BlackChich - Afrikanische Berber Fusion in Marrakesch
Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die die reiche Vielfalt Afrikas mit der einzigartigen Berber-Kultur Marrakeschs verbindet. Das Restaurant BlackChich bietet ein innovatives Menü, das authentische Aromen mit modernen Akzenten kombiniert. Perfekt für Foodies, Trendsetter und alle, die das Besondere suchen.
Vorspeisen
- Salade Chicken BFC – Knackige Hühnerstreifen auf einem Salatbett mit hausgemachtem Sesam-Zitronen-Dressing.
- Kachumbari – Frischer Tomaten-, Gurken- und Avocadosalat mit gelbem Chili und frisch gepresstem Zitronensaft.
- Tebbaa – Ein bunter Mesclun-Salat mit Süßkartoffeln, Papaya, Okra, Mango, Cashewnüssen und Pomegranate Mango Vinaigrette.
- Velouté Black Mamba – Cremige Suppe aus Plantain, Süßkartoffeln, Kokosmilch, Cashewnüssen und Gemüseöl.
- Cayenne Dips – Würzige Gemüse-Dips mit Avocado-Mousse und afrikanischen Gewürzen.
Hauptgerichte
- Black Camel Burger – Mariniertes Kamel-Fleisch im schwarzen Sauerteigbrötchen mit Cheddar, grüner Soße und hausgemachten Pommes.
- Yassa Poulet – Hähnchen mit Zwiebeln und Yassa-Soße, serviert mit weißem und Vollkornreis.
- Ramen – Nudelgericht mit Brühe, Gemüse und Protein nach Wahl, ideal für eine schnelle und herzhafte Mahlzeit.
- Kenyan Red Curry – Würziges rotes Curry mit Kokosmilch, Gemüse und einer Proteinquelle Ihrer Wahl.
Desserts
- Seffa Berbère – Süßer Couscous mit Mandeln, Zimt und Puderzucker, ein traditionelles marokkanisches Dessert.
- Blueberry Cheesecake – Cremiger Käsekuchen mit frischen Blaubeeren auf knusprigem Graham-Crackerkeksboden.
