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Coral Gables

Diners frequently commend the traditional Japanese ambiance, meticulous attention to detail, and the freshness of ingredients sourced directly from Japan.

SHINGO in Coral Gables bietet eine außergewöhnliche kulinarische Reise in die Welt des hochwertigen japanischen Sushi. Dieses intime Restaurant mit nur 14 Plätzen garantiert ein persönliches und luxuriöses Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Inmitten eines traditionellen japanischen Ambientes, das die Authentizität und die Liebe zum Detail widerspiegelt, können Gäste die Frische und Qualität der Zutaten direkt aus Japan genießen.

Entdecken Sie das exklusive Sushi-Erlebnis bei SHINGO in Coral Gables

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Besuchen Sie unsere FAQ-Seite für häufig gestellte Fragen.

Was ist der Preis für das Omakase-Erlebnis bei SHINGO?

Ist eine Wein- und Sake-Paarung möglich?

Ja, es gibt eine optionale Wein- und Sake-Paarung für 95 US-Dollar pro Person.

Wie viele Plätze sind bei SHINGO verfügbar?

Das Restaurant bietet eine intime Atmosphäre mit nur 14 Sitzplätzen, perfekt für ein exklusives und persönliches Erlebnis.

Die Gemeinschaft um SHINGO ist überwältigend positiv. Gäste loben regelmäßig die Authentizität, die Qualität der Speisen und die sorgfältige Zubereitung, die das Erlebnis unvergesslich machen.

North America

United States

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges kulinarisches Paradies im Herzen von Coral Gables, das mit seinem einzigartigen Ambiente und exquisiten Speisen begeistert. SHINGO ist ein Restaurant, das nicht nur durch seine innovative japanisch-amerikanische Küche besticht, sondern auch durch seine entspannte, doch stilvolle Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende gleichermaßen anzieht. Hier verschmelzen authentische Aromen mit modernem Design, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von SHINGO

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaDlxVUJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu5d4Dui32YgRs6qW_4aQOWM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaDlxVUJnEAE

15 course tasting Japanese omakase, you can taste the freshness in every bite. Some of the best tuna you will have in Miami. The 2 chefs are in action right in front of you and 11 more people max. Big eaters will think it’s not enough food to fill the stomach. But you can alway order extra sashimi in the ones you liked. We ordered some extra O-toro, Chu-toro and the Unagi with caviar. It was so delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxLVB2WlRnEAE&d=17924085&t=1

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WOW. Welcome to an evening to remember!
From entry I knew this was not your typical sushi restaurant nor your usual upscale establishment. This small semi-private, cozy dining experience was a wonderful 2 hour event. The staff welcomes you with a lovely glass (quite full too) of champagne and a warm towel to clean your hands. As you enjoy sipping the bubbles, you watch the sushi chefs start to prepare the fish for the evening. Watching their precision with the knife is something to be admired. Each corse was carefully selected, plated, and explained. If I may suggest, when they offer ‘extra dishes’ get another caviar roll! EXCELLENT
Great date night-great anniversary dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxeTRpc1lREAE&d=17924085&t=1

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My friends and I had a really nice experience at Shingo.  It's a more traditional sushi restaurant compared to many of the other in the Miami area.  The decor and service are similar to what you would find in Japan.  Each piece of sushi was expertly prepared, and the fish was very fresh.
The small criticism I have is that there wasn't a lot of creativity or variety in the type of fish they served.  It was the same type of fish that you find in other higher-end sushi restaurants.  I would prefer to see some differentiation and creativity.  There are other omakase offerings in the Miami-area that offer a more unique experience.
Overall, I do think that Shingo is worth a visit but I'm not sure if I would be going back a second time.

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Considering it’s located in Miami, it’s the best Japanese food we’ve tried locally,  together with mister omakase, where the fish quality is a bit higher than here. Here they win in atmosphere by far. This place in Japan couldn’t charge these high prices, the quality here is about 60% of a high end sushi bar in Japan, which is what they replicated here. Mostly everything was good, but the octopus and the uni were mediocre. The sake pairing is too expensive for what you get, next time we will get a bottle. The nigiri is also bigger in Japan, like 1.5 bigger. They still get 5 stars, we will come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNDVQd0RBEAE&d=17924085&t=1

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Spectacular. Excellent. Dazzled. By the food

One bad thing, the wine pairing with the omakase. Has some wines I dont think go with the sushi. Only complaint.

Compares to The Den at azabu. Uhhh tough choice. Can’t decide on that right now. But they are both at the top of my favs.

SHINGO in Coral Gables – Top Japanisches Restaurant & Spezialitäten

SHINGO, helmed by Chef Shingo Akikuni, opened in May 2023 in Coral Gables, offering an authentic Japanese omakase experience.

Die faszinierende Geschichte von SHINGO in Coral Gables

Im malerischen Coral Gables, einer der schönsten Städte in den Vereinigten Staaten, entstand im Jahr 2023 ein kulinarisches Juwel: SHINGO. Dieses Restaurant, unter der Leitung des renommierten Chefkochs Shingo Akikuni, hat sich schnell einen Namen gemacht, indem es eine authentische japanische Omakase-Erfahrung bietet, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Der Beginn einer kulinarischen Reise im Jahr 2023

Im Jahr 2023 öffnete SHINGO seine Türen in Coral Gables und präsentierte eine exquisite 18-Gänge-Omakase, die die Gäste auf eine Reise durch die feinsten Aromen Japans mitnahm. Dieses innovative Konzept, das auf höchster Handwerkskunst basiert, hat schnell die Aufmerksamkeit der Feinschmecker auf sich gezogen.

Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung wurde SHINGO im Jahr 2024 mit einer begehrten Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt. Diese Anerkennung bestätigt die außergewöhnliche Qualität und Innovation, die Chef Shingo Akikuni und sein Team in jedem Gericht vereinen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

Mit der Auszeichnung durch den Michelin-Führer setzt SHINGO einen neuen Maßstab für japanische Gastronomie in den USA. Das Restaurant bleibt weiterhin innovativ und strebt danach, seine Gäste mit authentischen Geschmackserlebnissen und einem außergewöhnlichen Service zu begeistern. Die Zukunft verspricht noch mehr kulinarische Höhepunkte in diesem aufstrebenden Sterne-Restaurant.

Wander along the enchanting Alhambra Circle in Coral Gables, where culinary dreams manifest in an alluring embrace of flavors at SHINGO. This gem of a restaurant invites visitors into an atmosphere that dances between contemporary elegance and a warm, welcoming vibe, reminiscent of a bustling Tokyo izakaya. Each dish served here tells a story steeped in tradition, showcasing an array of meticulously crafted sushi rolls and vibrant sashimi that honor both Japanese techniques and local ingredients. The ambiance, combined with occasional live music, creates a symphony that enchants diners, making it a perfect setting for romantic dinners or lively gatherings with friends.

SHINGO

An 18-course omakase experience featuring traditional Japanese nigiri, seasonal sashimi, and Yakimono dishes with premium sake pairings.

Shigoku Oyster

Seasonal Sashimi

Grilled Kinmedai

Japanese Uni Nigiri

Akadashi Soup

Dulce de Leche Ice Cream

SHINGO Omakase Menu

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art in Coral Gables

Entdecken Sie das exklusive SHINGO Omakase Menü

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit delikaten Vorspeisen wie der Shigoku Austern, die mit einer erfrischenden Gurken-Mignonette serviert werden, oder genießen Sie das saisonale Sashimi, frisch zubereitet und garniert mit Blüten und Ponzu-Sauce. Diese Gerichte setzen den Ton für eine außergewöhnliche Geschmackserfahrung.

Die Hauptgerichte bei SHINGO sind ebenso beeindruckend. Probieren Sie den gegrillten Kinmedai, der mit perfekter Technik zubereitet wird, oder den japanischen Uni Nigiri, der mit cremigem Meeresfrüchte-Universum begeistert. Ergänzt wird das Angebot durch eine herzhafte Akadashi Suppe mit Miso, Tofu und Seetang, die den Gaumen wärmt und auf das nächste kulinarische Highlight vorbereitet.

Zum krönenden Abschluss serviert SHINGO eine verlockende Dulce de Leche Eiscreme, die mit knusprigem Waffel und cremiger Karamellsoße ergänzt wird. Dieses Dessert bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Textur, ideal für jeden Eisliebhaber.

Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl erlesener Sake-Varianten, die perfekt auf die japanischen Spezialitäten abgestimmt sind. Für eine erfrischende Ergänzung sorgen sorgfältig ausgewählte Getränke, die den Geschmack Ihrer Speisen unterstreichen.

Das SHINGO Omakase Menü bietet eine 18-Gänge-Reise durch die japanische Küche, bei der Sie traditionelle Nigiri, saisonale Sashimi und Yakimono-Gerichte in einer exquisiten Kombination genießen können. Dieses Erlebnis wird durch erstklassige Sake-Pairings abgerundet, das für unvergessliche Geschmacksmomente sorgt.

Entdecken Sie Shingo in Coral Gables – ein einzigartiges Restaurant voller authentischer Aromen und kulinarischer Highlights. Lassen Sie sich von köstlichen Gerichten verführen!

SHINGO in Coral Gables – Asiatische Spezialitäten erleben

Miami-Dade County

An 18-course omakase menu featuring traditional Japanese nigiri, seasonal sashimi, and Yakimono dishes with premium sake pairings.

Omakase Experience

An optional wine and sake pairing to complement the omakase experience.

Wine and Sake Pairing

Experience Authentic Japanese Omakase in the Heart of Coral Gables

Nestled at 112 Alhambra Circle, SHINGO offers a refined and intimate dining adventure that transports guests straight to Japan through its meticulously crafted omakase tasting menu. This exclusive restaurant in Coral Gables is a sanctuary for sushi connoisseurs seeking an authentic and immersive Japanese culinary journey.

Discover the 17-Course Omakase Tasting Menu

For $275, embark on a culinary voyage with SHINGO's 17-course seasonal tasting menu. Each course highlights the freshest fish sourced directly from Japan, ensuring an exceptional quality that sushi aficionados will appreciate. Signature dishes include sumptuous unagi topped with luxurious Kaluga caviar and a variety of expertly prepared nigiri that showcase the chefs’ precision and passion.

Elevate Your Experience with Wine and Sake Pairing

Complement your meal with a curated pairing of fine wines and traditional sakes available for $75. These selections have been thoughtfully matched to enhance the delicate flavors and textures of each omakase course, delivering a harmonious balance to your dining experience.

SHINGO prides itself on delivering a traditional Japanese sushi bar atmosphere right in Miami. The intimate setting seats only 12 guests, allowing diners to watch the chefs prepare each piece with surgical precision right before their eyes. The service is impeccable, beginning with a welcoming glass of champagne and warm towels, setting the stage for a memorable evening.

 allowing a personalized and engaging sushi experience.

 that transports you to a traditional sushi bar in Japan.

 to ensure premium quality and authentic flavors.

Excellent service with thoughtful touches

 like a welcoming bubbly and warm towels for guests.

Reservations are highly recommended to secure your spot at this coveted dining destination. The venue offers convenient paid street parking and accepts various payment methods including credit, debit, and contactless payments. Note that SHINGO caters to adults seeking an upscale, focused sushi experience and is not geared towards children or casual sports viewing.

Florida

Entdecken Sie SHINGO in Coral Gables, ein Michelin-prämiertes japanisches Restaurant mit authentischer Omakase, frischen Zutaten und traditionellem Ambiente. Jetzt reservieren!

SHINGO Coral Gables: Exklusives Japanese Omakase Erlebnis

Genießen Sie eine 18-Gänge Omakase bei SHINGO in Coral Gables, Florida. Authentische japanische Spezialitäten, Premium-Sake und Münchner Ambiente. Buchen Sie Ihren Tisch!

SHINGO Coral Gables: Luxus Omakase & Sushi Erlebnisse

Besuchen Sie SHINGO in Coral Gables für ein exklusives japanisches Dinner, Michelin ausgezeichnet. Frische Sushi, Sashimi und traditionelles Ambiente erwarten Sie.

SHINGO in Coral Gables – Top Japanisches Restaurant & Spezialitäten

Luca Osteria

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