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Chicago

Chilam Balam is a sustainably minded BYOB restaurant serving Mexican shared plates with a farm-fresh twist. The menu changes regularly, embracing the bounty of each season and showcasing the versatility of traditional Mexican fare. Diners appreciate the rotating menu, featuring seasonal ingredients, which keeps the dining experience fresh and exciting. The intimate, subterranean setting creates a cozy ambiance, adorned with rustic wooden tables and colorful artwork that reflects the vibrant culture of Mexico. The walls are adorned with handcrafted pieces that tell stories of Mexican heritage, adding depth to the dining experience. Soft lighting and warm tones invite guests to relax and savor the flavors that unfold from the kitchen.

Ein verstecktes Juwel für Liebhaber mexikanischer Küche

Willkommen im chilam balam, einem einzigartigen Restaurant im Herzen Chicagos, das mexikanische Küche neu interpretiert. Das Lokal besticht durch sein gemütliches Ambiente und eine kreative Speisekarte, die saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Hier verschmelzen Tradition und Innovation zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Erlebe die kreative mexikanische Küche bei Chilam Balam

Hier findest du alles, was du über das chilam balam wissen musst - von Öffnungszeiten bis zu Reservierungen und mehr.

Das chilam balam ist bekannt für seine nachhaltige Herangehensweise, saisonale Küche und die intime Atmosphäre. Gäste schätzen die Möglichkeit, eigene Getränke mitzubringen, was das Erlebnis noch persönlicher macht. Die wechselnde Speisekarte sorgt stets für neue Geschmackserlebnisse, während das rustikale, mexikanisch inspirierte Dekor die kulturelle Vielfalt Chicagos widerspiegelt.

Hier beantworten wir die wichtigsten Fragen rund um das chilam balam.

Was sind die Öffnungszeiten von chilam balam?

Bietet chilam balam Takeout oder Lieferung an?

North America

United States

Chilam Balam ist ein verstecktes Juwel in Chicago, das authentische mexikanische Küche in einer lebendigen und einladenden Atmosphäre bietet. Dieses Restaurant ist bekannt für seine köstlichen Gerichte, die traditionelle Aromen mit modernen Akzenten verbinden. Besucher können sich auf eine kulinarische Reise freuen, bei der sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen Mexikos entdecken.

Ein absolutes Muss ist die berühmte Tacos de Pescado, die mit frisch gefangenem Fisch, knusprigem Teig und einer hausgemachten Salsa serviert werden. Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis empfehlen wir die Mole Poblano, eine reichhaltige Schokoladensauce, die langsam über zartes Hühnchen gegossen wird. Diese Gerichte spiegeln die Leidenschaft und das handwerkliche Können wider, das in jedem Gericht steckt.

Das Team hinter Chilam Balam legt großen Wert auf die Verwendung frischer, regionaler Zutaten und die authentische Zubereitung traditioneller Rezepte. Ein interessanter Fakt ist, dass das Restaurant ursprünglich in einer kleinen mexikanischen Gemeinde in Chicago gegründet wurde und heute als kultureller Treffpunkt für Liebhaber mexikanischer Küche gilt. Die Leidenschaft für Essen und Kultur spiegelt sich in jedem Detail wider.

Seasonal Mexican dishes for sharing in a cozy basement setting where patrons bring their own liquor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyLTR6c0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGfZlJKfTD4gRxDwMKhIqqOM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyLTR6c0FnEAE

This restaurant is worth every penny. For a party of six we shared 8 different items curated by the chefs and they did not miss on any bite. You could pick your own course, but the owners sent us through their own personal selection of the current menu. The menu is always changing so we will be back to go through another journey in the future! As a plus, they allow you to bring your own beer/wine/tequila and make their own margarita mix to accompany your tequila.
The space is small, so I would highly recommend making a reservation, even for 2 people. The space also loud because of this. Walk ins are allowed, but I saw many groups turned away without a reservation. The bar can seat about 4 people so you’d be lucky to sit there. My reservation was done through email which was new and almost deterred me from coming here, but I’m glad I didn’t turn away. Soraya was very quick with communication through email and the process was easy. Remember, it’s a cash/venmo only restaurant and you’ll likely spend $60-$70 per person so be prepared. Don’t wait on trying this restaurant!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcy15TWx3RRAB&d=17924085&t=1

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I enjoyed the food and the service and the atmosphere at this restaurant SO MUCH while I was in Chicago that I went two nights in a row.

The negative reviews seem to be mostly related to people being surprised by some of the rules at this restaurant. They do ask you to order all your food at once, they do have a minimum food order, and they do control how much alcohol they allow you to consume.

They only tahr reservations via email, and are cash only.

If you are aware of these rules in advance, everything will go swimmingly, and you will have the most amazing dining experience !

This is a small woman owned business, the owner clearly cares deeply about her customers, and took the time to stop by the table. Highly recommend.

Don’t forget to bring your own tequila!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbWNDRkxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGfZlJKfTD4gRxDwMKhIqqOM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbWNDRkxBEAE

One of Chicago’s best! The food is amazing. The service impeccable. Soraya, Chef Natalie and staff have created an experience you shouldn’t miss. Thank you!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNTltWWZ3EAE&d=17924085&t=1

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Great week to unite with friends at Chilam Balam. Great service, excellent food, owner Soraya Rendon, outdone herself with this fabulous lowkey restaurant in the heart of Lakeview. Congrats Soraya for making Guy Fieri’s list of places to dine. This place never gets boring, half of their menu gets swapped out with new cuisine each month.  Notable among the rankings of Illinois’ Michelin Guide Restuarant.

Drop the boring 🍣 sushi date and sass up the evening at 💃 Chilam Bilam!!! It won’t disappoint 🤤

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOWFlaFB3EAE&d=17924085&t=1

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Recommend: make sure to get a reservation or come right when they open to get seat. No drinks, bring your own. The service was really good, food as well though after having a few dishes there so much flavor in each that just feels like cacophony of things. Do not get watermelon dish/salad it just does not go well, had bad burps from it afterwards. The layered potato was awesome as well as their pistachio tres leches cake.

Chilam Balam in Chicago: Authentische mexikanische Küche erleben

Chilam Balam is a sustainably minded BYOB restaurant serving Mexican shared plates with a farm-fresh twist. The name 'Chilam Balam' translates to 'Book of the Jaguar Priest' in the Mayan language, symbolizing a connection to ancient wisdom and sustainability. ([chilambalamchicago.com](https://chilambalamchicago.com/about-us/?utm_source=openai))

Das Chilam Balam in Chicago ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Verbindung zu alten Traditionen und nachhaltigem Genuss. Der Name 'Chilam Balam', übersetzt 'Buch des Jaguar-Priesters' in der Maya-Sprache, symbolisiert eine tiefe Verbindung zu uralter Weisheit und Umweltbewusstsein. Dieses besondere Lokal hat sich der Zubereitung mexikanischer Gemeinschaftsteller verschrieben, die mit einem farmfrischen Twist serviert werden.

Das Chilam Balam in Chicago wurde bereits im Jahr 2013 mit dem Bib Gourmand Award des Michelin Guides ausgezeichnet. Diese Anerkennung würdigt das Restaurant für seine herausragende Qualität und sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Seitdem hat sich das Lokal weiterentwickelt und beweist jährlich, dass es zu den besten mexikanischen Restaurants in der Region gehört.

Mehr über die Philosophie des Chilam Balam

Im Jahr 2022 wurde Chefköchin Natalie Oswald von der Lakeview East Chamber of Commerce zur besten Köchin in Lakeview East gewählt. Diese Auszeichnung unterstreicht die kreative und nachhaltige Küchenkunst, die im Chilam Balam täglich zelebriert wird, und hebt die Bedeutung von regionalen und umweltbewussten Zutaten hervor.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

Good For Children

Menu For Children

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Good For Watching Sports

Chilam Balam offers seasonal Mexican dishes for sharing in a cozy basement setting where patrons bring their own liquor. This charming restaurant in Lake View East, Chicago, blends traditional flavors with inventive twists inspired by Mexican and Mayan cuisines, creating an immersive dining experience.

Chilam Balam

A selection of modern Mexican dishes with a farm-fresh twist, featuring shareable plates, main courses, desserts, and beverages.

Guacamole

Swordfish Ceviche

Young Greens

Watermelon Salad

1000 Layer Potato

Roasted Brussel Sprouts

Memelas

Empanadas

Flautas

Cauliflower Tacos

Pork Milanesa

Mussels Al Pastor

Skirt Steak

Pork Ribs

Plato Placero

Beef Short Rib

Chocolate-Chile Mousse

Sweet Empanadas

Flan

Chilam Balam Menu

Entdecken Sie eine faszinierende Vielfalt an mexikanischen Spezialitäten im Chilam Balam, einem Hotspot für Foodies und Trendsetter in Chicago. Unsere moderne Interpretation traditioneller mexikanischer Küche kombiniert frische Farmprodukte mit kreativen Geschmackskombinationen, die Ihren Gaumen begeistern werden.

Unsere Vorspeisen sind ein Fest für die Sinne, perfekt zum Teilen und Entdecken neuer Geschmackserlebnisse. Von cremigem Guacamole bis zu würzigem Swordfish Ceviche bieten wir eine breite Palette an Gerichten, die den Appetit anregen.

Unsere Hauptgerichte bringen mexikanisches Flair auf den Teller mit innovativen Kreationen und authentischen Aromen. Ob zartes Cauliflower Tacos oder saftiges Skirt Steak – hier findet jeder Gourmet sein Lieblingsgericht.

Gönnen Sie sich eine süße Abschlussreise mit unseren verführerischen Nachspeisen, die den Geschmack Mexikos auf eine neue Ebene heben. Von cremigem Schokoladen-Chile-Mousse bis hin zu traditionellen Flans – jeder Bissen ist ein Genuss.

Erleben Sie eine vielfältige Auswahl an erfrischenden Getränken, von klassischen Cocktails bis zu authentischen mexikanischen Spezialitäten. Perfekt für einen entspannten Abend in geselliger Runde.

Entdecken Sie unsere wechselnden Tagesangebote und Spezialitäten, die stets mit frischen Zutaten und kreativen Zubereitungen überzeugen. Perfekt, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Entdecken Sie Chilam Balam in Chicago: Ein lebendiges Restaurant mit authentischer mexikanischer Küche. Tauchen Sie ein und erleben Sie unvergessliche Geschmacksmomente!

Chilam Balam in Chicago – Authentisches mexikanisches Restaurant

Cook County

Bring your own beer, wine, or tequila to enjoy with your meal.

BYOB

Limited reservations available; email info@chilambalamchicago.com to reserve.

Reservations

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Illinois

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Chilam Balam Chicago: Unique Mexican Dining Experience

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Chilam Balam Chicago: Sich inspire(N) bei authentischer mexikanischer Küche

Erleben Sie in Chilam Balam, Chicago, eine einzigartige Kombination aus traditioneller mexikanischer Küche, kreativen Gerichte und einem charmanten Ambiente. Buchen Sie Ihren Tisch!

Chilam Balam in Chicago: Authentische mexikanische Küche erleben

Überblick

Kulinarische Highlights

Hinter den Kulissen

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