Überblick über das Menü
Das Restaurant Piedra Pasillo Al Fondo in Buenos Aires bietet eine kreative gastronomische Erfahrung, die sich auf saisonale Zutaten konzentriert. Die Speisen sind kunstvoll zubereitet und spiegeln die Vielfalt der argentinischen Küche wider, während sie gleichzeitig internationale Einflüsse integrieren. Die Philosophie des Hauses betont die Verwendung frischer, lokaler Produkte, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Unterschriftgerichte
- Palta huancaína de coco: Eine köstliche Kombination aus Avocado, Kokosnuss-Sauce und gerösteten Mandeln.
- Croquetas de edamame: Knusprige Edamame-Kroketten, serviert mit einem aromatischen Pilzfond.
- Mollejas mit Blumenkohl und Pak Choi: Zartes Kalbsbries, perfekt zubereitet und mit Gemüse serviert.
- Linguine de algarrobo mit Pilzsauce: Hausgemachte Nudeln mit einer aromatischen Pilzsauce.
- Pesca del día mit Porotos pallares: Frischer Fisch des Tages, serviert mit Bohnen.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an sorgfältig ausgewählten Weinen und kreativen Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen im Piedra Pasillo Al Fondo sind bekannt für ihre innovativen Kreationen, die die Aromen der Speisen ergänzen und verstärken.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Die Küche ist sich der Allergene bewusst und kann auf individuelle Wünsche eingehen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt die saisonalen Highlights, die die besten Zutaten der Region präsentieren. Diese Gerichte sind oft die kreativsten und geschmackvollsten des Menüs und sollten nicht verpasst werden.
Erleben Sie das Menü bei Piedra Pasillo Al Fondo
Besuchen Sie uns in Buenos Aires und erleben Sie die kreative Küche von Piedra Pasillo Al Fondo. Lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern.
