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Luján de Cuyo

Brindillas Restaurant, located in Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, has garnered widespread praise for its innovative tasting menus that showcase local, seasonal ingredients. The intimate setting, accommodating only 18 guests per service, ensures personalized attention and a memorable dining experience. The restaurant's commitment to quality and detail has earned it a Michelin Star in 2023.

Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Innovation im Brindillas Restaurant, gelegen im malerischen Luján de Cuyo. Dieses kleine, exklusive Restaurant bietet eine unvergessliche Gourmet-Erfahrung mit nur 18 Sitzplätzen, was eine intime Atmosphäre und persönlichen Service garantiert. Das Brindillas wurde im Jahr 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und ist bekannt für seine kreativen Degustationsmenüs, die lokale, saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Entdecken Sie das Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo

Das Brindillas Restaurant beeindruckt durch seine innovative Küche, die lokale Zutaten in kunstvolle Gerichte verwandelt. Die Menüs sind sorgfältig zusammengestellt, um die Sinne zu begeistern und den Gaumen zu verwöhnen. Die persönliche Betreuung und das stilvolle Ambiente sorgen für ein exquisites Erlebnis, das sowohl Gourmet-Liebhaber als auch neugierige Feinschmecker begeistert.

Was macht das Brindillas Restaurant einzigartig?

 Reservierungen sind für Gruppen bis zu vier Personen über das Meitre-System auf unserer Website oder Instagram möglich. Für größere Gruppen ab acht Personen kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail an info@brindillas.com.ar.

 Ja, Kinder ab 12 Jahren sind willkommen, vorausgesetzt, sie können sich an unser 8-Gänge-Menü anpassen.

 Wir sind von Montag bis Freitag ab 20:30 Uhr geöffnet.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

 Wir akzeptieren alle gängigen Zahlungsmethoden.

Akzeptiert das Restaurant Laufkundschaft?

 Aufgrund der begrenzten Sitzplätze empfehlen wir eine Reservierung, da wir oft ausgebucht sind.

Können spezielle Ernährungswünsche erfüllt werden?

 Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch über etwaige spezielle Ernährungswünsche wie vegetarisch, pescetariisch ohne Meeresfrüchte, glutenfrei oder nussfrei. Wir bemühen uns, Kreuzkontamination zu vermeiden, können dies aber nicht garantieren.

 Ja, wir bieten sowohl ein 8- als auch ein 11-Gänge-Menü mit optionaler Weinbegleitung an.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, das Restaurant ist barrierefrei zugänglich, um allen Gästen einen angenehmen Besuch zu ermöglichen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Brindillas Restaurant

South America

Argentina

Willkommen im Brindillas Restaurant, einem versteckten Juwel in der malerischen Stadt Luján de Cuyo in Argentinien. Dieses charmante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus authentischer argentinischer Küche und einer warmen, einladenden Atmosphäre. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer Terrasse sitzen, umgeben von Weinbergen, während Sie die verlockenden Aromen von frisch zubereiteten Spezialitäten genießen. Das Brindillas ist bekannt für seine kreative Interpretation traditioneller Gerichte, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern.

Im Brindillas Restaurant erwarten Sie kulinarische Highlights, die Ihre Sinne verzaubern. Probieren Sie unbedingt die hausgemachte Empanada, die mit einer perfekt gewürzten Füllung aus regionalem Rindfleisch und frischen Kräutern gefüllt ist, sowie das zarte Lammgericht, das langsam in einer aromatischen Rotweinsauce geschmort wird. Für Getränkeliebhaber bietet die Weinkarte eine beeindruckende Auswahl an argentinischen Weinen, insbesondere Malbecs, die perfekt zu den Speisen passen.

Das Team im Brindillas Restaurant legt großen Wert auf Qualität und Authentizität. Viele der verwendeten Zutaten stammen direkt aus der Region, und die Küchenchefs sind stolz darauf, traditionelle Rezepte mit modernen Techniken zu verbinden. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant in einem historischen Gebäude untergebracht ist, das früher als Weinkellerei diente, was die Verbindung zur reichen Weintradition der Region unterstreicht.

Was macht das Brindillas Restaurant so besonders? Es verbindet authentische argentinische Küche mit einer gemütlichen Atmosphäre und einer beeindruckenden Weinauswahl, die perfekt zu den Gerichten passt.

Erleben Sie die authentische argentinische Gastfreundschaft im Brindillas Restaurant. Ob für ein romantisches Abendessen, einen Familienausflug oder einen kulinarischen Abend mit Freunden – hier finden Sie eine perfekte Atmosphäre und exquisite Speisen. Kommen Sie vorbei, probieren Sie unsere Spezialitäten und lassen Sie sich von der warmen, einladenden Stimmung verzaubern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDlMbkxREAE&d=17924085&t=1

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Our experience at Brindillas left us with mixed feelings and a sense of wanting more. From the start, there were some inconsistencies in the menu options: we were only offered the 11-course tasting menu in English, while other guests seemed to have a choice between 8 or 11 courses. This alone felt limiting and set a different tone from the personalized experience we’d hoped for.

The servers did their best to explain each dish, but the descriptions often seemed too brief, listing just a few ingredients rather than giving us insight into the techniques or inspiration behind each plate. This made it difficult to fully appreciate or understand some dishes, leading to a more subjective interpretation. Some courses, like the pea tart in the snack section and the rice with vegetables in broth, lacked flavor or technical depth. Additionally, certain ingredients repeated across dishes without clearly tying the meal together, which affected the overall cohesion.

Timing was another issue; the 11 courses were served within about three hours, making the experience feel rushed. Having recently dined at other Michelin-starred restaurants in Argentina, we were accustomed to a slower pace, with more attention given to savoring each course. For instance, at one point, our server continued asking if we were finished even though we still had food on our plates, making us feel hurried.

The sommelier was knowledgeable, though a bit more attention to detail would have improved the experience. Wines were poured while one guest was away from the table, and when we chose wine over whiskey for the final course, it wasn’t re-poured, which felt like a missed opportunity to end on a high note.

On the positive side, the restaurant did an excellent job of serving hot dishes at the right temperature, and we enjoyed the beautiful decor and ambiance. However, there seemed to be a lack of technicality and a more personal, expert touch that would have elevated the meal to match other fine dining experiences. Overall, while Brindillas has potential, our visit fell short in key areas, especially for a restaurant aspiring to reach top-tier standards.

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This was one of our favorite meals on our trip! The restaurant has an understated elegance sort of vibe, nothing too frilly or over the top. There were only 3 or 4 other tables dining when we went, so it was a very relaxed atmosphere. The dishes were all delicious and the wines were paired excellently. It is a relatively affordable fine dining option as well! Our only critique is that it felt very fast paced, as soon as we would finish our last bite of one dish, it was quickly cleared from the table and a new dish brought out. But overall, a fantastic meal!

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Not only reasonably priced, but also new, ingenious, and delicious food! It's far from downtown, but I'm proud that it's well worth coming to eat these! Thank you for creating beautiful memories in Mendoza. The flight strike didn't make it easy for me to visit Mendoza, but the food was impressive enough to make me feel lucky to visit this city. I'll visit again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMFBuODlnRRAB&d=17924085&t=1

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We had such a lovely dining experience here, along with the hospitality of the entire team, especially our primary server Camila. We opted for the tasting menu with the wine pairing accompaniment, and we were not disappointed. The restaurant is on a gated lot, but the inside itself is very unassuming, soft, and warm - almost like someone's kitchen or country home. The team surprised my boyfriend with a birthday dessert which was the icing on top of our evening.

Be careful if you decide to back out of the parking lot! We got our truck stuck in the ditch after misjudging the driveway to the road, but luckily the (seemingly) whole staff came out to our rescue and we got unstuck and on our way. Hopefully we can all laugh about it someday!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1b043bzVBRRAB&d=17924085&t=1

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This is an exquisite restaurant. One of the best meals I've ever had and at an unbelievable value and served with humility and good humor. I had to message them a few times via WhatsApp to secure the reservation, but it was well worth it. I really can't recommend Brindillas highly enough.

Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo – Authentische Argentinische Küche

Brindillas Restaurant, established in 2005 by Chef Mariano Gallego and Florencia D'Amico, has evolved into a prominent establishment in Mendoza's culinary scene. In 2023, it was honored with a Michelin Star, recognizing its commitment to quality and innovation.

die geschichte des brindillas restaurants

Das Brindillas Restaurant, gegründet im Jahr 2005 durch die Küchenchefs Mariano Gallego und Florencia D'Amico, hat sich im Mendoza-Gastronomiebereich als bedeutender Treffpunkt etabliert.

Im Jahr 2023 wurde das Brindillas Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, eine Anerkennung für sein Engagement für Qualität und Innovation in der kulinarischen Szene von Mendoza.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

In the heart of Luján de Cuyo, Mendoza, Brindillas Restaurant is a vibrant establishment offering a culinary adventure with exquisite local flavors and wines. The cozy atmosphere, combined with a menu that highlights the region's agricultural abundance, makes it a perfect spot for intimate dinners or celebratory gatherings.

Brindillas Restaurant

Experience a curated selection of seasonal dishes highlighting local ingredients, available in 8 or 11-course tasting menus with optional wine pairings.

Brindillas Menu (8 Steps)

Brindillas Menu with Pairing

Tasting Menu (11 Steps)

Tasting Menu with Pairing

Brindillas Restaurant Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo, Argentinien.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die die Frische und Vielfalt der lokalen Zutaten zelebrieren.

Hier finden Sie eine Vielzahl von Gerichten, die auf saisonalen, lokalen Zutaten basieren, um den Geschmack der Region perfekt einzufangen.

Das Brindillas Restaurant bietet eine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte mit mehreren kulinarischen Höhepunkten.

Genießen Sie eine Auswahl an Hauptgerichten, die lokale Spezialitäten und kreative Interpretationen vereinen.

Ob Sie sich für das 8-Gänge- oder 11-Gänge-Menü entscheiden, jedes Menü bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an saisonalen Spezialitäten.

Jede Mahlzeit bei Brindillas ist ein Fest für die Sinne, bei dem frische Zutaten und kulinarische Innovationen im Mittelpunkt stehen.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an verlockenden Desserts, die den Gaumen versüßen.

Probieren Sie hausgemachte Spezialitäten und kreative Dessertkreationen, die den perfekten Abschluss Ihres Essens bilden.

Die Dessertkarte ist eine Hommage an die lokale Süßkunst, perfekt für alle Naschkatzen.

Der Weinkeller des Brindillas Restaurants bietet eine beeindruckende Auswahl an argentinischen Weinen, perfekt abgestimmt auf Ihre Gerichte.

Erfrischende Getränke und exklusive Weine.

Von klassischen Weinen bis zu kreativen Cocktails – im Brindillas finden Sie alles, um Ihren Abend zu vervollständigen.

Genießen Sie eine erfrischende Auswahl an Getränken, die den Geschmack Ihrer Mahlzeit perfekt ergänzen.

Erleben Sie unsere speziellen Menüs und saisonalen Highlights, die das kulinarische Angebot des Brindillas Restaurants einzigartig machen.

Besondere Angebote und kulinarische Highlights.

Entdecken Sie das Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo, Argentiniens kulinarisches Juwel mit authentischer Küche. Probieren Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse – reservieren Sie jetzt!

Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo – Authentische argentinische Küche

Luján de Cuyo Municipality

Customizable options for large group dinners or private events, including access to the main cellar and the entire restaurant.

Private Dining

Willkommen im Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo, Argentinien, wo kulinarischer Genuss auf argentinische Gastfreundschaft trifft.

Entdecken Sie das Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo, Argentinien.

Mendoza Province

Erleben Sie in Mendoza das Michelin-prämierte Brindillas Restaurant mit innovativen, saisonalen Menüs und persönlichem Service. Reservieren Sie jetzt!

Brindillas Restaurant Mendoza: Michelin-Starred Fine Dining

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Besuchen Sie Brindillas Mendoza – Exklusive kulinarische Erlebnisse

Genießen Sie in Mendoza, Luján de Cuyo, das Michelin-gekrönte Brindillas Restaurant mit innovativen, saisonalen Menüs und exklusivem Ambiente. Reservieren Sie heute!

Brindillas Restaurant in Luján de Cuyo – Authentische Argentinische Küche

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