FRANCIS Menüübersicht

FRANCIS, ein Restaurant in Hongkong, vereint arabische und mediterrane Einflüsse, um eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu schaffen. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in kreativen und geschmackvollen Gerichten zur Geltung kommen. Die Atmosphäre ist einladend und familiär, was die Gäste dazu einlädt, sich wie zu Hause zu fühlen. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionell als auch modern interpretiert werden, und spiegelt die kulturelle Vielfalt Hongkongs wider.

Signaturgerichte

• Hummus: Cremiger Kichererbsendip, perfekt gewürzt.
• Lammrippchen: Zartes Fleisch, das auf den Punkt gegart ist.
• Halloumi mit Granatapfeljus: Gebratener Käse, serviert mit einer fruchtigen Sauce.
• Shakshuka: Traditionelles israelisches Gericht mit Eiern in Tomatensauce.
• Kafta: Gewürzte Hackfleischröllchen, die auf dem Grill zubereitet werden.
• Aubergine: Gegrillte Aubergine mit einer speziellen Marinade.
• Knefeh: Süßes Dessert aus Fadennudeln, gefüllt mit Käse und Sirup.

Getränke und Pairings

FRANCIS bietet eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, die sowohl lokale als auch internationale Weine umfasst. Die Weine sind perfekt auf die Speisen abgestimmt und bieten eine harmonische Ergänzung zu den Aromen der Gerichte. Zudem werden verschiedene Cocktails und alkoholfreie Getränke angeboten, die die Geschmackserlebnisse abrunden. Die Mixologie im Restaurant legt Wert auf frische Zutaten und kreative Kombinationen.

Diätoptionen

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und vegane Gerichte. Viele Speisen sind glutenfrei oder können auf Wunsch angepasst werden, um Allergien und spezielle Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. Die Mitarbeiter sind geschult, um Gästen bei der Auswahl geeigneter Gerichte zu helfen.

Chef-Empfehlungen

Zu den saisonalen Highlights gehören frische Meeresfrüchte und Gemüsegerichte, die die Aromen der Saison widerspiegeln. Die Mitarbeiter empfehlen oft die Mezze-Platte, die eine Auswahl an kleinen Gerichten bietet, ideal zum Teilen. Die Spezialitäten des Hauses, wie die Lammrippchen und der Hummus, sind ebenfalls sehr beliebt und werden oft von den Gästen gewählt.

Erleben Sie das Menü bei FRANCIS

Besuchen Sie FRANCIS in Hongkong und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Reise durch die Aromen des Nahen Ostens und des Mittelmeers. Die Kombination aus herzlicher Gastfreundschaft, kreativen Gerichten und einer einladenden Atmosphäre macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Reservieren Sie jetzt und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität der Speisen, die FRANCIS zu bieten hat!