Eine nachhaltige Reise durch britische Küche mit lokalem Flair
Das einst traditionelle Tasting-Menü wurde bei Roganic Hong Kong durch ein innovatives Teilen-Menü ersetzt. Gäste können aus einer Auswahl an Hauptgerichten wählen und diese gemeinsam teilen. Dies fördert eine entspannte Atmosphäre und macht das Essen zu einem Erlebnis, bei dem Gemeinschaft und Genuss im Vordergrund stehen.
Roganic Hong Kong legt großen Wert auf Umweltbewusstsein. Das Restaurant bezieht seine Zutaten von lokalen Bio-Bauern, nutzt eine Zero-Waste-Strategie in der Küche und integriert umweltfreundliche Designelemente wie recyceltes Holz und wiederverwendete Materialien in seine Inneneinrichtung. Damit setzt es ein Zeichen für nachhaltiges Dining in Hong Kong.
Freuen Sie sich auf exquisite Speisen wie die Hokkaido Jakobsmuscheln mit Grill-Erbsen und Erbsenschalensud, die Guangdong-Ente mit 100-Blumen-Honig sowie das Birch Saps-Glas-Trüffelpudding. Diese Gerichte spiegeln die kreative Fusion aus britischer Kulinarik und frischen lokalen Zutaten wider.
Das positive Feedback der Gäste unterstreicht die Beliebtheit von Roganic Hong Kong. Besucher schätzen die innovative, nachhaltige Herangehensweise an britische Küche, die lokale Zutaten und den Farm-to-Table-Gedanken kombiniert. Das neue Teilen-Menü macht das Essen zum sozialen Erlebnis, während das nachhaltige Design die Umwelt im Blick behält.
Hier finden Sie einige häufig gestellte Fragen.
- Was ist das neue Menüformat bei Roganic Hong Kong? Das Restaurant hat von einem traditionellen Tasting-Menü auf ein gemeinsames Teilen-Menü umgestellt. Gäste können Gerichte aus einer Hauptkategorie auswählen und teilen, was ein lockeres und inklusives Esserlebnis ermöglicht.
- Wie nachhaltig ist Roganic Hong Kong? Das Restaurant setzt auf lokale Bio-Zutaten, eine Zero-Waste-Strategie und umweltfreundliches Design, um seinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
- Welche Gerichte sind bei Roganic Hong Kong besonders empfehlenswert? Probieren Sie die Hokkaido Jakobsmuscheln, Guangdong-Ente mit Honig und den Trüffelpudding, um die kreative Vielfalt zu erleben.
- Was sagen Gäste über Roganic Hong Kong? Besucher schätzen die innovative Küche, das nachhaltige Konzept und die entspannte Atmosphäre, die das Gemeinschaftserlebnis fördert.
Roganic Hong Kong ist ein Must-Visit für alle, die umweltbewusstes und innovatives Dining in einer stilvollen Umgebung suchen. Mit einem Fokus auf lokale Zutaten, nachhaltige Praktiken und eine gemeinschaftliche Esskultur bietet dieses Restaurant ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Causeway Bay.
Nestled in the vibrant heart of Causeway Bay, Roganic Hong Kong stands as a beacon of culinary excellence and green innovation. This Michelin-starred and Michelin Green-starred restaurant has evolved into one of Hong Kong's most celebrated dining destinations, captivating food enthusiasts with its artful fusion of seasonal creativity and sustainable practices.
Roganic Hong Kong began its remarkable journey in 2019 when it opened its doors in Sino Plaza, Causeway Bay. Quickly gaining acclaim, it earned its prestigious Michelin Star in 2020, affirming its status among the city’s top restaurants. The following year, 2021, saw Roganic honored with the Michelin Green Star, recognizing its commitment to sustainability and eco-friendly gastronomy.
In 2024, the restaurant announced a significant relocation to Lee Garden One at 33 Hysan Avenue, signaling an exciting new chapter. By early 2025, Roganic Hong Kong reopened at this stylish new venue, unveiling a refreshed look and an innovative menu direction that further emphasizes local sourcing and zero-waste culinary techniques.
Chef Simon Rogan leads the kitchen with a passionate embrace of the farm-to-table philosophy. Roganic Hong Kong is renowned for sourcing the finest organic produce from local farms as well as cultivating fresh ingredients in-house, including hydroponic gardens featured in their previous location. This dedication not only amplifies flavor but also minimizes environmental impact.
Zero-waste practices are woven into every aspect of the dining experience at Roganic, proving that luxury and responsibility can harmoniously coexist. The menu evolves with the seasons, providing guests with a dynamic tasting journey that highlights the best of what the region offers, year-round.
Roganic Hong Kong specializes in a sophisticated yet approachable menu that highlights creativity and meticulous craftsmanship. From artichokes paired with whipped ragstone cheese to the 14-day dry-aged duck with beetroot and raspberry vinegar sauce, each dish is a celebration of texture, flavor, and visual artistry.
The restaurant’s elegant private dining spaces and attentive service create a warm and memorable atmosphere, perfect for special occasions or intimate gatherings. Its commitment to excellence has garnered rave reviews praising both the innovative menu and the knowledgeable, welcoming staff.
- Sustainable sourcing – Emphasis on organic local farms and in-house hydroponics ensures fresh, seasonal ingredients with minimal environmental footprint.
- Michelin recognition – National and international acclaim for culinary innovation and sustainable dining practices.
- Seasonal menus – Dynamic dishes that celebrate the best produce and flavors from each season, creating new experiences for returning guests.
- Dedicated sustainability – Zero-waste ethos and green design reflect a deep respect for the environment and future generations.
Located in the vibrant Causeway Bay district, Roganic Hong Kong is a Michelin-starred restaurant that embodies a farm-to-table philosophy. Under the guidance of acclaimed chef Simon Rogan, this establishment focuses on seasonal, locally-sourced ingredients, creating innovative dishes that reflect the best of Hong Kong's culinary landscape. With a stylish ambiance and a commitment to sustainability, Roganic is a dining destination that promises an unforgettable experience.
- Innovative, sustainable farm-to-table dining experience Michelin-starred and Michelin Green-starred recognition Use of local, organic ingredients Zero-waste approach in kitchen operations Eco-friendly interior design Flexible sharing set menu format Seasonal and creative dishes
- Higher price point compared to some local restaurants Limited availability of reservations due to popularity New menu format may not appeal to all diners
Roganic is perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience, special occasions, or business lunches. Its innovative approach to dining makes it a great choice for those who appreciate high-quality, seasonal cuisine.
- Reservations are highly recommended due to limited seating. Dress code is smart casual. Parking is limited in the area.
Roganic Hong Kong stands out for its commitment to sustainability and innovative cuisine. While it may come at a higher price point, the experience is enriched by exceptional service and a unique menu that showcases the best of local produce. Ideal for those who appreciate culinary artistry, Roganic promises a memorable dining experience in the heart of Causeway Bay.
Roganic Hong Kong: Kulinarischer Genuss im Herzen von Causeway Bay
Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Küche bei Roganic Hong Kong, einem exquisiten Restaurant in Causeway Bay, das moderne Gastronomie mit innovativen saisonalen Gerichten verbindet.
Bei Roganic Hong Kong erwartet Sie eine kulinarische Reise, die sowohl Gourmetliebhaber als auch Trendsetter begeistert. Das Restaurant bietet zwei besondere Menüs, die auf saisonalen Zutaten basieren und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.
Entdecken Sie das two-course Lunch-Menü und das Dinner Sharing Set, die beide perfekt aufeinander abgestimmt sind, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
- Das Lunch-Menü kostet 520 HKD und bietet eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die montags bis freitags serviert werden.
- Das Dinner Sharing Set für 1280 HKD umfasst vier Gänge mit Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und Süßigkeiten, perfekt für ein gemeinsames Erlebnis.
