Entdecken Sie das Lauburu Menü
Authentische französisch-baskische Küche mit Schwerpunkt auf Schweinefleisch-Spezialitäten.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie dem Foie Gras Chawanmushi, einer samtigen Eierpudding-Variation mit foie gras, oder der cremigen Fish Soup, die mit frischem Fisch und Sahne zubereitet wird.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, darunter die zarte Andouillette, eine Schweinswurst mit intensiven Aromen, das herzhafte Cassoulet mit Schweinefleisch, weißen Bohnen und Entenstücken, sowie der saftige Bone-in Pork Loin, der mit seinem aromatischen Geschmack überzeugt. Für eine französisch-baskische Spezialität sorgt die Piperade, eine pikante Tomaten-, Eier- und Speckpfanne.
Desserts
Zum Abschluss Ihres Menüs bieten wir verführerische Desserts wie das Nougat Glacé, eine erfrischende Eiscreme mit Nougat, oder die Profiteroles, fluffige Windbeutel gefüllt mit cremiger Vanillecreme und umhüllt von zartem Brandteig.
Getränke
Unsere Getränkeauswahl ergänzt perfekt Ihr kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie aus einer Auswahl an erfrischenden Softdrinks, Weinen, Sake und traditionellen japanischen Getränken, die jedem Gericht den perfekten Abschluss verleihen.
