Menüübersicht
Das Xishan Longmen in Yunnan, China, bietet eine beeindruckende kulinarische Reise, die von der reichen lokalen Kultur inspiriert ist. Hier steht die Harmonie zwischen Natur und Gastronomie im Mittelpunkt, während die Gäste außergewöhnliche Gerichte erleben, die mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden. Die Kombination aus traditioneller Zubereitung und modernen Akzenten schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Signaturgerichte
- Gegrillter Fisch - frisch gefangen und perfekt mariniert, serviert mit einer Auswahl lokaler Gewürze.
- Szechuan-Nudeln - würzige, handgemachte Nudeln mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Sauce.
- Dampfnudeln - zart und fluffig, ideal als Begleiter zu den Hauptgerichten.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte präsentiert eine Auswahl an lokalen Tees und Kräutergetränken, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Fruchtshakes, die aus frisch gepflücktem Obst zubereitet werden. Die Mischung aus exotischen Früchten sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu den würzigen Speisen.
Diätoptionen
- Vegetarisch - eine Auswahl an Gemüsegerichten und Tofu-Optionen.
- Vegan - kreative pflanzliche Gerichte mit reichhaltigen Aromen.
- Glutenfrei - glutenfreie Alternativen sind auf Anfrage erhältlich.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt die gegrillte Ente, die mit einer Marmelade aus Yunnan-Pfirsichen serviert wird - eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Zudem ist die saisonale Suppe des Tages, die aus frischen Kräutern und Gemüse der Region zubereitet wird, ein Muss.
Erlebe das Menü
Entdecke die vielfältigen Aromen und die einzigartige Atmosphäre von Xishan Longmen. Jeder Bissen ist eine Hommage an die lokale Kultur und die atemberaubende Natur der Umgebung. Lass dich von der Gastronomie verführen und genieße ein unvergessliches Erlebnis.
