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Hong Kong

Écriture, a two-Michelin-starred French fine-dining restaurant in Central, Hong Kong, was renowned for its innovative fusion of French and Japanese cuisines. The restaurant closed abruptly in September 2023, leaving patrons and staff in shock. Reviews prior to its closure praised the culinary artistry and attentive service, with some noting minor service inconsistencies. The community sentiment reflects a deep appreciation for the restaurant's unique dining experience and a sense of loss following its unexpected closure.

Écriture in Hong Kong: Ein gefeiertes kulinarisches Juwel mit einem Abschied in der Luft.

Das Restaurant Écriture in der pulsierenden Metropole Hong Kong war ein wahres Paradies für Feinschmecker. Mit seiner Lage im Herzen des Central-Viertels, im 26. Stock des H Queen's, bot es eine atemberaubende Aussicht auf die Stadt bei gleichzeitiger Verkostung exquisiter kulinarischer Kreationen. Bekannt für seine innovative Fusion aus französischer Eleganz und japanischer Raffinesse, hat Écriture zweifellos die Geschmacksknospen seiner Gäste verzaubert.

Écriture war eine kulinarische Entdeckung, die für ihre kreative Verschmelzung französischer und japanischer Küchen bekannt war. Die kulinarische Kunst, die hier zelebriert wurde, hat international Anerkennung gefunden, was durch zwei Michelin-Sterne belegt wurde. Die Gerichte waren nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein visuelles Fest, das die Sinne auf vielfältige Weise ansprach.

Leider hat Écriture im September 2023 unerwartet geschlossen, was bei Gästen und der Community für große Enttäuschung sorgte. Trotz seines plötzlichen Endes bleibt die Erinnerung an die außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisse lebendig, und die Gemeinschaft blickt mit Wehmut auf die Zeit zurück, als dieses Restaurant eine kulinarische Oase in Hong Kong war.

 Für seine innovative Fusion aus französischer und japanischer Küche, die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

 Im 26. Stock des H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong.

Asia

Hong Kong SAR, China

Écriture ist ein modernes Restaurant in Hongkong, das für seine kreative französische Küche bekannt ist. Mit einem atemberaubenden Blick auf die Stadt bietet es eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl für romantische Abendessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus exquisitem Design und einem offenen Küchenkonzept schafft ein einladendes Ambiente, das die Gäste von Anfang an begeistert. Seit seiner Eröffnung hat sich Écriture als eine der besten Adressen für Feinschmecker etabliert, die auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis sind.

Die Speisekarte von Écriture bietet eine Vielzahl von kreativen Gerichten, die sowohl Meeresfrüchte als auch pflanzliche Zutaten umfassen. Die Gäste können sich auf ein unvergessliches 8-Gänge-Menü freuen, das mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird. Zu den Highlights gehören:

Écriture bietet nicht nur eine exquisite Speisekarte, sondern auch eine Vielzahl von Annehmlichkeiten. Die Gäste können sich auf einen hervorragenden Service freuen, der auf ihre individuellen Bedürfnisse eingeht. Das Restaurant ist sowohl für Mittag- als auch für Abendessen geöffnet und bietet auch eine Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Atmosphäre wird durch sorgfältig ausgewählte Musik und eine stilvolle Einrichtung ergänzt.

Das Restaurant befindet sich in Central, einem der lebhaftesten Viertel von Hongkong. Die Umgebung bietet eine Vielzahl von kulturellen Attraktionen, darunter Museen, Kunstgalerien und Einkaufsmöglichkeiten. Die zentrale Lage macht Écriture zu einem idealen Ziel für Besucher, die die pulsierende Atmosphäre der Stadt erleben möchten. Nach einem köstlichen Essen können die Gäste die nahegelegenen Sehenswürdigkeiten erkunden und das Nachtleben von Hongkong genießen.

Gibt es vegane Optionen auf der Speisekarte?

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Écriture in Hongkong. Lassen Sie sich von den kreativen Gerichten und der einzigartigen Atmosphäre verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Erlebnis!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLW9hYUNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLW9hYUNREAE

This is our second visit, last time was lunch, this time dinner. We love their menu have a lot of seafood & plant base dishes. Excellent, creative tasty dishes. More creative than typical level of fine dining (giving caviar, lobster, truffle etc.). The team are really thoughtful and provide a great experience start to finish. Its quite a long dining experience (8 courses took around 4 hours), so be ready for that and give yourself time to indulge.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwc05PRGpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwc05PRGpRRRAB

Perfect from the moment we walked in.
We had the set menu which was extraordinary and every dish was explained to us in detail by Janet and Oscar the wait staff. The kitchen is an open kitchen but you could have heard a pin drop they worked so quietly.
The crockery was beautiful and unique and the restaurant practices Kintsugi with it which I love. I had a lovely chat with Janet regarding that practice.
The staff were attentive to our every need right down to opening the bathroom door when we headed that way!
The music playing was very uplifting and varied and the view changing from day to night is a great representation of Hong Kong.
I cannot recommend this beautiful restaurant highly enough and if we had time before heading back to Australia we would go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlN1AydU9BEAE&d=17924085&t=1

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It has been over a year since our last visit, and we decided to try the full tasting dinner menu.  Service was good, the plating was good, but the taste was quite unsatisfying.  i don't like to go into details of each dish but the ingredients were clashing into each other in a werid way and i don't think i will come back soon.  Expensive dinner and the wine price is relatively high comparing to other star restaurants, just my opinion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2MS1pNU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2MS1pNU1REAE

The restaurant has a modern decor and generally good service. On one of the dishes the waiter forgot to introduce my friends dish and only came back about a minute later when we stared at him awkwardly. The menus are pricey, looking at HKD2000 per person. The wine pairing consists of 8 glasses of wines which is far too generous but they were willing to let me and my friend share the pairing which was very kind.

The food was nothing spectacular as you would expect with the price. A few dishes were over salted whilst 2 dishes had an overpowering lemon zest flavour. There was nothing wrong with dinner but I don’t think I’ll be going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM0eUxhWjNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM0eUxhWjNnRRAB

Excellent modern French. All dishes are great, and some are stunning. The scallops in fried bun is very special. The sake steamed fish is super tender. The wagyne beef with caviar is perfectly done. We ordered the 7 course tasting menu and the portion is just right. Definitely a must try!

Écriture Restaurant in Hong Kong – Kulinarischer Hotspot in der Stadt

Écriture was a two-Michelin-starred French fine-dining restaurant in Central, Hong Kong, known for its innovative fusion of French and Japanese cuisines. It closed abruptly in September 2023, leaving patrons and staff in shock.

die geschichte von écriture in hong kong

Gegründet im Jahr 2018, eröffnete Écriture seine Türen im pulsierenden Central von Hong Kong und setzte sofort neue Maßstäbe in der Haute Cuisine. Innerhalb kürzester Zeit wurde das Restaurant für seine kulinarische Innovation und seinen exzellenten Service bekannt.

Écriture war ein exklusives französisches Fine-Dining-Restaurant im Herzen von Hong Kongs Central District. Das Restaurant beeindruckte durch seine innovative Fusion aus französischer und japanischer Küche und wurde schnell zu einem Hotspot für Gourmets und Feinschmecker, die das Besondere suchten.

Die kreative Verbindung von französischer Kochkunst mit japanischen Aromen und Techniken verlieh Écriture einen einzigartigen Sterne-Status, der sowohl Einheimische als auch internationale Gäste anzog.

Im Jahr 2019 wurde Écriture mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, eine Anerkennung, die die kulinarische Exzellenz und Innovation des Hauses unterstrich. Dieses prestigeträchtige Gütesiegel machte das Restaurant zu einem der führenden Gastronomiezielen in Hong Kong.

Trotz seines kurzen Bestehens hinterließ Écriture einen bleibenden Eindruck und wird noch lange in Erinnerung bleiben als ein Ort, an dem Innovation und kulinarische Exzellenz zu einer unvergesslichen Erfahrung verschmolzen.

Im September 2023 kam das plötzliche Ende von Écriture, als das Restaurant unerwartet schloss. Dieses abruptes Ende kam für Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen überraschend und hinterließ eine Lücke in der kulinarischen Szene Hong Kongs, die noch lange nachwirken wird.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Perched high above the bustling streets of Central Hong Kong, Écriture offers a dining experience as exquisite as the panoramic views it provides. Located on the 26th floor of H Queen's, this restaurant invites guests to indulge in a symphony of flavors that marry innovation and tradition. The sleek, minimalist design of the interiors reflects a harmony between sophistication and comfort, making it an ideal setting to savor a memorable meal. Écriture is famed for its artfully crafted dishes, highlighting fresh, local ingredients with a creative twist that thrills the palate. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a luxurious night out, the attentive service and elegant ambiance ensure an unforgettable experience.

Écriture

Entdecken Sie Écriture in Hong Kong – ein exklusives Restaurant, das mit kreativer Küche und eleganter Atmosphäre begeistert. Jetzt unvergessliches Geschmackserlebnis sichern!

Écriture Hong Kong: Innovatives Restaurant mit einzigartigem Ambiente

Central Municipality

In Hongkong gelegen, ist Écriture ein faszinierendes Restaurant, das kulinarische Höhepunkte mit einer einzigartigen Atmosphäre verbindet. Dieses Lokal ist der perfekte Ort für Feinschmecker und Trendsetter, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.

Discovering Écriture Hong Kong: A Two Michelin Star Culinary Experience with Unique Flavors and Service Nuances 

Nestled in the heart of Central Hong Kong at 26/F H Queen's on Queen's Road Central, Écriture made a memorable mark as an innovative dining destination. Renowned for its creative fusion of French and Japanese cuisines, this two Michelin star restaurant earned praise for its artistic presentation and thoughtful service. Diners often highlighted the imaginative use of seafood and plant-based dishes, setting it apart from traditional fine dining establishments.

Écriture’s menu impressed guests with a diverse range of delicacies, such as perfectly cooked wagyu beef with caviar and unique dishes like scallops in fried buns and sake-steamed fish. The open kitchen maintained a serene atmosphere, showcasing the chefs' meticulous craftsmanship. Attentive staff went above and beyond, offering detailed explanations of each dish and providing personalized touches that elevated the dining journey. Guests were also drawn to the restaurant's elegant modern décor, including its beautiful crockery inspired by the Japanese art of Kintsugi.

While many patrons praised Écriture for its creativity and service, some found the tasting menu to be a lengthy experience, often lasting around four hours, which might not suit all schedules. Certain diners felt that some dishes had overpowering or clashing flavors, and the pricing was considered high, especially with the wine pairings. These aspects suggest that Écriture was best suited for guests seeking a leisurely, indulgent culinary adventure and willing to invest accordingly.

 Innovative fusion of French and Japanese cuisines, earning two Michelin stars and attracting accolades for creative dishes and attentive service.

 Closed abruptly in September 2023 and is no longer operational, limiting access for prospective diners.

In summary, Écriture was a standout culinary gem in Hong Kong, celebrated for its inventive menu and warm service, making it a must-visit for adventurous gourmets. However, its closure in late 2023 means that food lovers will need to look elsewhere for a similar dining experience in the vibrant city's gastronomic scene.

Hong Kong Island

Erleben Sie Écriture in Hong Kong, ein einst renommiertes französisches Restaurant mit Michelin-Sternen, bekannt für innovative Fusionküche und exklusives Ambiente.

Écriture in Hong Kong - Michelin 2-Star French Dining

Besuchen Sie Écriture in Central Hong Kong für eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit französischer und japanischer Fusion, live Musik und Weinbar. Jetzt reservieren!

Écriture Hong Kong - Exklusive französische Küche & Weinbar

Öffnungszeiten für Écriture, Hong Kong. Finden Sie die Öffnungszeiten für Écriture, Hong Kong auf 80 Queen's Road Central, Central.

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Hotal Colombo

KonFusion Restaurant and Bar

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