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Minato

Waketokuyama is renowned for its traditional Japanese cuisine, particularly its omakase course that changes every ten days to showcase seasonal ingredients. The restaurant has received a Michelin star for its high-quality cooking. Guests appreciate the attentive service and lively atmosphere, making it a popular choice for both locals and visitors.

Waketokuyama: Ein kulinarisches Juwel in Minato

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Gourmetküche im renommierten Restaurant Waketokuyama, gelegen im Herzen von Minato. Dieses Restaurant ist ein echtes Paradies für Feinschmecker, die authentische japanische Aromen in einem lebendigen und einladenden Ambiente erleben möchten.

Asia

Japan

Im Herzen von Minato, Japan, liegt das Waketokuyama, ein Restaurant, das mit seiner authentischen japanischen Küche und seinem einladenden Ambiente begeistert. Dieses Lokal ist ein wahres Juwel für Feinschmecker, die die vielfältigen Geschmackswelten Japans entdecken möchten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bWZpNGtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdVd2oPGGHWAR-OIqEZ32eMw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bWZpNGtBRRAB

Today was my first time trying kaiseki cuisine.
I found this Michelin one-star restaurant and made a reservation a month in advance.

The food was delicious and truly impressive overall.
Personally, I really enjoy how kaiseki cuisine brings out the natural flavors of the ingredients.

The entire experience lasted about an hour and a half, costing 20,000 yen per person.

The chef was very kind and attentive to the guests, and the restaurant was easy to find.

I hope to visit this place again in the future!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdUpuUGxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdVd2oPGGHWAR-OIqEZ32eMw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdUpuUGxRRRAB

Wonderful Michelin star meal at an affordable price. The dishes are works of art and very creative, and the service is outstanding. The building and interior are also beautiful and help elevate the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ29LVFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdVd2oPGGHWAR-OIqEZ32eMw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ29LVFdREAE

It was maybe average, so I won't likely return.

Started off very strong, the amuse bouche was absolutely delicious. The bonito sashimi was also phenomenal. Most everything else was ok...not exceptional, not memorable. The beef dish was very subpar...meat so chewy that some of us couldn't even eat it. The service was very good. The price was certainly reasonable for a kaiseki. However, there are many other places with higher quality kaiseki for the same price point. And I'd rather spend more for even higher quality. Overall, many of the dishes lacked flavor.

The restaurant was recommended by a friend. I found out later that it had a Michelin star. This reinforces my opinion that Michelin rated restaurants should be avoided in Asia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc1otLUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdVd2oPGGHWAR-OIqEZ32eMw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc1otLUp3EAE

This is genuinely one of the best meals I’ve ever had and definitely the best traditional Japanese food I’ve had. But that aside the service is INCREDIBLE, every one on the staff was excellent and the experience from start to finish was just about perfect. I definitely will be coming back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdmR5OVdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdVd2oPGGHWAR-OIqEZ32eMw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdmR5OVdnEAE

Amazing food quality and quantity. Love the service. Will come back next time.

Waketokuyama: Top-Restaurant in Minato, Tokio mit Japanischer Küche

Waketokuyama has been serving traditional Japanese cuisine since its establishment, earning a Michelin star for its high-quality cooking.

Die faszinierende Geschichte von Waketokuyama in Minato, Japan.

Waketokuyama ist ein renommiertes Restaurant in Minato, Japan, das seit seiner Gründung die traditionelle japanische Küche serviert.

Historischer Überblick und Meilensteine von Waketokuyama.

Seit seiner Gründung hat Waketokuyama eine herausragende Stellung in der japanischen Gastronomie. Im Jahr 2023 wurde dem Restaurant eine Michelin-Stern-Auszeichnung für seine hohe Kochkunst verliehen, was seine Bedeutung und seinen Ruf in der internationalen Gastronomieszene unterstreicht.

Aktuelle Entwicklungen und saisonale Highlights.

Im Jahr 2024 setzt Waketokuyama seine Tradition fort, saisonale Omakase-Kurse anzubieten, die die 72 Mikro-Saisons der japanischen Jahreszeiten zelebrieren. Dieses Erlebnis bietet Gästen eine einzigartige Möglichkeit, die wechselnden Naturstimmungen und kulinarischen Höhepunkte der japanischen Kultur zu erleben.

A traditional and creative Japanese cuisine experience using seasonal ingredients, subject to change depending on the season and availability.

Omakase Course

Willkommen bei Waketokuyama in Minato, Japan - Ein exklusives japanisches Gourmet-Erlebnis.

Entdecken Sie unsere exquisiten japanischen Gerichte, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden, und genießen Sie eine kulinarische Reise durch die japanische Küche.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren frisch zubereiteten Vorspeisen, die die saisonalen Aromen Japans perfekt einfangen.

Erleben Sie die Essenz der japanischen Küche mit unserem berühmten Omakase Course, der mit saisonalen Zutaten kreiert wird, die je nach Jahreszeit variieren.

Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit unseren verlockenden japanischen Desserts, die die perfekte Balance zwischen Süße und Eleganz bieten.

Genießen Sie unsere Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf die koreanische Küche, inklusive traditioneller Sake-Variationen und exotischer Cocktails.

Entdecken Sie unsere einzigartigen Spezialitäten, die traditionelle japanische Kochkunst mit moderner Kreativität verbinden.

Entdecken Sie Waketokuyama in Minato, Japans Food-Hotspot mit einzigartigen Geschmackserlebnissen. Genießen Sie authentische Köstlichkeiten – jetzt entdecken und genießen!

Waketokuyama in Minato – Authentisches japanisches Restaurant

Minato City Municipality

Waketokuyama

Entdecken Sie das exklusive Waketokuyama in Minato, Japan

Tauchen Sie ein in eine authentische japanische Kulinarik im Waketokuyama, einem feinen Restaurant im Herzen von Minato. Dieses Lokal bietet eine außergewöhnliche Gelegenheit, traditionelle und kreative japanische Gerichte zu erleben, die aus saisonalen Zutaten zubereitet werden und stets die Frische und Vielfalt der jeweils verfügbaren Produkte widerspiegeln.

Das Highlight im Waketokuyama ist das Omakase Course, eine sorgfältig zusammengestellte kulinarische Reise, die den Gästen die Essenz japanischer Kochkunst näherbringt. Für 22.000 JPY pro Person erleben Sie eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die nur aus den besten saisonalen Zutaten zubereitet werden. Dieses Erlebnis ist perfekt für Feinschmecker, die das Außergewöhnliche suchen und die japanische Küche in ihrer reinsten Form genießen möchten.

Einzigartige saisonale Gerichte, die die Essenz der japanischen Küche widerspiegeln.

Authentisches japanisches Dining-Erlebnis, ideal für Feinschmecker und Sushi-Liebhaber.

Located in the heart of Minato City, Tokyo, Waketokuyama is a Michelin-starred restaurant renowned for its exquisite kaiseki cuisine. This culinary haven offers a seasonal omakase experience that highlights the freshest ingredients, making it a must-visit for food enthusiasts. With a commitment to showcasing traditional Japanese flavors, Waketokuyama invites diners to indulge in a memorable dining experience.

Seasonal omakase courses showcasing fresh ingredients

Reservations are required and can be difficult to secure

Limited menu options due to seasonal changes

Higher price point compared to some other dining options

Waketokuyama is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts eager to experience authentic kaiseki cuisine.

Reservations are highly recommended, ideally made a month in advance.

Dress code is smart casual to maintain the elegant ambiance.

Expect to spend around 20,000 yen per person for the full experience.

Waketokuyama stands out as a premier destination for kaiseki cuisine in Tokyo. While it may come with a higher price tag and requires careful planning for reservations, the exceptional quality of food and service makes it a worthwhile experience. Whether you are a local or a traveler, this restaurant promises a delightful culinary journey.

Tokyo

分とく山

A traditional style upgrade restaurant is a good place to taste Japanese food. Materials are not that expensive, but fresh and tastes are pretty good and the service is wonderful, really enjoyed the time spent here

Tokyo, Minamiazabu. October 2023. This is the kind of kaiseki that Tokyo locals favor over bigger names. This means regulars get preferred reservations and seating. Don't despair. A good hotel concierge can get you access and you will be in for a treat. The narrow three story building is set back among trees and is almost unnoticed. When you arrive you will note the sleek use of wood and clean straight lines that is a signature of the building's architect, Kengo Kuma. This is luxury kappo dining where the food is cooked in front of you under the direction of Chef Owner, Hiromitsu Nozaki. The foundation is traditional kaiseki but he adds his personal modern touches. Get a first level counter seat where you can watch Chef Nozaki directing the meal. He will patiently explain the food - just keep in mind he is not conversational in English. The experience of being quietly greeted on arrival and personally walked out by the chef is special. You really feel like a valued honored guest.

Excellent tasting Japanese food. Very efficient staff who are also friendly. Limited seating requires a reservation

Had a wonderful meal, extremely friendly staff. Left my cellphone and they delivered to the hotel we made the reservation through, even without asking. Quality of ingredients was incredible

Genießen Sie exklusive Omakase-Menüs im Waketokuyama in Minato, Tokio. Saisonale Zutaten, freundlicher Service & malerische Atmosphäre erwarten Sie!

Waketokuyama Minato: Michelin-gekrönte japanische Küche erleben

Entdecken Sie das Michelin-prämierte Restaurant Waketokuyama in Minato, Tokio mit saisonaler japanischer Küche, privaten Räumen & freundlichem Service. Buchen Sie jetzt!

Feinste japanische Speisen im Waketokuyama, Minato, Tokio

Besuchen Sie Waketokuyama in Minato, Tokio für authentische japanische Küche, Sake-Auswahl & exzellenten Service. Perfekt für Feinschmecker & Genießer!

日日の料理びおら

Le Bouton

Seisoka

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