Menüübersicht
Helm by Josh Boutwood in Makati ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Essenz der philippinischen Küche mit einem modernen Twist verkörpert. Chefkoch Josh Boutwood, der auf der Liste der besten Küchenchefs der Philippinen steht, bietet eine einzigartige Speiseerfahrung. Mit einer Kombination aus saisonalen Zutaten und innovativen Techniken schafft er Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch ein Fest für die Sinne sind. Die Philosophie des Restaurants basiert auf der Verwendung von frischen, lokalen Produkten und der Schaffung eines Mehrgänger-Menüs, das die Gäste auf eine Reise durch verschiedene Geschmäcker und Texturen mitnimmt. Die Atmosphäre im Helm ist elegant und einladend, sodass die Gäste sich sofort wohlfühlen. Die offene Küche ermöglicht es, dem Küchenpersonal bei der Arbeit zuzusehen, was ein Gefühl der Verbundenheit und Transparenz schafft.
Signaturgerichte
- Miesmuschel mit Meeresfrüchten: Ein delikates Gericht, das die reichhaltigen Aromen des Meeres einfängt.
- Wagyu-Tatar: Zartes Rindfleisch, das mit einer perfekten Balance aus Gewürzen und Zutaten angerichtet wird.
- Seebarsch: Ein Highlight der Speisekarte, bekannt für seinen Geschmack und die perfekte Zubereitung.
Getränke und Kombinationen
Das Getränkesortiment im Helm umfasst eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, die italienische und französische Weine hervorhebt. Die Weine werden großzügig eingeschenkt, sodass jeder Gast die Möglichkeit hat, die perfekten Kombinationen zu ihren Gerichten zu finden. Die Barkeeper kreieren auch kreative Cocktails, die ideal sind, um den Abend zu beginnen oder abzurunden.
Diätetische Optionen
- Vegetarische Optionen: Ja, die Karte bietet schmackhafte vegetarische Gerichte.
- Veganfreundlich: Ja, das Restaurant bietet auch vegane Optionen.
- Glutenfrei: Ja, es gibt glutenfreie Gerichte zur Verfügung.
Empfehlungen des Küchenchefs
Chef Josh empfiehlt, das Tasting-Menü zu genießen, das mit vier Snacks und zwölf Gängen mehr bietet, als man sich vorstellen kann. Jedes Gericht ist ein Erlebnis für sich und zeigt die Kreativität und das handwerkliche Geschick des Küchenteams. Das Restaurant legt Wert auf frische Zutaten, die den Geschmack der philippinischen Küche auf moderne Weise präsentieren.
Erlebe das Menü
Helm by Josh Boutwood ist ein Muss für jeden Feinschmecker, der nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis in Makati sucht. Die Kombination aus exquisiter Küche, erstklassigem Service und einer einladenden Atmosphäre macht jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis. Entdecke die Geschmäcker der Philippinen und lass dich von den kreativen Gerichten begeistern.
