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Seattle

Ramie has received positive feedback for its innovative Vietnamese cuisine, attentive service, and modern ambiance. Guests appreciate the unique twists on traditional dishes and the use of local, seasonal ingredients.

Tauche ein in die Welt der modernen vietnamesischen Küche im Herzen von Seattle. Ramie begeistert mit innovativen Gerichten, die traditionelle Aromen mit einem zeitgenössischen Twist verbinden. Das stilvolle Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, egal ob für ein romantisches Dinner oder einen entspannten Abend mit Freunden.

Ramie öffnet Mittwoch bis Sonntag von 15:00 bis 22:00 Uhr. Genieße saisonales Essen auf der Terrasse, die Platz für 12 Gäste bietet. Reservierungen sind online oder telefonisch möglich. Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich und bietet täglich Happy Hour von 17:00 bis 20:00 Uhr mit speziellen Angeboten an.

Ramie ist von Mittwoch bis Sonntag von 15:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Ja, es gibt eine saisonale Terrasse, die Platz für 12 Gäste bietet.

Ja, Reservierungen können online oder telefonisch gemacht werden.

Ja, Happy Hour ist täglich von 17:00 bis 20:00 Uhr mit vergünstigten Snacks und Getränken.

North America

United States

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene von Seattle mit einem Besuch bei Ramie, einem einzigartigen vietnamesischen Restaurant, das authentische Aromen und eine warme Atmosphäre vereint. Dieses versteckte Juwel in der Stadt bietet eine perfekte Mischung aus traditioneller vietnamesischer Küche und moderner Gastfreundschaft, ideal für Feinschmecker, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.

Erleben Sie authentische vietnamesische Küche

Genießen Sie die authentische vietnamesische Küche bei Ramie in Seattle

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubjhTVGpRRRAB&d=17924085&t=1

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Good wine, inviting atmosphere with upbeat Vietnamese pop music, and attentive service. Overall, approachable fine dining even for the skeptics!

The staff was so helpful. Always smiling while describing each dish and wiping down our table between courses.

The flavor combinations were something I’ve never had before, but worked so well together. Each one was an experience.

The slow dining style had us seated for longer, but we never felt unattended to or underfed. We would discuss each plate so it makes for great conversation.

We especially loved the hollow bread and butter, the che tai dessert with all its classic fruits you’d usually find, but elevated in a way that wasn’t too sweet or overpowering. As for the cabbage roll, we could drink that sauce as a soup!

The fact that the menu is seasonal, gives you something to look forward to. I would highly recommend it for a date night or outing with loved ones.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWNmYW9BRRAB&d=17924085&t=1

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My friend and I visited last night and did family style(5 dishes total) with 2 cocktails each. Total was $200 pre tip, so was definitely on the pricier end, but overall we really enjoyed the flavours and thought it was worth the price. Portions were of a decent size and we both generally felt full at the end of our meal. Flavours for near all the dishes were deep and refined, and well balanced on the palette. I’d definitely recommend this place at least once, and would definitely consider returning to try out the other dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cktYRkJBEAE&d=17924085&t=1

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Celebrated my partner’s birthday here and we were so delighted! The staff wrote him a sweet birthday card - love little gestures like this!
The service was exceptional!
We arrived a bit before 6, so we were able to enjoy from the HH menu and the dinner menu. Recco: Coffee Rubbed Ribs, Cabbage Roll, Egg Noodles, Hamchi, and the quince cake to finish out the night!
Can’t wait to go again! 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcU1QeUJBEAE&d=17924085&t=1

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Truly excellent modern Vietnamese cuisine. The menu is varied and inventive, full of techniques and preparations you’d see at high end French restaurants, but applied to thoughtful deconstructions of Vietnamese classics. The most important part is it’s all yummy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeHE2S2ZREAE&d=17924085&t=1

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Must say it exceeded my expectations from FOH, waiter, service, food drinks and ambiance.  Thank you for a making our Seattle trip a good one.

Hope to see you soon.

Wish the table was 4-6” wider.  I accidentally knocked my cocktail off the table while trying to organize stuff. Ooops

Ramie: Authentisches vietnamesisches Restaurant im Herzen von Seattle

Ramie, a modern Vietnamese restaurant, opened in Seattle's Capitol Hill neighborhood on May 22, 2024. It is the second venture by sibling chefs Trinh and Thai Nguyen, who previously established Ba Sa on Bainbridge Island.

die faszinierende geschichte von ramie in seattle

Im Jahr 2024 wurde Ramie, ein modernes vietnamesisches Restaurant, im lebendigen Capitol Hill Viertel von Seattle eröffnet. Dieses neue kulinarische Juwel ist das zweite Projekt der Geschwisterköche Trinh und Thai Nguyen, die zuvor das erfolgreiche Ba Sa auf Bainbridge Island gegründet hatten. Mit seinem innovativen Ansatz zur vietnamesischen Küche hat Ramie schnell die Aufmerksamkeit der lokalen Gastronomieszene auf sich gezogen.

22. Mai 2024: Eröffnung von Ramie in Seattle's Capitol Hill

13. Juni 2024: Ramie wird im KING 5 Evening vorgestellt, was die innovative Herangehensweise an vietnamesische Küche hervorhebt

Mai 2024: Ramie im Capitol Hill Seattle News, mit Fokus auf sein einzigartiges Angebot und Ambiente

Seit seiner Eröffnung hat Ramie in Seattle nicht nur die lokale Gastronomieszene bereichert, sondern auch eine Brücke zwischen traditionellen vietnamesischen Aromen und modernen kulinarischen Techniken geschlagen. Die kontinuierliche Medienpräsenz hebt die kreative Küche und das innovative Ambiente hervor, die das Restaurant zu einem Must-Visit für Feinschmecker und Trendsetter gemacht haben.

Rating

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A delightful culinary haven nestled in the vibrant heart of Seattle, Ramie stands as a testament to the city's dynamic food scene. This charming establishment buzzes with life, offering a warm and inviting ambiance that beckons all who pass by. Renowned for its innovative dishes that marry local flavors with global ingredients, Ramie captivates the palate of every guest who steps through its doors. Each plate is a masterpiece, meticulously prepared and artfully presented, ensuring that every meal is not just eaten, but experienced.

Ramie

A selection of innovative Vietnamese dishes reimagined with modern twists, utilizing local, seasonal ingredients.

Bánh Tiêu

Oyster on Half Shell

Hột Vịt Lộn

Mắm Kho Quẹt

Gỏi Cá

Bò Lá Lốt

Tôm Cocktail

Sườn Heo Nướng

Cá Xã Ớt

Canh Bí Đỏ

Vịt Nấu Chao

Chè Thái

Kem Đậu Xanh

Cà Phê Muối

Bánh Canele

Dinner Menu

Tauchen Sie ein in eine kulinarische Welt voller Innovation und Geschmacksexplosionen. Bei Ramie erwarten Sie moderne vietnamesische Gerichte, die mit saisonalen, lokalen Zutaten neu interpretiert werden.

Entdecken Sie das einzigartige vietnamese dining Erlebnis bei Ramie in Seattle

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen:

 – Mit geschlagener Butter, lokalem Honig, Fleur De Sel und geröstetem Sesam.

 – Mit Nuoc Mam Mignonette, Habanero Tabasco und Kumquat.

Genießen Sie eine Vielfalt an kreativen und herzhaften Hauptgerichten, die die vietnamesische Küche neu interpretieren:

 – Schweinerippen mit Kaffee-Glasur, Butternut-Kürbis-Püree und gegrillter Zwiebel.

 – Gebratene Makrele mit rotem Reis, süß-scharfer Nuoc Cham und Ananas-Gurken Chimichurri.

Beenden Sie Ihr Dinner mit unseren verführerischen Desserts, die exotische Aromen und Texturen verbinden:

 – Kokos-Pavlova mit Durian-Pastry-Creme, Erdbeeren, Fruchteis, Wasser-Chestnuts, roter Drachenfrucht, Jackfrucht-Veil und Pandan-Shiso Staub.

 – Veganes Mungbohnen-Eis, Erdnuss-Crumble und Kokos-Cannoli.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und einzigartigen Spezialitäten, die perfekt auf Ihr Dinner abgestimmt sind.

Entdecken Sie Ramie in Seattle – authentische vietnamesische Küche in einzigartigem Ambiente. Genießen Sie frische Aromen und exotische Spezialitäten. Jetzt reservieren!

Ramie in Seattle – Authentisches vietnamesisches Restaurant

King County

Enjoy discounted appetizers and drinks from 5 PM to 8 PM at the bar & lounge.

Happy Hour

Tauchen Sie ein in die lebendige vietnamesische Küche im Ramie, einem angesagten Restaurant im Herzen von Seattle.

Besuchen Sie Ramie in Seattle für eine authentische vietnamesische Erfahrung mit einem modernen Twist. Das Restaurant bietet eine breite Auswahl an traditionellen Gerichten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden, und ist perfekt für Foodies, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind.

Genießen Sie die Happy Hour bei Ramie, jeden Tag von 17 bis 20 Uhr, mit fantastischen Rabatten auf köstliche Vorspeisen und Getränke.

Besuchen Sie die beliebte Happy Hour bei Ramie, täglich von 17 bis 20 Uhr, und genießen Sie ermäßigte Vorspeisen und Getränke. Ein perfekter Ort, um nach einem Tag in Seattle zu entspannen und die vietnamesische Gastfreundschaft zu erleben.

Erleben Sie bei Ramie in Seattle eine kulinarische Reise durch Vietnam mit modernen Akzenten. Das Restaurant besticht durch sein stilvolles Ambiente und die vielfältige Speisekarte, die von klassischen Pho bis zu innovativen vegetarischen Gerichten reicht.

Authentische vietnamesische Gerichte mit modernen Einflüssen

Tägliche Happy Hour mit Rabatten auf Vorspeisen und Drinks

Washington

Erleben Sie innovatives vietnamesisches Essen in Ramie, Seattle. Modernes Ambiente, saisonale Zutaten und erstklassiger Service erwarten Sie.

Ramie in Seattle – Modern Vietnamese Cuisine & Unique Dining

Entdecken Sie Ramie in Seattle für modernes vietnamesisches Essen, saisonale Zutaten und eine vielfältige Speisekarte. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Erlebnis.

Top Vietnamese Experience in Seattle – Ramie’s Unique Flavors

Planen Sie Ihren Besuch bei Ramie in Seattle. Erfahren Sie mehr über die Spezialitäten, Öffnungszeiten und unsere Tipps für ein perfektes Erlebnis.

Ramie: Authentisches vietnamesisches Restaurant im Herzen von Seattle

Big Mario's Pizza

General Porpoise