Menüübersicht
Das Qinshanzhai in Chengdu ist ein kulinarisches Juwel, das authentische Sichuan-Küche anbietet. Hier treffen traditionelle Aromen auf medizinische Zutaten, was den Gerichten eine einzigartige Tiefe verleiht. Die Philosophie des Hauses beruht auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten und der Einbeziehung traditioneller Kochmethoden, die die Aromen der Region zur Geltung bringen. Besucher loben die hervorragende Qualität der Speisen und das einladende Ambiente.
Signaturgerichte
- Schwarze Hühnersuppe - Ein herzhaftes Gericht mit schwarzem Hühnchen, Kräutern, Ingwer, Knoblauch und Chili.
- Fischgeschmackte Schweinefleischstreifen - Ein beliebtes Hauptgericht, das mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce zubereitet wird.
- Kung Pao Hühnchen - Zartes Hühnchen, serviert mit Erdnüssen und einer würzigen Soße.
- Bambussprossen - Ein saisonales Gericht, das mit Knoblauch und Chili zubereitet wird.
Getränke und Pairings
Im Qinshanzhai finden Gäste eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Getränken, die perfekt zu den Aromen der Sichuan-Küche passen. Von traditionellen chinesischen Tees bis hin zu lokal gebrautem Bier bietet das Restaurant eine Vielzahl von Optionen. Besonders empfohlen werden die Fruchtweine, die sich hervorragend mit würzigen Gerichten kombinieren lassen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Veganfreundliche Gerichte
- Glutenfreie Optionen
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Schwarze Hühnersuppe, die für ihre gesundheitlichen Vorteile und ihren reichhaltigen Geschmack bekannt ist. Auch das Fischgeschmackte Schweinefleisch ist ein Muss für alle, die die Aromen der Sichuan-Küche erleben möchten. Diese Gerichte zeigen, wie traditionelles Kochen mit modernen Einflüssen kombiniert werden kann.
Erleben Sie das Menü
Tauchen Sie ein in die Welt der Sichuan-Küche im Qinshanzhai. Ob Sie ein erfahrener Feinschmecker oder ein neugieriger Neuling sind, hier finden Sie Geschmackserlebnisse, die unvergesslich bleiben. Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, da das Restaurant oft gut besucht ist. Besuchen Sie uns und erleben Sie sich selbst die kulinarische Vielfalt Chengdus.
