomenal. Every dish showcased a deep respect for the ingredients, allowing their natural flavors to shine while elevating them in exciting ways. Some plates introduced completely new flavor profiles I’d never encountered before, while others were a stunning harmony of the new and familiar. It was clear that great care and creativity went into each bite, and the execution was flawless from start to finish.

I also have to highlight the nonalcoholic pairing, which was a revelation. Often, nonalcoholic options at restaurants can feel like an afterthought, but here they were anything but. Each pairing was thoughtful, inventive, and brimming with fun, unique flavors that introduced me to some incredible nonalcoholic brands. It was such an eye-opener and added another layer of depth to the evening.

Overall, Reverie is an experience I would recommend to anyone—whether you’re a seasoned foodie or someone just looking for an unforgettable evening out. The combination of exquisite food, exceptional service, and an atmosphere that feels both sophisticated and welcoming is something truly special. I can’t wait to return!

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We found street parking fairly easily and we were about 20 minutes early but they sat us right away. They offer coat check as well and provide a little stool for your bag. One of the pricier Michelins but the seafood provided definitely makes it worth it. It does get pricey with the additional 22% service charge.

I think we loved everything except for the halibut. That was the only item that I felt like didn't quite live up to the rest of the course. There was an octopus diah that was beautifully cookes but seemed to lack just a little salt and something acidic. Everything else was delicious and had amazing individual components. Super friendly team and the chef came to the table as well a couple of times. We loved the uni rice and this AMAZING fried fish and the desserts were beautiful. They had this one dessert that was like a chocolate Madeleine and it was so good.

Loved the atmosphere and wonderful service. I would absolutely recommend coming here to celebrate my brother's birthday.

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A refined dining experience featuring quality ingredients, expert preparation, and outstanding service. Each bite feels like a unique journey, and the flavor pairings are bold. Be prepared for challenging and unfamiliar flavors that will have you pause and reflect on the meticulous detail and artistic flair. The staff goes above and beyond to ensure your comfort and enjoyment during your two and a half hour experience. It is well worth a visit.

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I wish I could write a novel on how ABSOLUTELY AMAZING this experience was. We have had the opportunities to eat at multiple micheline restaurants and this is in the top 3 of our extensive list! From the moment you walk in, the staff is incredibly kind and welcoming,  great view of the open kitchen, timing of the food is not rushed, but absolutely perfect.  I can tell the staff is constantly keeping an eye on each table to time out the meal appropriately. Each staff member takes the time to interact and converse with guests and it's not a rehearsed script with each plate. Also,  the food is not only beautiful but delicious!! What I found impressive is how often the menu will change, I was told a couple times a month I think- that is an impressive change so frequently.  Please do yourself a favor and go to Reverie! They definitely deserve more than 1 michelin star

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Reverie is not just a restaurant, it's an odyssey. Tucked away in Washington D.C., this Michelin-star haven crafts an experience that transcends the ordinary, capturing the soul of what dining should be. You don't just eat here - you embark on a journey through taste, texture, and technique.

The atmosphere is a harmonious blend of elegance and edge. The decor, dinnerware, and even utensils whisper sophistication, with an undercurrent of rebellious creativity. The lighting is just right, setting the stage for an unforgettable culinary performance.

The menu at Reverie is a testament to culinary audacity, and the use of butter in each dish is nothing short of revelatory. Every dish is meticulously crafted, a symphony of flavors that sing in perfect harmony. The abalone, crab, and scallops are sublime, their richness elevated by the silkiest, most ethereal butter you've ever tasted, melting in your mouth like an ephemeral dream. Their inventive use of Jonah and green crab consommé not only showcases their culinary prowess but also their commitment to sustainability, transforming an invasive species into a luxurious, flavorful centerpiece of fine dining. The seafood is so fresh, it might as well have been plucked from the ocean moments before arriving at your table, each bite enhanced by a delicate butter glaze that dances on your palate. Each plate is a work of art, almost too beautiful to eat – but eat you must.

Service here is an exercise in precision. They're knowledgeable, passionate, and just the right amount of unobtrusive. I had dropped my napkin by accident fully intending to reuse it and not wanting to bother the staff but within seconds, I was offered another from a server on the other side of the restaurant who happened to see it. It feels less like being served and more like being taken care of by a friend who happens to know a heck of a lot about food, wine, and incredible non-alcoholic drinks.

Speaking of, the non-alcoholic drink list is a treasure trove for the discerning palate. Each bottle, each pour, is a story waiting to be told and I couldn't recommend it enough.

Reverie is more than a restaurant; it's a testament to what happens when passion, creativity, and skill converge. It's a place that makes you fall in love with food all over again. One of the servers told me that this culinary gem was nearly lost to a fire a couple of years ago, but like a phoenix rising from the ashes, Reverie has returned stronger, more vibrant, and even more dedicated to the art of dining. Even the decor and ambiance of the restaurant embrace its charred past. In a world filled with noise, this place sings a beautiful, unpretentious song of culinary excellence. It's a place that Anthony Bourdain himself would have celebrated, a reminder that food is not just sustenance – it’s a way to connect, to dream, and to revel in the beauty of the moment.

We came here to celebrate our anniversary and needless to say, we'll likely be coming back for many future special occassions. If you find yourself in D.C., make a reservation at Reverie. Allow yourself to be transported. Because in a city full of power plays and politics, places like this are where magic truly happens.

Reverie Restaurant in Washington: Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

Reverie, a Michelin-starred restaurant in Georgetown, Washington, D.C., was established in 2018 by Chef Johnny Spero. In August 2022, the restaurant suffered extensive fire damage but reopened in March 2024 with a renewed focus on sustainable and locally sourced ingredients.

Reverie, ein Michelin-Stern gekröntes Restaurant in Georgetown, Washington, D.C., blickt auf eine beeindruckende und bewegte Geschichte zurück.

die geschichte von reverie in washington dc'}]}, {

Gegründet im Jahr 2018 von Küchenchef Johnny Spero, eröffnete Reverie seine Türen in Georgetown, einem der charmantesten Stadtteile Washingtons. Das Restaurant wurde schnell für seine innovative Küche und seine elegante Atmosphäre bekannt und erhielt bald einen Michelin-Stern, der seine herausragende Qualität unter Beweis stellte.

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Im August 2022 wurde Reverie von einem verheerenden Brand heimgesucht, der das Restaurant erheblich beschädigte. Trotz dieses Rückschlags zeigte das Team um Chef Johnny Spero bemerkenswerten Mut und Entschlossenheit, um das Lokal wieder aufzubauen und zu revitalisieren.

Im März 2024 öffnete Reverie erneut seine Türen, dieses Mal mit einem stärkeren Fokus auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten. Die Wiedereröffnung markiert nicht nur einen Neuanfang, sondern auch ein Engagement für umweltbewusste Küche und soziale Verantwortung, was das Restaurant zu einem Vorreiter in Washingtons Gastronomieszene macht.

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Reverie in Washington D.C. hat eine spannende Geschichte, die von Innovation, Rückschlägen und einem nachhaltigen Neuanfang geprägt ist. Seit seiner Gründung im Jahr 2018 durch Chef Johnny Spero hat das Restaurant stetig an Reputation gewonnen. Trotz eines verheerenden Feuers im Jahr 2022, das das Lokal stark beschädigte, zeigte das Team bemerkenswerten Einsatz. Die Wiedereröffnung im März 2024 verlief erfolgreich, mit einem klaren Fokus auf umweltfreundliche Praktiken und lokale Produkte, was Reverie zu einem Vorbild in der modernen Gastronomie macht.

Experience a curated selection of dishes highlighting the best and most exciting ingredients sourced from our team of farmers, fishermen, and purveyors. Our menu is composed of seafood, game meat, and vegetables, showcasing the bounty of the East Coast waters and our local farmers.

Prelude Menu

Reverie Menu

Reverie Tasting Menus

Reverie kulinarisches Erlebnis in Washington

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Aromen mit unseren exklusiven Reverie Tasting Menus. Jedes Menü ist eine sorgfältig kuratierte Auswahl, die die besten und spannendsten Zutaten präsentiert, die von unseren lokalen Bauern, Fischern und Lieferanten bezogen werden. Erleben Sie die Frische und Vielfalt unseres Angebots, das speziell die Fülle der Ostküsten-Meer und unserer Landwirtschaft widerspiegelt.

Genießen Sie unsere Hauptgerichte, die die Essenz der Ostküstenküche widerspiegeln, mit frischen Meeresfrüchten und regionalen Zutaten, zubereitet mit kreativen Kochtechniken. Unser Menü bietet eine harmonische Balance zwischen Tradition und Innovation.

Unsere Spezialitäten bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Vielfalt und Frische der lokalen Zutaten unterstreicht. Perfekt für Gourmets, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie Reverie in Washington – ein einzigartiges Restaurant voller Geschmack und Atmosphäre. Gönnen Sie sich ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, jetzt reservieren!

Reverie in Washington – Innovatives Restaurant & kulinarisches Erlebnis

Washington Municipality

Reverie

A 12-to-16 course tasting menu featuring innovative dishes like potato-onion doughnuts filled with glazed eel and Maine lobster prepared with Korean-inspired 'rice honey.'

Tasting Menus

A dedicated vegetarian menu showcasing creative plant-based options like celery root cooked in chamomile and jasmine, served with a light vegetable broth.

Vegetarian Menu

Optional beverage pairings featuring sustainable and low-intervention wines and spirits, alongside non-alcoholic options.

Beverage Pairings

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Reverie in Washington

Im Reverie erwartet Sie eine einzigartige Auswahl an kulinarischen Erlebnissen, darunter ein 12- bis 16-gängiges Tasting Menü, das innovative Gerichte wie Kartoffel-Zwiebel-Donuts mit glasierter Aalsauce und Maine-Hummer mit koreanisch inspiriertem 'Reis-Honig' präsentiert. Für Vegetarier gibt es ein spezielles Menü mit kreativen pflanzlichen Köstlichkeiten wie Selleriewurzel, die in Kamille und Jasmin gekocht wird, serviert mit einer leichten Gemüsesuppe.

Genießen Sie eine kulinarische Reise mit exklusiven Menüs

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exklusiven Getränkepaarungen, die nachhaltige und low-intervention Weine sowie Spirituosen umfassen. Für diejenigen, die alkoholfreie Optionen bevorzugen, bieten wir ebenfalls eine Auswahl an erfrischenden Getränken an.

Perfekte Begleitung mit nachhaltigen Weinen

Ein Balanceakt zwischen exklusivem Gourmet-Erlebnis und praktischen Herausforderungen

Einblick in die Stärken und Herausforderungen

Reverie bietet innovative Tasting-Menüs, die Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis garantieren. Die intime Atmosphäre sorgt für eine persönliche Stimmung, ideal für besondere Anlässe oder einen romantischen Abend. Das Restaurant legt großen Wert auf nachhaltige Zutaten und setzt auf frische, regionale Produkte, was umweltbewusste Genießer begeistert. Das engagierte und fachkundige Personal sorgt für einen erstklassigen Service, während die Michelin-Stern-Auszeichnung das hohe kulinarische Niveau unterstreicht.

Ein Nachteil ist die begrenzte Sitzkapazität, was eine rechtzeitige Reservierung erforderlich macht. Das Restaurant ist nicht für Mittagessen geöffnet, was die Flexibilität bei der Essensplanung einschränkt. Aufgrund der begrenzten Parkmöglichkeiten ist die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder einem Taxi ratsam. Die höheren Preise könnten für manche Gäste eine Hürde darstellen, doch die Qualität und das Erlebnis rechtfertigen die Investition.

District of Columbia

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Reverie Washington D.C. - Michelin-Sterne Restaurant & Tasting Menus

Genießen Sie einzigartige kulinarische Erlebnisse bei Reverie, einem Michelin-gekrönten Restaurant mit nachhaltigen Speisen und privaten Dining-Optionen in D.C.

Reverie in Washington D.C. - Exklusive kulinarische Erfahrung im Georgetown

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Reverie Restaurant in Washington: Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

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