GreenRiver Menu in Chicago - Moderne Midwesternische Küche mit saisonalen Zutaten.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit exquisiten Vorspeisen, die traditionelle Zutaten mit modernem Twist verbinden. Probieren Sie die "Smoked Whitefish Tartine" mit geräuchertem Weißfisch, Ei, Radieschen und Sellerie, oder genießen Sie das "Beef Tartare" mit Rindfleisch, Meerrettich, Wachtelgelb und Sauerteigtoast. Für einen besonderen Genuss bieten wir auch die "Fried Chicken Oysters" mit panierten Hühner-Ostereiern und eingelegter Paprika-Sauce.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere Auswahl an kreativen Hauptgerichten, die die Geschmacksvielfalt des Mittleren Westens widerspiegeln. Die "Saffron Spaghetti" ist ein aromatischer Genuss mit Safran, Seeigel, Muscheln und Tomaten. Für ein herzhaftes Erlebnis empfehlen wir die "Slagel Farms Rib-Eye" mit dry-aged Rindfleisch, Balsamico-glasierten Cipollini-Zwiebeln, Pfifferlingen, Püree-Kartoffeln und Cognac-Knochenmark-Sauce. Für Fischliebhaber ist unser "Sturgeon" mit Bohnenragout, Steckrübe und Grünkohl ein Muss.
Desserts
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem köstlichen "Carrot Cake". Dieser saftige Karottenkuchen wird mit geräucherter Karotten-Eiscreme und knusprigen Schichten serviert und ist der perfekte Abschluss für ein unvergessliches Essen.
Getränke und Spezialitäten
Ob erfrischende Cocktails, kreative Weine oder alkoholfreie Getränke, unsere Auswahl ist so vielfältig wie die Landschaft des Mittleren Westens. Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten und lassen Sie sich von den Aromen verführen, die unser Küchenchef für Sie kreiert.
Besondere Angebote
Entdecken Sie unsere monatlichen Spezialitäten und saisonalen Highlights, die die kulinarische Vielfalt des Mittleren Westens zum Ausdruck bringen. Perfekt für Gourmets und Trendsetter, die Neues ausprobieren möchten.
