Speisenübersicht
Lugdunum Bouchon Lyonnais in Shinjuku ist ein kulinarisches Juwel, das die Essenz der traditionellen französischen Küche verkörpert. Der Chefkoch Christophe Paucod bringt die authentischen Aromen von Lyon nach Tokio, wo er Gäste mit raffinierten Gerichten und einer umfangreichen Weinauswahl verführt. Hier wird jeder Bissen zu einem Erlebnis, das die Gäste in die gastronomischen Traditionen Frankreichs entführt.
Signaturgerichte
- Quenelle de Brochet - feine Hechtmousse mit Hummerschwanzsauce und buttrigem Reis.
- Salade Lyonnaise - knackiger Frisée-Salat mit Speck, pochiertem Ei und einer Senfvinaigrette.
- Boudin Noir aux Pommes - Blutwurst mit karamellisierten Äpfeln und Kartoffelpüree.
- Tarte Pralinée - köstliche Pralinentorte mit Blätterteig und Haselnüssen.
Getränke und Paarungen
Die Getränkekarte von Lugdunum Bouchon Lyonnais bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt mit den Speisen harmonieren. Feinschmecker können aus einer Vielzahl von französischen Weinen wählen, die die Aromen der Gerichte ergänzen. Die Kombination von Wein und Speisen ist hier eine Kunstform, die jedem Besuch eine besondere Note verleiht.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen: Leider keine.
- Vegan: Leider keine.
- Glutenfreie Optionen: Eingeschränkte Auswahl verfügbar.
- Allergenfreundlich: Viele Gerichte können angepasst werden.
Empfehlungen des Chefs
Besonders hervorzuheben sind die Quenelle de Brochet und die Tarte Pralinée, die beide die kulinarische Tradition Lyons in voller Pracht repräsentieren. Die Quenelle, zart und mit Hummersauce serviert, ist ein wahres Meisterwerk, während die Tarte Pralinée mit ihrer knusprigen Textur und dem reichen Geschmack jeder Naschkatze das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Erleben Sie das Menü
Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, die exquisite französische Küche im Lugdunum Bouchon Lyonnais zu entdecken. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
