Yardbird Menu
Ein kulinarisches Erlebnis in Sheung Wan
Vorspeisen
Genießen Sie eine Vielfalt an köstlichen Vorspeisen, die perfekt auf den ersten Bissen abgestimmt sind.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren aromatischen Vorspeisen, die durch innovative Zutaten und authentische Zubereitung bestechen. Besonders empfehlenswert sind die knusprigen Sweet Corn Tempura, die mit ihrer zarten Textur und einer Prise Meersalz eine echte Geschmacksexplosion bieten. Für Liebhaber asiatischer Aromen ist die Yuba Gyoza mit Lao Gan Ma Ponzu Sauce ein Muss – zart gefüllte Teigtaschen, die auf der Zunge zergehen. Die Brussels Sprouts, veredelt mit schwarzer Knoblauch und knusprigem Knoblauch, sind die perfekte vegetarische Option für alle, die Geschmack und Frische schätzen. Für ein würziges Erlebnis sorgt die KFC Korean Fried Cauliflower, die mit Yuzu, Chili und Limette einen echten Hit darstellt.
Hauptgerichte
Die Hauptgerichte bei Yardbird sind eine Hommage an japanische Grillkunst, kombiniert mit modernen Akzenten.
Von zartem Miso Breast mit einer delikaten Mischung aus Miso, Petersilie, Basilikum und Knoblauch bis hin zu saftigen Wings, die mit Meersalz und Shichimi gewürzt sind, bietet unser Menü eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen. Die Ume Thigh mit Ume und Shiso ist eine besondere Köstlichkeit. Für Fleischliebhaber ist die Meatball mit Tare-Sauce und Eid Yolk ein Highlight. Der Bicep, mit Tare-Sauce und Kyoto Shichimi, rundet das Angebot perfekt ab.
Desserts
Abgerundet wird Ihr kulinarisches Erlebnis durch unsere köstlichen Desserts, die den Geschmack perfekt ausklingen lassen.
Genießen Sie unsere süßen Köstlichkeiten, die mit Sorgfalt zubereitet werden, um den perfekten Abschluss Ihres Essens zu gewährleisten.
Getränke
Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind.
Von klassischen Getränken bis zu speziell zusammengestellten Cocktails bieten wir die perfekte Begleitung für jedes Gericht.
Spezialitäten
Entdecken Sie unsere einzigartigen Spezialitäten, die das kulinarische Erbe Japans mit modernen Einflüssen verbinden.
