Menüübersicht
Estro in Hongkong ist ein kulinarisches Erlebnis, das moderne neapolitanische Küche zelebriert. Chef Antimo Maria Merone kreiert mit Leidenschaft Gerichte, die die Aromen Italiens verkörpern. Hier erwarten die Gäste nicht nur exquisite Speisen, sondern auch ein unvergessliches Ambiente, das einlädt, die italienische Gastfreundschaft in vollen Zügen zu genießen.
Signaturgerichte
- Bottoni - gefüllt mit einer köstlichen Parmesan-Emulsion und einem Saffran-Glanz.
- Red Prawn Panna Cotta - eine innovative Kombination aus rohen Garnelen, korallenfarbener Panna Cotta und Kaviar.
- Spaghetti mit Artischocken - ein klassisches italienisches Gericht, das einfach aber köstlich ist.
- Fettucce mit Langoustine - zarte Nudeln vereint mit dem Geschmack von Langoustinen.
Getränke und Kombinationen
Estro bietet eine erlesene Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weinkarte ist sorgfältig kuratiert und umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar.
- Allergenfreundlich für verschiedene Diäten.
Empfehlungen des Chefs
Die saisonalen Höhepunkte sind besonders empfehlenswert, darunter die exquisite Auswahl an Pasta und das zarte Pigeon under Ashes, das mit Feigenblättern und Ton zubereitet wird. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch eine Augenweide für jeden Feinschmecker.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Estro und entdecken Sie die faszinierenden Aromen der italienischen Küche. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und lassen Sie sich von der hervorragenden Gastfreundschaft und den köstlichen Speisen verwöhnen.
