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Das AMUZ Gourmet Restaurant in Südjakarta ist eine Oase der Eleganz und Raffinesse, ideal für Feinschmecker, die die französische Küche in einem luxuriösen Ambiente genießen möchten. Hier werden exquisite Gerichte von Chefkoch Gilles Marx kreiert, die sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreuen. Die Speisen sind eine harmonische Kombination aus hochwertigen Zutaten und kreativen Zubereitungstechniken, die in einem stilvollen und romantischen Rahmen serviert werden.
Signaturgerichte
- Le Foie Gras de Canard Poêlé – Entenleber mit saisonalen Früchten und Balsamico-Reduktion, 250.000 IDR
- Les Fruits de Mer et le Risotto – Eine exquisite Auswahl an Meeresfrüchten auf Risotto mit Kräutern und Zitronenzesten, 350.000 IDR
- Le Fillet de Bœuf – Rinderfilet mit Gemüse und Rotweinsauce, 400.000 IDR
- La Mousse au Chocolat – Valrhona Schokoladenmousse mit Passionsfruchtcreme und Honigwaben, 150.000 IDR
Getränke und Pairings
Das AMUZ Gourmet bietet eine abwechslungsreiche Getränkekarte, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist. Die Weinauswahl umfasst erlesene französische Weine, die sich hervorragend mit den Gerichten kombinieren lassen. Die Kellner beraten gerne bei der Auswahl des passenden Weins, um das Geschmackserlebnis zu maximieren. Ob ein leichter Weißwein oder ein vollmundiger Rotwein, hier findet jeder den idealen Begleiter für sein Essen.
