BIB GOURMAND
Seoul, South Korea
die geschichte von subaru in seoul
Das japanische Restaurant Subaru, gelegen im lebendigen Seocho-Viertel von Seoul, hat seit seiner Eröffnung im Jahr 2016 eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben. Unter der Leitung des engagierten Küchenchefs Kang Yeong-cheol, der viele Jahre in Japan verbrachte, hat es sich einen Ruf für authentische japanische Nudelspezialitäten wie soba und udon erarbeitet.
Meilensteine und Auszeichnungen
- 2016: Subaru öffnet seine Türen und bringt authentische japanische Nudelspezialitäten nach Seoul.
- 2017: Chef Kang Yeong-cheol erhält den Bib Gourmand Award von der Michelin Guide für seine Qualität und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.
- 2020: Subaru wächst weiter, zieht sowohl Einheimische als auch Touristen mit seiner authentischen japanischen Küche an.
- 2024: Subaru feiert sein 8-jähriges Bestehen und festigt seinen Ruf für hervorragende soba und udon Gerichte.
Das Geheimnis von Subarus Erfolg liegt in der traditionellen Zubereitung seiner Nudeln, die nach Edo-Zeit-Stil hergestellt werden, mit einem Verhältnis von zwei Teilen Weizen zu acht Teilen Buchweizen. Dieses Engagement für Authentizität und Qualität macht Subaru zu einem Hotspot für Liebhaber japanischer Küche in Seoul. Mit seinen preisgekrönten Gerichten wie Zaru Soba, Ente Soba und Perilla-Öl Soba bietet das Restaurant ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sowohl die Sinne anspricht als auch die Geschmacksknospen verführt.
Ein ausgewogenes Erlebnis im Subaru in Seoul
Entdecken Sie kulinarische Highlights bei Subaru in Seoul!
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Authentische japanische Nudelkunst erleben
Bei Subaru erwartet Sie eine authentische japanische Nudelkunst, die Sie in die Edo-Zeit zurückversetzt. Probieren Sie die frisch zubereiteten Soba-Nudeln, die aus einer perfekten Mischung von zwei Teilen Weizen und acht Teilen Buchweizen hergestellt werden. Diese traditionelle Spezialität bietet nicht nur ein authentisches Geschmackserlebnis, sondern auch eine texturreiche Freude für jeden Feinschmecker.
Geschlossen - Öffnet 11:30 AM
Montag
Closed
Dienstag
11:30–15:00, 17:30–21:00
Mittwoch
11:30–15:00, 17:30–21:00
Donnerstag
11:30–15:00, 17:30–21:00
Freitag
11:30–15:00, 17:30–21:00
Samstag
11:30–15:00, 17:30–21:00
Sonntag
11:30–15:00, 17:30–21:00
Aggregierte Bewertungen 4.5
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