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Chicago

Rose Mary in Chicago's Fulton Market District is celebrated for its fusion of Italian and Croatian cuisines, offering a dynamic dining experience with a seasonal menu that emphasizes fresh, high-quality ingredients. Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, attentive service, and vibrant atmosphere.

Willkommen im Herzen des Fulton Market Districts, wo das Restaurant Rose Mary eine aufregende kulinarische Reise verspricht. Hier verschmelzen italienische und kroatische Küche zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das junge, kreative Team hinter Rose Mary kreiert saisonale Menüs, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden, und sorgt so für eine lebendige Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Entdecken Sie Rose Mary in Chicagos Fulton Market District

Was sind die Öffnungszeiten von Rose Mary?

Rose Mary ist von Sonntag bis Donnerstag von 16:30 bis 22:00 Uhr geöffnet, Freitag und Samstag sogar bis 23:00 Uhr.

Reservierungen sind möglich und können bequem über OpenTable vorgenommen werden.

Parkmöglichkeiten sind vorhanden, inklusive Valet-Parken und öffentlichen Parkplätzen in der Nähe.

Das Restaurant bietet auch glutenfreie Optionen für Gäste, die spezielle Ernährungsbedürfnisse haben.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich, was den Besuch für alle Gäste angenehm macht.

Das positive Feedback der Gemeinschaft spiegelt die lebendige Atmosphäre und die innovativen Gerichte von Rose Mary wider. Besucher loben regelmäßig die kreative Fusion aus italienischer und kroatischer Küche sowie den freundlichen Service, der den Aufenthalt unvergesslich macht. Für Feinschmecker, die nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis in Chicago suchen, ist Rose Mary eine Top-Adresse, die man nicht verpassen sollte.

North America

United States

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant im Herzen von Chicago, das mit seinem einzigartigen Ambiente und innovativen Gerichten sofort alle Sinne anspricht. Rose Mary ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem kulinarische Kreativität auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Mit einer Atmosphäre, die sowohl modern als auch einladend ist, bietet Rose Mary eine perfekte Kulisse für ein unvergessliches Essenserlebnis.

Rose Mary in Chicago: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights, die Rose Mary zu einem Muss für Feinschmecker in Chicago machen. Hier verschmelzen kreative Kochkunst und lokale Zutaten zu Gerichten, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise bei Rose Mary mit den berühmten gerösteten Auberginen, die mit einer würzigen Tahini-Sauce serviert werden, oder probieren Sie den saftigen Rindfleisch-Burger, der mit hausgemachten Pommes perfekt ergänzt wird. Die Gerichte sind mit viel Liebe zum Detail zubereitet und bieten eine perfekte Balance zwischen Innovation und Tradition.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, dass Rose Mary von einem leidenschaftlichen Team geführt wird, das stets bestrebt ist, die Grenzen der kulinarischen Kunst zu erweitern. Die Küchenchefs experimentieren regelmäßig mit neuen Zutaten und Techniken, um die Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen. Ein kleines Geheimnis: Viele der Gewürze und Kräuter werden direkt vor Ort angebaut, was den Gerichten eine frische und authentische Note verleiht.

Lassen Sie sich von der kreativen Küche und der warmen Atmosphäre bei Rose Mary in Chicago begeistern. Ob für ein romantisches Dinner, einen entspannten Abend mit Freunden oder eine besondere Feier – hier finden Sie immer den perfekten Rahmen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Italian-Croatian cuisine is served in an industrial-chic restaurant with a bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeEo3c3B3RRAB&d=17924085&t=1

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Have been wanting to try this restaurant for a while, happy my friend and I decided to split some dishes. The tuna was fresh and the fried capers on top were amazing. Have not had a tonnato sauce paired with the cauliflower, but we loved this dish!! Really elevated the flavor and paired well with the pickled raisins and herbs. Obviously the pastas were the stunner; I thought the truffle was nice because it’s more oil based and not overwhelmingly cheesy. The ladies sitting next to us recommended the gnocchi and it did not disappoint; would also recommend this, the beef cheek was fabulous. Smaller portions, but Lauren who served us was fabulous and helped pick out the dishes so we could have a well rounded meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbmVpZUVREAE&d=17924085&t=1

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I’ve been to this place twice, and this review is based on two experiences. One was fantastic and the other one was average. So, I encourage you to try it and decide for yourself.

The atmosphere is fantastic, the service is top-notch! I can tell you that for sure during both of my experiences.

However, the food varies. The menu looks amazing, and the varieties and offerings are well balanced with Great ingredients.

However, based on the chefs feedback, the food was pretty salty and we couldn’t enjoy it at all. my favourite dishes are the Zucchini Fritters, the braised lamb Saddle (however it was undercooked. So ask for medium well), the Branzino is delicious but also pretty salty!! Beef Cheek Gnocchi was delicious!!

The manager came and made it up for us, by removing all the salty items from the Bill. However, I will be hesitant next time to visit given this experience.

Top restaurants like this one must have very high standards and consistent experience throughout, as margins are so slim between all those competing restaurants in West Loop.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcExHcWVREAE&d=17924085&t=1

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I had a wonderful dining experience! The highlight of the evening was definitely the risotto—it was rich, creamy, and perfectly cooked. Every bite was a delight! However, the ribs were a bit too sweet for my taste. While they were tender and flavorful. I also enjoyed the tuna crudo, the flavors were fresh and beautifully balanced, making it a standout starter.

I’ll definitely be back to try more dishes!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNmQ2dlVREAE&d=17924085&t=1

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A truly lovely dining experience. I lucked into getting a table after sending an email and there was a little confusion with my table but ended up getting a spot at the kitchen. My server was WONDERFUL very attentive but not too pushy. I started with the octopus as my dining tradition and it was very good. Not chewy at all and had a nice char to it. I got the risotto with squid and the flavor of the dish was incredible. It was squid ink risotto and the earthiness of the squid ink just highlighted the squid so well. The squid was cooked perfectly and when covered in the risotto sauce just was an exquisite bite. Of course I had to get dessert and it was a toffee cake and it was like a warm Carmel hug in a vanilla gelato snow storm. The person preparing the dish gave me a scoop of blueberry lemon ginger sorbet and it was just the best pallet cleanser to end my amazing dinner!! Plan ahead and make this a stop.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOVB1VUFnEAE&d=17924085&t=1

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Overall it was worth the trip— the interior was pleasant, cozy, and buzzing but not so loud that you couldn’t have a conversation. I enjoyed the open kitchen and the cook on the shrimp and tagliatelle were perfect. The Delicata squash was a little
Under what I would have liked but it had a nice layering of flavors and good presentation. The Tagliatelle was the best: rich but not heavy, perfect cook for the pasta, and generous amount of white truffle. One thing I will say about the shrimp— perfect cook, wonderful char, and the crispy garlic was delicious. I would recommend going at least once.

Rose Mary Restaurant in Chicago – Kulinarisches Highlight im Herzen der Stadt

Rose Mary, located in Chicago's Fulton Market District, is Chef Joe Flamm's debut restaurant, inspired by his Italian heritage and Croatian cuisine. Opened in April 2021, it has quickly become a sought-after dining destination, earning accolades such as the MICHELIN Plate in 2022.

Einführung in die Geschichte von Rose Mary in Chicago.

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Die Geschichte von Rose Mary beginnt im Jahr 2021, als das Restaurant seine Türen in Chicagos lebhaftem Stadtteil öffnete.

Das Restaurant Rose Mary, gelegen im pulsierenden Fulton Market District in Chicago, hat sich schnell einen Namen als eine der angesagtesten gastronomischen Adressen der Stadt gemacht.

Im April 2021 wurde Rose Mary offiziell in Chicagos Fulton Market District eröffnet, was einen neuen kulinarischen Hotspot in der Stadt markierte.

Die Anerkennung durch den Michelin-Führer hat Rose Mary als eine der führenden Adressen in Chicagos aufstrebender Gastronomieszene etabliert.

Im Jahr 2022 wurde das Restaurant für seine kulinarische Exzellenz und innovative Küche mit dem MICHELIN Plate ausgezeichnet. Diese Auszeichnung bestätigt die Qualität und Kreativität, die Chef Joe Flamm in die Küche bringt.

Das Restaurant wurde im April 2021 eröffnet und hat sich seitdem durch seine italienisch-kroatische Fusionsküche eine treue Fangemeinde erarbeitet.

Sein kreatives Konzept hat das Restaurant in kürzester Zeit zu einem Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter gemacht.

Chef Joe Flamm, dessen Wurzeln sowohl in Italien als auch Kroatien liegen, bringt authentische Aromen und moderne Interpretationen dieser traditionellen Küchen in die urbane Atmosphäre Chicagos.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

In the vibrant heart of the Fulton Market District, where the old-world charm of Chicago’s industrial past meets the buzz of modern gastronomy, a culinary haven awaits at Rose Mary. This gem, nestled at 932 West Fulton Street, beckons food enthusiasts with its intoxicating aroma and inviting atmosphere. Upon entering, patrons are enveloped in an ambiance that is both warm and elegant, decorated with rustic wooden beams that tell stories of the warehouse days gone by. The open kitchen concept draws diners in, creating a captivating theatre of culinary artistry as chefs whip up Italian-inspired dishes infused with a vibrant Chicago flair. The menu is a testament to fresh, seasonal ingredients, showcasing dishes that burst with flavor yet exude comfort. Guests can indulge in tantalizing offerings, from handmade pastas to wood-fired preparations that speak to the heart of Italian cooking. Each dish is a celebration of flavor, with inventive twists that surprise even the most discerning palate. Dive into their signature offerings with bold seasonal ingredients that reflect the essence of nearby markets—each bite transporting you into a furry of tastes that dance on your tongue. Whether you’re enjoying dinner with a view of the bustling city streets or savoring a weekend brunch basking in sunlight, Rose Mary provides an experience that transcends a mere meal. As nighttime descends, the energy in the restaurant shifts, transforming into a lively spot where laughter and clinking glasses intermingle. A visit to Rose Mary is not just about food; it's about the thrill of discovery, the joy of shared meals, and the rich tapestry of flavors that make a meal unforgettable. With every visit, you’re invited to uncover a little slice of Chicago’s culinary renaissance—an experience that promises to inspire and delight.

Rose Mary

A seasonal menu featuring rustic yet refined Adriatic cuisine, including starters, mains, and desserts.

Tuna Crudo

Octopus

Cauliflower with Tonnato Sauce

Tortellini Djuvec

Burek

Lamb with Blitva and Potatoes

Truffle Tagliatelle

Beef Cheek Gnocchi

Rosewater Fritule

Toffee Cake

Rose Mary Menu

Entdecken Sie die saisonale Speisekarte von Rose Mary, die rustikale und gleichzeitig raffinierte adriatische Küche präsentiert. Unser Menü bietet eine harmonische Mischung aus traditionellen italienischen und mediterranen Spezialitäten, perfekt für kulinarische Entdecker in Chicago.

Starten Sie mit delikaten Vorspeisen wie frischem Tuna Crudo, perfekt gewürzt mit frittierten Kapern, oder kosten Sie den charismatischen Oktopus, der am Grill zubereitet wird. Für eine leichtere Option empfehlen wir Blumenkohl mit Tonnato-Sauce, verfeinert mit eingelegten Rosinen und frischen Kräutern.

Die Hauptgerichte bieten eine köstliche Vielfalt, darunter hausgemachte Tortellini Djuvec mit Auberginen, eingelegtem Zucchini und roter Paprikacreme, sowie das herzhafte Burek mit Rinderhack, Mozzarella und knusprigem Teig. Für Fleischliebhaber ist das Lamm mit Blitva-Greens und Kartoffeln eine exquisite Wahl. Für Pasta-Fans empfehlen wir die Trüffel-Tagliatelle, die mit Trüffelöl und Parmesan verfeinert sind, oder das Beef Cheek Gnocchi, das zartes Rindfleisch in einer herzhaften Tomatensauce serviert.

Zum Abschluss genießen Sie unsere verführerischen Desserts wie die Rosewater Fritule, frittierte Teigbällchen mit Rosenwasser, oder den Toffee-Kuchen, begleitet von Vanille-Gelato und einem erfrischenden Blueberry Lemon Ginger Sorbet.

Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts, Getränken und Spezialitäten, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Rose Mary und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsplatz in Chicago.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Chicago! Rose Mary bietet einzigartige Gerichte in gemütlicher Atmosphäre – Ihr Geschmackserlebnis wartet. Jetzt entdecken!

Rose Mary Chicago – Trendiges Restaurant mit einzigartigem Flair

Cook County

A hyper-seasonal tasting menu available at a six-seat chef’s counter, featuring ever-changing courses based on market availability.

Tasting Menu

Im Herzen von Chicago erwartet Sie das Restaurant Rose Mary, ein Ort, der Feinschmecker mit einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung begeistert. Dieses elegante Restaurant bietet eine exklusive Atmosphäre, perfekt für Gourmets, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Chicago

Das Highlight des Hauses ist das exklusive Tasting Menu, das nur auf Vorbestellung erhältlich ist. Für 195 USD genießen Gäste eine hyper-saisonale Auswahl an Gerichten, die sich ständig anhand der aktuellen Marktlage ändern. Das Menü wird an einem intimen Chef’s Tisch serviert, der Platz für nur sechs Personen bietet, was eine persönliche und außergewöhnliche kulinarische Erfahrung garantiert.

Erleben Sie eine unvergessliche Geschmacksexplosion und reservieren Sie Ihren Platz im Rose Mary. Dieses einzigartige kulinarische Erlebnis in Chicago ist ein Muss für alle Feinschmecker, die auf der Suche nach innovativen und saisonalen Gerichten sind.

Illinois

Entdecken Sie Rose Mary in Chicago, Fulton Market, bekannt für innovative italienisch-kroatische Küche, saisonale Menüs und MICHELIN-prämierte Gerichte. Reservieren Sie jetzt!

Rose Mary – Kulinarisches Erlebnis in Chicago, Fulton Market

Genießen Sie die kreative Fusion aus italienischer und kroatischer Küche bei Rose Mary in Chicago. Frische Zutaten, exzellenter Service, und lebendige Atmosphäre erwarten Sie!

Rose Mary Chicago – Moderne Küche im Herzen von Fulton Market

Besuchen Sie Rose Mary in Chicago’s Fulton Market für eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit saisonalen Gerichten, glutenfreien Optionen und erstklassigem Service. Buchen Sie Ihren Tisch!

Au Cheval

Girl & The Goat

Grace