Union Menüübersicht

Im Union, einem Restaurant in Kyoto, Japan, vereinen sich traditionelle japanische Aromen mit modernen kulinarischen Techniken. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die die Essenz der japanischen Küche widerspiegeln. Mit einem Fokus auf saisonale Gerichte und kreative Präsentation bietet Union ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen anspricht.

Signaturgerichte

• Sushi-Platte: Eine Auswahl an frischem Sushi, zubereitet mit saisonalen Fischen und Reis.
• Ramen: Hausgemachte Nudeln in einer aromatischen Brühe, serviert mit verschiedenen Toppings.
• Tempura: Leicht frittierte Gemüse- und Fischstücke, die knusprig und goldbraun sind.
• Bento-Box: Eine traditionelle japanische Lunchbox mit verschiedenen kleinen Gerichten.

Getränke und Pairings

Union bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Getränken, darunter:

• Sake: Verschiedene Sorten, die perfekt zu den Gerichten passen.
• Grüner Tee: Frisch gebrühter Tee, der die Aromen der Speisen ergänzt.
• Cocktails: Kreative Mixgetränke, die mit japanischen Zutaten zubereitet werden.

Diätoptionen

Union berücksichtigt verschiedene diätetische Bedürfnisse:

• Vegetarisch: Eine Auswahl an Gerichten ohne Fleisch.
• Vegan: Pflanzliche Optionen, die reich an Geschmack sind.
• Glutenfrei: Gerichte, die ohne Gluten zubereitet werden können.
• Allergenanpassungen: Das Personal ist bereit, auf spezielle Allergien einzugehen.

Empfehlungen des Chefs

Die saisonalen Highlights im Union umfassen:

• Frühling: Spargel-Ramen mit frischen Kräutern.
• Sommer: Kühle Soba-Nudeln mit einer leichten Sojasauce.
• Herbst: Kürbis-Tempura, das die Aromen der Saison einfängt.
• Winter: Herzhaftes Nabe-Gericht, ideal für kalte Tage.

Erleben Sie das Menü im Union

Besuchen Sie das Union in Kyoto, um die Vielfalt der japanischen Küche zu entdecken. Mit einem Fokus auf Qualität und Kreativität bietet das Restaurant ein unvergessliches Erlebnis für alle, die die authentischen Aromen Japans genießen möchten. Lassen Sie sich von den saisonalen Gerichten und der einladenden Atmosphäre verzaubern.