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Kamuela

Merriman's Big Island is renowned for its farm-to-table cuisine, sourcing 90% of its ingredients locally. The restaurant offers a variety of dishes that highlight the natural flavors of Hawaii's multiculturalism. Customers praise the fresh ingredients, innovative menu, and warm Hawaiian hospitality. The ambiance is described as cozy and inviting, making it a popular choice for both locals and visitors.

Erleben Sie authentische hawaiianische Küche, frisch vom Bauernhof auf Ihren Teller!

Merriman's Big Island – Ein kulinarisches Paradies in Kamuela

Merriman's Big Island ist ein beliebtes Restaurant in Kamuela, das für seine nachhaltige, farm-to-table Küche bekannt ist. Mit einer beeindruckenden Quote von 90% lokal bezogener Zutaten bietet dieses Lokal eine authentische hawaiianische Geschmacksexplosion, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Das Restaurant ist von Montag bis Samstag für Mittagessen von 11:30 bis 14:00 Uhr und für Abendessen von 17:00 bis 20:30 Uhr geöffnet. Sonntags können Sie das köstliche Brunch von 10:30 bis 13:00 Uhr genießen.

Reservierungen sind dringend empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.

Vegetarische und vegane Gerichte werden angeboten.

Parkplätze sind in der Mall-Parkgarage direkt vor dem Restaurant verfügbar.

Takeout ist während der Nebenzeiten verfügbar; eine telefonische Vorbestellung wird empfohlen.

Das Restaurant bietet eine harmonische Mischung aus hawaiianischer Tradition und innovativer Küche, perfekt für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Was macht Merriman's Big Island einzigartig

Was sind die Öffnungszeiten bei Merriman's Big Island?

 Montag bis Samstag von 11:30 bis 14:00 Uhr für Mittagessen, ab 17:00 bis 20:30 Uhr für das Abendessen, und sonntags Brunch von 10:30 bis 13:00 Uhr.

 Ja, Reservierungen werden dringend empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz bekommen.

Bietet Merriman's Big Island vegane oder vegetarische Optionen?

 Ja, es gibt eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Gerichten, die auf die unterschiedlichen Ernährungspräferenzen abgestimmt sind.

 Ja, Parkplätze sind in der Mall-Parkgarage direkt vor dem Restaurant vorhanden.

 Ja, Takeout ist während der Nebenzeiten möglich. Es wird empfohlen, vorher anzurufen, um die Verfügbarkeit zu bestätigen.

North America

United States

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem eleganten Restaurant mit Blick auf die atemberaubende Landschaft der Big Island, während Sie exquisite hawaiianische Spezialitäten genießen. Merriman's Big Island in Kamuela ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Bekannt für seine frischen, lokalen Zutaten und innovative Küche, bietet Merriman's eine unvergleichliche Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Merriman's Big Island – Ein kulinarisches Juwel in Kamuela

Besuchen Sie Merriman's Big Island in Kamuela, um eine kulinarische Reise zu erleben, die lokale Aromen mit moderner Kochkunst verbindet. Das Restaurant ist berühmt für seine "Hawaiian Style"-Gerichte, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Ein absolutes Muss ist die "Merriman’s Fish Tacos" – saftig, frisch und perfekt gewürzt, sie sind ein Fest für den Gaumen. Ebenso empfehlenswert ist die "Loco Moco"-Variation, die traditionelle hawaiianische Küche mit einem modernen Twist präsentiert.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von Merriman's

Das Geheimnis hinter Merriman's Erfolg liegt in der Hingabe an lokale Zutaten und nachhaltige Praktiken. Das Küchenpersonal arbeitet eng mit regionalen Bauern zusammen, um die frischesten Produkte direkt auf den Teller zu bringen. Ein interessanter Fun Fact: Merriman's war eines der ersten Restaurants auf der Big Island, das auf nachhaltige Fischerei setzt, was die Qualität und den Geschmack der Meeresfrüchte erheblich verbessert.

Was macht Merriman's einzigartig? Das Restaurant verbindet lokale hawaiianische Aromen mit moderner Kochkunst und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Frische.

Warum sollten Sie Merriman's besuchen? Es bietet nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch eine atemberaubende Aussicht und eine Atmosphäre, die den Geist Hawaiis einfängt.

Planen Sie Ihren Besuch bei Merriman's Big Island in Kamuela und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Ob für ein romantisches Dinner, einen besonderen Anlass oder einfach, um die hawaiianische Gastfreundschaft zu genießen – Merriman's ist der perfekte Ort, um lokale Küche in einer atemberaubenden Umgebung zu erleben. Reservieren Sie noch heute und tauchen Sie ein in die Welt der hawaiianischen Aromen.

Inventive, locally sourced menu of regional dishes, served in a simple, elegant mountainside space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaWN2OU1REAE&d=17924085&t=1

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Merriman’s was such a wonderful experience!

We made last minute reservations the night before our wedding to celebrate afterwards, and they happily accommodated us. The manager, Eric, was very warm and friendly when we arrived, and he and the rest of the staff made us feel so celebrated and as if they were sharing in our excitement.

The food was phenomenal, each dish we had to pause after the first bite and marvel at the flavors. We loved everything, but particularly enjoyed the lobster ravioli, the tomato bisque (which I believe was one of their specials), the cucumber salad, and the chocolate purse (wish I could’ve had 4 more!)

Our server Bianca was one of the best servers we have had anywhere. So personable, and clearly very passionate and knowledgeable about her work and the restaurant.

Thank you for helping us have the perfect end to our special day! We look forward to one day returning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd2Z1SzV3RRAB&d=17924085&t=1

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One of the best meals we had on the island! The outside decor might not catch your attention, but the food definitely will. Only about a 30-minute drive from the resort areas with easy parking in front of the restaurant. The New York steak was very flavorful and tender. We requested to leave off the schewan peppercorns and herb butter because we didn't want to ruin a great steak. The scallops and shrimp were done perfectly. The desert and coffee selection was very good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaWVqYjR3RRAB&d=17924085&t=1

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We first tried Merriman’s on Christmas on Oahu and wanted to try their regular menu - wow they did not disappoint! Big shoutout to our server Howard for not stealing us wrong on our dinner recommendations this night! We started off with the lobster ravioli which was good (not incredible itself) but the sage butter and cili oil was a delicious complement. The warm table bread was also great! We had two amazing entrees the scallops (out of shrimp) with the corn bread and kale and the macadamia crusted fish was to die for! My partner literally said it was one of the best meals he’s ever had and I concur. We then finished off with the French press coffee, the iconic chocolate purse, and the incredible pineapple bread pudding! What a night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdDhIVUtREAE&d=17924085&t=1

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One of our better meals on the island. The fish was great and a perfect portion for my wife. The Ramen had great taste but fell a little short on portion size. The price was good considering that add a 4% for the cook staff it was actually cheaper than some of the other places that had less quality food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3NucGpRRRAB&d=17924085&t=1

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Spur of the moment decision to make 5PM reservations at 11AM. Online reservation process was very easy to use. Two hour drive from Hilo up along the coast. Awesome trip stopping at farmers markets and small town stores. Arrived early. Visited the garden next to the restaurant and talked with the staff including Chef Jimmy as he gathered fresh produce for the evenings meal. Merriman’s is an inspiration for a lifestyle of living. Fresh produce next to the kitchen along with several fruit trees. This time to explore and reflect on their operation mirrored how I was developing my property. Great feeling of validation from the staff even before the meal. Restaurant was filled to capacity yet, the staff created an at home friendly atmosphere. The food was absolutely delicious. The overall experience of dinning at Merriman’s was way more than expected.

Dine at Merriman's Big Island - Elegant Waimea Cuisine

Merriman's Big Island, established in 1988 by Chef Peter Merriman, is a pioneer of Hawaii Regional Cuisine, emphasizing locally sourced ingredients and supporting local farmers, ranchers, and fishermen.

Merriman's Big Island, gegründet im Jahr 1988 durch den renommierten Küchenchef Peter Merriman, ist eine Ikone der hawaiianischen Gastronomieszene. Als Pionier der Hawaii Regional Cuisine setzt das Restaurant auf die Verwendung von lokalen Zutaten und unterstützt aktiv regionale Bauern, Rancher und Fischer. Seit seiner Eröffnung hat Merriman's die kulinarische Landschaft Hawaiis maßgeblich geprägt.

Der historische Werdegang von Merriman's ist geprägt von bedeutenden Meilensteinen:

1988 markierte den Beginn der Erfolgsgeschichte, als Merriman's Big Island in Waimea, Hawaii, seine Türen öffnete. Dieses Restaurant wurde schnell zu einem Symbol für nachhaltige und regionale Küche.

Im Jahr 1994 expandierte Merriman's mit der Partnerschaft mit TS Restaurants und eröffnete den bekannten Hula Grill auf Maui's Ka'anapali Beach, was die Präsenz in der hawaiianischen Gastronomieszene verstärkte.

2008 wurde Merriman's Kapalua in Maui eröffnet, gefolgt von der Eröffnung des Merriman's Fish House in Poipu, Kauai, im Jahr 2009. Diese Schritte festigten den Ruf des Restaurants als führender Anbieter hawaiianischer Gourmetküche.

2011 begann eine neue Ära mit der Gründung von Handcrafted Restaurants, einem Projekt, das casual dining neu definierte und die Vielfalt der hawaiianischen Küche widerspiegelte.

Heute bleibt Merriman's Big Island ein lebendiges Beispiel für Innovation und Nachhaltigkeit in der hawaiianischen Gastronomie und zieht Feinschmecker aus aller Welt an.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Good For Children

Menu For Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Merriman's Big Island invites culinary wanderers into a world where the lush landscapes of Hawaii's Big Island meet a celebration of local flavors. Situated in the picturesque town of Waimea, known for its breathtaking vistas and cozy charm, this lively bar and restaurant stands as a tribute to the vibrant farm-to-table movement. The menu is a tapestry of flavors, crafted with seasonal ingredients sourced from nearby farms and the bountiful ocean. Merriman's is renowned for its exceptional craft cocktails, each sip bursting with the essence of tropical fruits and botanicals, perfectly complementing the exquisite cuisine.

Merriman's Big Island

Good for Groups

Good for Children

Menu for Children

Experience the flavors of Hawaii with our farm-to-table menu featuring locally sourced ingredients and innovative dishes.

Kalua Pig & Sweet Onion Quesadilla

Smoked Waipio Taro Hummus

Kamuela Greek Salad

Caesar Salad

Salad of Hirabara Farm Beets

House Made Soup of the Day

6 oz Kua'aina Beef Tenderloin

Pork Saimin with Togarashi Spice

Merriman's Cheeseburger

Kalua Pork Sandwich

Fish Sandwich

Herb Grilled Eggplant Sandwich

Fish Tacos

Fresh Catch of the Day

Waimea Vegetable of the Day

Roasted Potato

Moloka’i Purple Sweet Potato Chips

Lilikoi Mousse

Pineapple Macadamia Nut Bread Pudding

Waialua Chocolate Torte

Merriman's Big Island Menu

https://www.merrimanshawaii.com/waimea/menus/

Entdecken Sie den kulinarischen Schatz von Merriman's Big Island

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an frischen und innovativen Vorspeisen, die die lokale Küche Hawaiis widerspiegeln.

Genießen Sie unsere Hauptgerichte, die lokale Zutaten auf kreative Weise präsentieren, einschließlich Meeresfrüchte, Fleisch und vegetarische Optionen.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit verführerischen Desserts, die mit lokalen Früchten und cremigen Texturen überzeugen.

Erleben Sie eine vielfältige Auswahl an Getränken, die perfekt auf die hawaiianische Atmosphäre abgestimmt sind, von exotischen Cocktails bis zu lokalen Bieren und Weinen.

Entdecken Sie unsere Spezialgerichte, die regelmäßig wechseln und lokale sowie internationale Köstlichkeiten präsentieren, zubereitet mit frischen, hawaiianischen Zutaten.

Entdecken Sie Merriman's Big Island in Kamuela – ein kulinarisches Erlebnis mit lokalen Spezialitäten in einzigartiger Atmosphäre. Reservieren Sie Ihren Tisch jetzt!

Merriman's Big Island in Kamuela – Exklusive hawaiianische Küche

Hawaii County

Available from 10:30 am - 2:00 pm, featuring a variety of dishes including salads, starters, and entrées.

Sunday Brunch

Offered from 2:00 pm - 5:00 pm on Friday, Saturday, and Sunday, featuring discounted drinks and pupu selections.

Happy Hour

Genießen Sie eine kulinarische Reise im Merriman's Big Island, dem Hotspot für Feinschmecker und Genießer in Kamuela, USA.

Merriman's Big Island in Kamuela entdecken'}]}, {

Dieses außergewöhnliche Restaurant und Bar vereint lokale Küche mit internationalen Einflüssen und bietet eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl entspannend als auch inspirierend ist.

Erleben Sie das Beste an Food und Drink bei Merriman's Big Island

Vor- und Nachteile von Merriman's Big Island in Kamuela

Merriman's Big Island in Kamuela ist eine beeindruckende Wahl für Feinschmecker, die Wert auf nachhaltige und lokale Zutaten legen. Der Fokus auf farm-to-table-Genuss sorgt für frisch zubereitete Gerichte, die direkt aus der Region stammen. Das Restaurant ist bekannt für seine umfangreiche Weinkarte und bietet auch vegetarische sowie vegane Optionen. Die gemütliche und einladende Atmosphäre macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Farm-to-table-Konzept mit regionalen Zutaten

Reservierungen sind dringend zu empfehlen

Hawaii

Entdecken Sie Merriman's Big Island in Kamuela, Hawaii, mit farm-to-table Küche, lokalen Spezialitäten und einzigartigem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Merriman's Big Island in Kamuela – Top Hawaiian Restaurant

Genießen Sie exklusive Hawaiian-Gerichte bei Merriman's Big Island in Kamuela, Hawaii, mit frischen, regionalen Zutaten und atemberaubender Atmosphäre. Jetzt Tisch sichern!

Beste Hawaiian Küche in Kamuela – Merriman's Big Island

Besuchen Sie Merriman's Big Island in Kamuela, Hawaii, für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung mit innovativen Gerichten und herzlicher hawaiianischer Gastfreundschaft.