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Shinjuku

Arakicho Tatsuya is a highly acclaimed Japanese restaurant in Shinjuku, Tokyo, known for its exquisite kaiseki cuisine crafted by Chef Tatsuya Ishiyama. The restaurant has received numerous positive reviews for its delicious food, attentive service, and serene atmosphere. Many patrons praise the chef's dedication to using seasonal ingredients and his personal touch in selecting sake and wine pairings. The intimate setting with only seven counter seats adds to the dining experience, making reservations essential due to its popularity. Overall, diners appreciate the quality of the dishes, the chef's hospitality, and the overall ambiance of the restaurant.

Erleben Sie die exquisite japanische Küche im Arakicho Tatsuya in Shinjuku

Das Arakicho Tatsuya ist bekannt für seine meisterhaft zubereiteten Kaiseki-Gerichte, die vom renommierten Küchenchef Tatsuya Ishiyama kreiert werden. In dieser intimen Atmosphäre mit nur sieben Thekenplätzen bietet das Restaurant ein authentisches japanisches Esserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Die Kombination aus saisonalen Zutaten, sorgfältig ausgewählten Weinen und Sake macht jeden Besuch zu einer besonderen kulinarischen Reise.

Wie viel kostet der saisonale Kaiseki-Kurs im Arakicho Tatsuya?

Ja, eine Reservierung wird dringend empfohlen, da das Restaurant sehr beliebt ist und die Plätze begrenzt sind.

Das Arakicho Tatsuya bietet eine authentische japanische Kulinarik, die durch die Leidenschaft des Küchenchefs Tatsuya Ishiyama lebendig wird. Gäste schätzen die Qualität der saisonalen Zutaten, die persönliche Note bei der Auswahl von Sake und Wein sowie die ruhige Atmosphäre, die perfekt für ein unvergessliches Dinner ist. Mit seinem positiven Ruf und der herzlichen Gastfreundschaft ist dieses Restaurant eine Top-Adresse für Feinschmecker in Shinjuku.

Asia

Japan

Arakicho Tatsuya ist ein verstecktes Juwel im pulsierenden Stadtteil Shinjuku in Tokio. Gegründet von Meister Ishiyama-san, bietet dieses Restaurant eine exquisite Auswahl an saisonalen Zutaten, die auf traditionellen japanischen Antiquitäten serviert werden. Die Atmosphäre ist warm und einladend, perfekt für Feinschmecker, die authentische japanische Küche erleben möchten. Die Kombination aus frischen Zutaten und meisterhaftem Handwerk sorgt dafür, dass jeder Besuch ein unvergessliches Erlebnis ist.

Die Speisekarte von Arakicho Tatsuya ist eine Feier der japanischen Küche, die sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte umfasst. Zu den Highlights gehören:

Vorspeise: Haariger Krebs aus Akita, serviert mit einer knackigen Textur.

Gegrillter Süßbarsch mit Manganji-Chili, perfekt gewürzt.

Sashimi: Kue, Seebarsch und Matsukawa-Seebarsch, frisch und aromatisch.

Dessert: Frische Mascarpone aus Fukuoka, die fast cremig ist.

Arakicho Tatsuya bietet eine intime Atmosphäre mit Platz für Reservierungen. Die Auswahl an japanischen Weinen und Sakes ist bemerkenswert und ergänzt die Speisen perfekt. Der Chefkoch, Mr. Tatsuya, ist bekannt für seine Gastfreundschaft und sein Engagement, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Das Restaurant befindet sich im charmanten Stadtteil Arakichō, bekannt für seine ruhige Atmosphäre und die Nähe zu verschiedenen kulturellen Sehenswürdigkeiten. In der Umgebung finden sich zahlreiche Tempel und Parks, die einen Einblick in die japanische Kultur bieten. Ein Besuch bei Arakicho Tatsuya kann leicht mit einem Spaziergang durch die malerischen Straßen von Shinjuku kombiniert werden.

Q: Ist eine Reservierung erforderlich? A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Q: Gibt es vegetarische Optionen? A: Leider bietet das Restaurant keine vegetarischen Gerichte an.

Q: Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert? A: Kreditkarten werden akzeptiert.

Erleben Sie die exquisite japanische Küche im Arakicho Tatsuya in Shinjuku. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3N2VyR01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF8TzZfKMGGARI-qB7XR_5Z0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3N2VyR01nEAE

My favorite tucked away jem near the Arakimatchi park. Master Ishiyama-san provides great seasonal ingredients with fantastic Japanese antique plates and bowls. The selections of Japanese wines and sakes are also amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoNzRtRVpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF8TzZfKMGGARI-qB7XR_5Z0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoNzRtRVpREAE

Superbly delicious food, great selection of wine & Nihonshu, extremely friendly chef.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwcXE3TXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF8TzZfKMGGARI-qB7XR_5Z0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwcXE3TXpnRRAB

Halloween tour walk for us Americans exploring shrines and this pond.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqbXNfVy1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF8TzZfKMGGARI-qB7XR_5Z0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqbXNfVy1nRRAB

少し前の秋にお伺いした荒木町たつやさん。
一品目の前菜から好みで、最後までとても美味しかったです。

✔︎前菜　毛蟹、秋田産みず
みずのシャキシャキとした食感や少し粘り感もあって、風味も食感も楽しめる一品でした。

✔︎揚げ物
・京都産賀茂茄子(右)
お出汁で炊いて味を含ませてから揚げてあるので、何もつけなくてもとても美味しかった、、！
・鮪の血合いギシ(左)
血合いと身の際のところで、一番味が濃いところらしい。山椒の香り付きなのがまた良い組み合わせでした。
二口目は手前の昆布塩をつけていただきましたがそれもまた美味でした。

✔︎鱧の沢煮椀
香味のあるお野菜のしゃくしゃく感とお出汁と鱧の組み合わせがとても好きだったなぁ。

✔︎お造り　九絵、鯛、松川鰈
後ろの大葉の若葉や紅たでのピリッと感も少し足しながらいただきました。
あまり飲めないけど日本酒がとても美味しかったです。

✔︎焼き物甘鯛
甘鯛のフワッカリッとした食感と味が素晴らしかったです。
つけ合わせの2種の万願寺唐辛子もまた美味しかったなぁ。
上に乗ってるのは、花椒の若芽のピリッと間　感もちょうど良いアクセントでした。

✔︎熊本産あか牛のリブロース
花びら茸とクレソンの食感や香りも一緒にいただいたけど、これがまた最高でした、、！

✔︎鯛の南蛮漬け
一緒につけたマッシュルームや茗荷も一緒にいただいたけど、こんな南蛮漬け家では作れない。。笑
つけ合わせの紋甲イカや、鯛の卵を出汁で炊いたものもとても美味しかったです。

✔︎おじや2種
1杯目は山椒、2杯目は生姜と柚子のおじやを出してくれました。
お腹いっぱいだったけど美味しくてペロッと食べてしまった。。笑

✔︎デザート
・友達のシャインマスカット
・赤ワインで炊いた無花果
・白ワインのゼリー
・ブルーベリー
・福岡産マスカルポーネ
デザートまで味のバランスが最高！
特にマスカルポーネがフレッシュでほぼクリームでびっくり。
加工所の近くから牛乳を仕入れてるから加熱処理が少なく、それですごくフレッシュなんだそう。
これはなかなか手に入らないだろうなぁ。。凄かったです。

かなり大満足な時間でした！

知り合いの貸切枠でお邪魔したけど、きっと今後自分では行けないだろうから貴重な会でした。
ありがとうございました。

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！

Tatsuya Arakicho, whom I visited a little while ago in the fall.
From the first appetizer to the last, it was very delicious.

✔︎Appetizer Hairy crab, water from Akita
The crunchy texture of the water and the slightly sticky texture made it an enjoyable dish with both flavor and texture.

✔︎Fried food
・Kamo eggplant from Kyoto (right)
It's cooked in dashi soup to incorporate the flavors before being fried, so it was delicious even without adding anything!
・Tuna chiaigishi (left)
It seems that the area between blood and body is where the flavor is strongest. The scent of Japanese pepper was also a good combination.
The second bite was served with kelp salt, which was also delicious.

✔︎Sawani bowl of conger eel
I really liked the crunchiness of the flavorful vegetables and the combination of the dashi soup and conger eel.

✔︎Sashimi: Kue, sea bream, Matsukawa sea bream
I also added a little bit of tang from the young shiso leaves in the back and the red leaves.
I don't drink much, but the sake was very delicious.

✔︎Grilled sweet sea bream
The fluffy texture and taste of the sweet sea bream was amazing.
The two kinds of Manganji chili peppers that came with it were also delicious.
The peppery young buds on top were just the right accent.

✔︎Kumamoto red beef rib roast
I also had the texture and aroma of petal mushrooms and watercress, which was also the best!

✔︎Sea bream pickled in Nanban
I also had the mushrooms and ginger that came with it, but I can't make it at a Nanbanzuke restaurant like this. . lol
The accompaniments, the sea bream squid and sea bream eggs cooked in dashi stock, were also very delicious.

✔︎Ojiya 2 types
The first cup was served with Japanese pepper, and the second with ginger and yuzu.
I was full, but it was delicious and I ate it all. . lol

✔︎Dessert
・Friend's Shine Muscat
・Figs cooked in red wine
・White wine jelly
·blueberry
・Mascarpone from Fukuoka
The balance of flavors is perfect, even the dessert!
I was especially surprised by the freshness of the mascarpone, which was almost creamy.
Because the milk is sourced from near a processing plant, there is less heat treatment, which is why it is so fresh.
This will probably be hard to come by. . It was amazing.

It was a very satisfying time!

I was able to visit a friend of mine for a private time, but I'm sure I won't be able to go there myself in the future, so it was a valuable meeting.
thank you very much.

It was very delicious.
Thank you for the meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURpak9mOUFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF8TzZfKMGGARI-qB7XR_5Z0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURpak9mOUFnEAE

大将のたつやさんは、お客様がいかに楽しく喜んでもらえるかを、心から求めていらっしゃる方です。
日本酒の銘柄など、イメージを伝えるだけで、好みの日本酒を提案してくれます。
新鮮で旬な食材に、匠の技を駆使して、素材の持つ美味しさを最大限引き立てていて
お腹も心もあたたまる、そんな名店です。

予約が取り辛くとも、また帰ってきたくなる、
そんな温かいお店です。

The owner, Mr. Tatsuya, is a person who sincerely seeks to make his customers happy and have fun.
Just tell them your image, such as the brand of sake, and they will suggest the sake of your choice.
Using fresh and seasonal ingredients, we use our craftsmanship to bring out the deliciousness of the ingredients to the fullest.
This is a famous restaurant that will warm both your stomach and your heart.

Even if it's hard to get a reservation, you'll want to come back again.
It's such a warm shop.

Arakicho Tatsuya: Top Sushi-Restaurant im Herzen von Shinjuku, Tokio

Arakicho Tatsuya, located in Shinjuku, Tokyo, is a renowned Japanese restaurant established in November 2017 by Chef Tatsuya Ishiyama. Chef Ishiyama honed his skills at the esteemed 'Ishikawa' group in Kagurazaka and served as head chef at its sister restaurant 'Ren'. The restaurant has been recognized with a Michelin star in the Tokyo 2021 guide, highlighting its exceptional culinary offerings. Known for its intimate setting with only seven counter seats, Arakicho Tatsuya offers a seasonal kaiseki course that showcases the chef's dedication to using premium ingredients and his personal touch in selecting sake and wine pairings. The restaurant's popularity has made reservations essential, often requiring booking months in advance.

die historie des arakicho tatsuya in shinjuku

Das Arakicho Tatsuya in Shinjuku, Tokyo, ist ein kulinarisches Juwel, das seit seiner Gründung im November 2017 die japanische Gastronomieszene bereichert. Gegründet von Chef Tatsuya Ishiyama, hat dieses exklusive Restaurant in der pulsierenden Hauptstadt Japans schnell einen festen Platz in der Herzen der Feinschmecker gefunden.

Die Geschichte des Arakicho Tatsuya in Shinjuku

Die Anfänge und die Entwicklung des Arakicho Tatsuya in Shinjuku, Tokyo, sind geprägt von der Leidenschaft und dem Können von Chef Tatsuya Ishiyama. Nach seiner Ausbildung bei der renommierten 'Ishikawa'-Gruppe in Kagurazaka wurde er Chefkoch im Schwestersrestaurant 'Ren'. 2017 markierte den Beginn seiner eigenen kulinarischen Reise mit der Eröffnung des Arakicho Tatsuya, das schnell für seine exquisite japanische Küche bekannt wurde.

Das Jahr 2021 stellte einen bedeutenden Meilenstein dar, als das Arakicho Tatsuya mit einem Michelin-Stern im Tokyo Guide ausgezeichnet wurde. Diese Ehre bestätigt die außergewöhnliche Qualität und das Engagement für kulinarische Exzellenz, die Chef Ishiyama in seinem Restaurant verkörpert. Mit nur sieben Sitzplätzen im Thekenbereich bietet das Restaurant eine intime Atmosphäre, in der Gäste eine saisonale Kaiseki-Kurs genießen können, die mit hochwertigen Zutaten und einer sorgfältigen Auswahl an Sake und Wein zubereitet wird.

Mit seiner Kombination aus traditioneller japanischer Kochkunst und moderner Präsentation bleibt das Arakicho Tatsuya ein Hotspot für kulinarische Enthusiasten und Trendsetter. Die stetige Weiterentwicklung und die Anerkennung durch die Michelin-Auszeichnung sichern dem Restaurant einen Platz an der Spitze der Tokyoer Gastronomieszene für die kommenden Jahre.

Restroom

Reservations

In the vibrant heart of Shinjuku City, Arakicho Tatsuya offers an intimate dining experience that beautifully marries tradition and innovation. The restaurant showcases the best of Japanese cuisine with expertly prepared dishes that reflect the seasons and local ingredients. Tatsuya stands as a beacon within the dynamic urban tapestry of Shinjuku, inviting travelers and locals alike to savor exquisite flavors and create lasting memories.

Arakicho Tatsuya

旬の食材を活かした懐石料理のコースです。

季節の懐石コース

Im Arakicho Tatsuya, einem herausragenden Restaurant in Shinjuku, Tokio, wird die japanische Küche mit einem modernen Twist zelebriert. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, saisonaler Zutaten, die in kunstvollen Gerichten präsentiert werden. Chef Tatsuya Ishiyama legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten und kombiniert traditionelle Techniken mit innovativen Ideen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Atmosphäre ist warm und einladend, perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen entspannten Abend mit Freunden.

Saisonales Kaiseki-Menü: Ein exquisiter Gang, der die Aromen der Saison einfängt und mit frischen Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet wird.

Gegrillter Süßbarsch: Zart und saftig, serviert mit einer Auswahl an Manganji-Chili-Paprika, die dem Gericht eine angenehme Schärfe verleihen.

Kumamoto-Rind: Zartes Ribeye, das mit Pilzen und Kresse serviert wird, um eine harmonische Kombination aus Textur und Geschmack zu bieten.

Die Getränkekarte im Arakicho Tatsuya bietet eine sorgfältige Auswahl an japanischen Weinen und Sake, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination von Aromen wird durch die Expertise des Küchenchefs und die Empfehlungen des Personals ergänzt, sodass jeder Gast die ideale Begleitung zu seinem Menü findet. Die Mischung aus traditionellen und modernen Getränken sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Arakicho Tatsuya bietet eine Vielzahl von Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, und das Personal ist stets bereit, über Allergene und Inhaltsstoffe zu informieren, um sicherzustellen, dass jeder Gast ein sicheres und angenehmes Essen genießen kann.

Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Spezialitäten, die die Frische und Vielfalt der Zutaten widerspiegeln. Jedes Gericht wird mit Liebe zum Detail zubereitet, um die Aromen der Saison zu betonen. Besondere Highlights sind die frisch zubereiteten Sashimi-Variationen und die kunstvoll angerichteten Vorspeisen, die das kulinarische Erlebnis im Arakicho Tatsuya abrunden.

Besuchen Sie Arakicho Tatsuya in Shinjuku, Tokio, und lassen Sie sich von der exquisiten japanischen Küche und der herzlichen Gastfreundschaft verwöhnen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer.

Entdecken Sie das lebendige Arakicho Tatsuya in Shinjuku, Japans hotspot für köstliche Gerichte und gemütliche Atmosphäre. Jetzt unvergessliches Geschmackserlebnis erleben!

Arakicho Tatsuya in Shinjuku – Authentische japanische Spezialitäten

Shinjuku City Municipality

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Shinjuku: Arakicho Tatsuya!

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Kulinarik im Arakicho Tatsuya, einem versteckten Schatz im Herzen von Shinjuku. Dieses Restaurant ist bekannt für seine authentische Atmosphäre und die exquisite Auswahl an traditionellen Gerichten.

Ein besonderes Highlight ist die saisonale Kaiseki-Menü, das für nur 8500 JPY angeboten wird. Dieses Menü verwendet nur die frischesten Zutaten, um eine authentische und elegante Mahlzeit zu bieten.

Located in the heart of Shinjuku, Arakicho Tatsuya is a celebrated restaurant known for its exquisite kaiseki cuisine. With a focus on seasonal ingredients and meticulous presentation, this establishment offers a dining experience that is both refined and authentic. The ambiance is serene, making it an ideal spot for food enthusiasts seeking a taste of Japan's culinary artistry.

Highly sought after, making reservations difficult

Arakicho Tatsuya is perfect for special occasions, romantic dinners, or intimate gatherings. The chef's personalized approach makes it a memorable experience for food lovers and those celebrating milestones.

Reservations are highly recommended due to limited seating and high demand. The restaurant accepts credit cards, but it is advisable to confirm payment options in advance. Dress code is smart casual, ensuring a pleasant dining atmosphere.

Arakicho Tatsuya stands out for its dedication to quality and customer satisfaction. The combination of exquisite dishes, a serene setting, and attentive service creates an unforgettable dining experience. While it may be challenging to secure a reservation, the culinary journey awaits those who make the effort.

Tokyo

Erleben Sie die exquisite japanische Küche im Arakicho Tatsuya, Shinjuku. Michelin-prämierte Gerichte, saisonale Zutaten, reservieren Sie jetzt!

Arakicho Tatsuya Restaurant Tokyo: Michelin-Star Cuisine in Shinjuku

Genießen Sie authentische japanische Saison-Kaiseiki im Arakicho Tatsuya, einem Michelin-Sterne-Restaurant im Herzen von Shinjuku, Tokyo. Reservieren Sie heute!

Arakicho Tatsuya: Luxuriöses Kaiseki in Shinjuku, Tokyo

Öffnungszeiten für Arakicho Tatsuya, Shinjuku, Tokyo. Finden Sie Öffnungszeiten für Arakicho Tatsuya in Tokyo auf der Adresse. Planen Sie Ihren Besuch!

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