Traditionelle koreanische Kaiserküche im Onjium
Eine kulinarische Reise durch die königliche Küche Koreas
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit delikaten Vorspeisen wie Tangpyeongchae, einem erfrischenden Gericht aus Mungbohnen-Gelee, Gemüse, Essig, Knoblauch und Sesamöl, oder Haesamjeung, einer köstlichen Mischung aus Meeresgurke, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße und Sesamöl.
Hauptgerichte
Genießen Sie eine Auswahl exquisiter Hauptgerichte, die die königliche Küche Koreas widerspiegeln. Das Muneo-jeolyuk präsentiert zarte Octopus-Scheiben in einer aromatischen Sojasoße mit Knoblauch und Ingwer, während das Jinju-Style Galbi-jjim mit zarten Rinderrippen, Sojasoße, Knoblauch, Ingwer und frischem Gemüse zubereitet wird. Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist das Pork Belly and Abalone Gericht eine perfekte Wahl, das saftiges Schweinebauchfleisch mit zarter Abalone kombiniert.
Desserts
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem süßen Genuss von Dalgwa, einem knusprigen Reisdessert, das mit Piniennusspulver und Honig verfeinert ist. Dieses Dessert bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Textur und ist eine köstliche Art, Ihre Mahlzeit abzurunden.
Getränke
Entdecken Sie eine Auswahl an traditionellen koreanischen Getränken, die perfekt zu jedem Gericht passen. Obwohl die spezifischen Getränke nicht im Menü aufgeführt sind, empfiehlt sich die Begleitung mit erfrischenden Soju oder traditionellen Tees, um das Geschmackserlebnis abzurunden.
Spezialitäten
Erleben Sie die königliche Küche Koreas mit unseren sorgfältig zubereiteten Gerichten, die auf alten Rezepten und saisonalen Zutaten basieren. Jedes Gericht ist eine Hommage an die kulinarische Geschichte und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.
