Menüübersicht
Das Oberoi in Neu-Delhi verbindet traditionelles indisches Design mit zeitgenössischem Luxus und bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung. Gelegen im Herzen der Stadt, zeichnet sich das Restaurant durch eine sorgfältige Auswahl von Gerichten, die von Michelin-Stern-Koch Vineet Bhatia kuratiert wurden, aus. Die Speisekarte ist eine Hommage an die ikonische Küche Delhis und bietet sowohl lokale als auch internationale Einflüsse, die in jeder Zutat spürbar sind.
Signaturgerichte
- Chaat of Chandni Chowk – Ein Starter aus pufftem Reis, Joghurt, Tamarinden-Chutney und Gewürzen.
- Nawabi Lamb Chop – Zarte Lammkoteletts, mariniert mit Joghurt, Gewürzen und frischen Kräutern.
- Chocolate Galauti Rose Halwa – Ein luxuriöses Dessert, das Schokolade, Rosenessenz und Semolina kombiniert.
Getränke und Pairings
Das Oberoi bietet eine erlesene Auswahl an Getränken, von klassischen Cocktails bis hin zu innovativen Mixgetränken, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die Bar auf dem Dach bietet nicht nur atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, sondern auch eine exquisite Weinauswahl und handverlesene Spirituosen. Die Kombination von Geschmack und Ambiente schafft eine unvergessliche Erfahrung für jeden Gast.
Diätoptionen
- Vegetarisch – Eine Vielzahl von kreativen vegetarischen Gerichten, die die Aromen Indiens präsentieren.
- Vegan – Auf pflanzlicher Basis zubereitete Gerichte, die Geschmack und Textur perfekt vereinen.
- Glutenfrei – Sorgfältig ausgewählte Zutaten, die für Gäste mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind.
- Allergenfreundlich – Auf Anfrage werden alle Gerichte speziell angepasst, um Allergien zu berücksichtigen.
Empfehlungen des Chefs
Zu den saisonalen Highlights zählen die Nawabi Lammkoteletts, die für ihre Zartheit und den reichen Geschmack bekannt sind. Der Küchenchef empfiehlt auch die Chaat of Chandni Chowk, die als perfekter Einstieg in die indische Küche gilt. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch visuell ansprechend. Die sorgfältige Zubereitung und die Verwendung frischer Zutaten machen jedes Gericht zu einem Meisterwerk.
Erlebe das Menü
Das Oberoi lädt Gäste ein, die Aromen und die Vielfalt der indischen Küche zu entdecken. Egal ob für einen besonderen Anlass oder ein einfaches Abendessen, die exquisite Atmosphäre und das herausragende Servicepersonal machen jeden Besuch unvergesslich. Planen Sie Ihren Besuch und erleben Sie die Magie von Neu-Delhi in einem der besten Restaurants der Stadt.
