Überblick über das Menü
Das TRB Hutong in Peking vereint zeitgenössische europäische Küche mit lokalen chinesischen Zutaten in einem historischen Tempel. Hier wird jeder Bissen zu einem Kunstwerk, das sowohl den Gaumen als auch die Augen erfreut. Die Philosophie des Küchenchefs Maxime Maziers basiert auf Frische und Kreativität, wobei er traditionelle Techniken mit modernen Einflüssen kombiniert.
Die Atmosphäre im Restaurant ist einzigartig und bietet einen ruhigen Rückzugsort vom geschäftigen Stadtleben. Die Gäste genießen ihre Mahlzeiten in einem 600 Jahre alten Tempel, was das Erlebnis noch unvergesslicher macht.
Signature Gerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie im TRB Hutong erwarten können:
- Escabeche Muschel: Eine delikate Muschel, serviert mit Shandong Baby Gurke.
- Amuse Bouche: Eine exquisite Kombination aus weißem Knoblauch, Bretagne Blaulobster und Yunnan Amur Kaviar.
- Foie Gras: Serviert mit Xinjiang Himbeeren und weißem Balsamico.
- Alaskan King Crab: Mit Kimchi und Yunnan Oxheart Tomaten.
- Korean Kinki: Serviert mit frischen Yunnan Sojabohnen.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im TRB Hutong bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Mixologen des Hauses kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Das TRB Hutong bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Probieren Sie die Alaskan King Crab oder die Brittany Blue Lobster für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das TRB Hutong in Peking für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Innovation vereint.
