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Vorteile

Paris 1930 de Hideki Takayama is more than just a restaurant; it serves as a vibrant hub for the local community in Zhongshan District, Taipei City. The establishment actively engages with its surroundings, fostering connections through culinary events and cultural initiatives. By showcasing local ingredients and collaborating with nearby artisans, it emphasizes the importance of community ties and supports the local economy.

Collaboration with local farmers for fresh produce.

Partnerships with local artisans for unique dining experiences.

Engagement in local festivals and events.

Paris 1930 hosts a variety of events that bring the community together, from wine tastings to culinary workshops. These gatherings not only promote local culture but also provide a platform for residents to connect and share their culinary passions. The restaurant's commitment to fostering a sense of belonging is evident in its carefully curated events that celebrate the rich tapestry of Taipei's culinary scene.

The restaurant is committed to sustainable practices, sourcing ingredients responsibly and minimizing waste. Paris 1930 implements eco-friendly practices, such as using biodegradable packaging and promoting plant-based options. This dedication to sustainability not only enhances the dining experience but also aligns with the values of the community it serves.

"The fusion of French and Japanese cuisine is a delightful experience. Each dish tells a story, and the atmosphere is warm and inviting." - A local patron.

Connect with Paris 1930 de Hideki Takayama

Join us at Paris 1930 de Hideki Takayama for an unforgettable dining experience that celebrates local flavors and community spirit. Whether you're a local or a visitor, we invite you to be part of our culinary journey.

The story of Paris 1930 de Hideki Takayama

Paris 1930 de Hideki Takayama is a culinary gem located in Taipei City, Taiwan. Founded in 2019 by renowned Japanese chef Hideki Takayama, the restaurant beautifully merges French and Japanese culinary traditions, incorporating local Taiwanese teas into its dishes. This innovative approach offers guests a unique dining experience that celebrates both heritage and creativity.

2019: Chef Hideki Takayama takes over the restaurant, infusing it with a French-Japanese culinary style.

2020: The restaurant earns its first Michelin star, a testament to its high-quality cuisine.

The restaurant's location in Zhongshan District reflects the vibrant culinary scene of Taipei. By integrating local ingredients and Taiwanese tea into its dishes, Paris 1930 de Hideki Takayama not only showcases the rich flavors of Taiwan but also fosters a connection with the community. This dedication to local culture enhances the dining experience, making it a beloved spot for both locals and visitors.

Chef Hideki Takayama, with his extensive culinary background, leads the kitchen with passion and innovation. His commitment to excellence is evident in every dish, as he combines traditional techniques with modern flair. The staff, trained to provide exceptional service, contribute to the warm and inviting atmosphere, making each visit memorable.

Since its inception, Paris 1930 has continually adapted to the changing culinary landscape. The incorporation of seasonal ingredients and innovative presentation techniques keeps the menu fresh and exciting. This evolution ensures that guests experience not just a meal, but a culinary event that reflects the dynamic nature of modern dining.

As Paris 1930 de Hideki Takayama continues to thrive, it remains committed to honoring its roots while embracing innovation. The restaurant not only serves exquisite dishes but also cultivates a sense of community and cultural appreciation. This dedication to quality and tradition ensures that it will remain a cherished destination in Taipei for years to come.

A Michelin-starred restaurant in Taipei, Paris 1930 de Hideki Takayama offers a unique blend of French and Japanese cuisine, showcasing the artistry of Chef Hideki Takayama.

Innovative French-Japanese fusion cuisine

This restaurant is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking to explore innovative flavors.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. The menu features seasonal ingredients, and wine pairings are available, enhancing the overall dining experience.

Paris 1930 de Hideki Takayama stands out as a premier dining destination in Taipei, offering a remarkable culinary experience that marries French elegance with Japanese precision. While the prices reflect its high-end status, the exceptional quality of food and service justifies the investment.

Paris 1930 De Hideki Takayama in Taipei City Taiwan 10491.

Nestled in the bustling Zhongshan District, Paris 1930 de Hideki Takayama is not just a restaurant; it's a culinary journey that blends French elegance with Japanese precision. Located on the second floor at 41號, Section 2, Minquan E Rd, this hidden gem has quickly become a favorite for food enthusiasts eager to explore novel flavors in a sophisticated setting.

At Paris 1930, every meal is an experience. The restaurant offers two exquisite set menus: the lunch and dinner packages, both priced at TWD 1200 and TWD 2400 respectively. Each package is thoughtfully crafted, featuring a well-curated selection of appetizers, main dishes, and desserts, all paired with delightful teas. The focus on seasonal ingredients ensures that each visit brings something fresh and exciting.

包含前菜、主菜、甜點，搭配茶飲。

The ambiance at Paris 1930 is as remarkable as the food. Guests are greeted by a warm, welcoming atmosphere accented by elegant décor and attentive staff. Perfect for both intimate dinners and larger gatherings, the space is designed to make every visitor feel special. Plus, the restaurant is fully equipped with amenities such as restrooms and valet parking, ensuring a seamless dining experience.

Paris 1930 de Hideki Takayama is not just a meal; it's a culinary journey that every foodie should experience. With its exquisite menu offerings and charming atmosphere, it promises to create *memorable moments* for every guest. Whether you're a local or just visiting Taipei City, this restaurant is certainly worth a stop.

Zhongshan District

顧客對餐廳的評價普遍正面，特別讚揚其獨特的法日融合料理、精緻的用餐環境，以及專業的服務。

paris 1930 de hideki takayama: ein französisch-japanisches kulinarisches erlebnis in zentraler lage in taiwan'}]},{

Entdecken Sie das einzigartige Flair von Paris 1930 de Hideki Takayama, einem charmanten Restaurant im Herzen des Zhongshan Districts in Taiwan. Hier verschmelzen französische Eleganz und japanische Raffinesse zu einer kulinarischen Symphonie, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Besuchen Sie Paris 1930 de Hideki Takayama und tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Eleganz.

Die positive Stimmung in der Community spiegelt die Begeisterung für die einzigartige Fusion aus französischer und japanischer Küche wider. Gäste loben insbesondere die stilvolle Atmosphäre, die hochwertigen Speisen und den professionellen Service. Ein kulinarisches Highlight, das in Taiwan Maßstäbe setzt.

Asia

Taiwan

Überblick über Paris 1930 de Hideki Takayama

Im Herzen des Zhongshan-Distrikts in Taipeh befindet sich das Restaurant Paris 1930 de Hideki Takayama, ein Ort, der französische und japanische Küche auf einzigartige Weise vereint. Gegründet mit dem Ziel, eine exquisite kulinarische Erfahrung zu bieten, hat sich das Restaurant schnell einen Namen gemacht. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, mit einem Hauch von Nostalgie, der an die Pariser Cafés der 1930er Jahre erinnert. Die Gäste können sich auf ein unvergessliches Erlebnis freuen, das sowohl die Sinne als auch den Gaumen anspricht.

Die Speisekarte von Paris 1930 bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mit frischen Zutaten und kreativen Techniken zubereitet werden. Zu den Highlights zählen:

La Legend Menüset mit erlesenen Weinpaarungen

Königsgarnelen und Beltfisch, kunstvoll zubereitet

Eine Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt abgestimmt sind

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine umfangreiche Weinkarte und die Möglichkeit, im Freien zu speisen. Die Atmosphäre ist ideal für romantische Abendessen oder besondere Anlässe. Zudem ist das Restaurant für Gruppen geeignet und bietet einen erstklassigen Service, der die Gäste stets willkommen heißt.

Lage und Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Paris 1930 de Hideki Takayama befindet sich in der belebten Zhongshan-Straße, umgeben von einer Vielzahl von kulturellen Attraktionen. In der Nähe befinden sich Museen, Kunstgalerien und historische Stätten, die einen Besuch wert sind. Diese Lage macht das Restaurant zu einem idealen Ausgangspunkt für einen Tag voller Erkundungen in Taipeh.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Besuchen Sie Paris 1930 de Hideki Takayama heute

Erleben Sie die exquisite Fusion von französischer und japanischer Küche im Paris 1930 de Hideki Takayama. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Taipeh.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3OU1DejBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJt3yXuFupQjQR0pLIrUjWiN8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3OU1DejBBRRAB

I had an amazing dinner with the La Legend meal set. There is no sommelier service but the wine pairings were delectable.starting with a rose champagne, chardonnay, and ending with a Pinot noir. Every wine were all on the sweet side and not dry.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdXFINHVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJt3yXuFupQjQR0pLIrUjWiN8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdXFINHVBRRAB

Had a wonderful time here. Amazing atmosphere, service and food!!

This is the first time i brought my wife to explore Taiwan and we decide to eat at the beautiful restaurant. The servers were extremely patient explaining every dish to us in English as my wife does not understand Mandarin.

Every dish was spectacular and would highly recommend this place to anyone who would like to experience new things.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaVlqWUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJt3yXuFupQjQR0pLIrUjWiN8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaVlqWUZREAE

Outstanding cuisines with French-Japanese infusion♥️
Love the way of cooking for king pawn and beltfish dishes.
The service is very nice with warmness.
Had a great time in dining here :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlenF1T0d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJt3yXuFupQjQR0pLIrUjWiN8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlenF1T0d3EAE

So much care was placed on the theatrics (a bottle of perfume with one dish, a wireless speaker with soundtrack on your table for another) that the actual service and food experience is second rate.  Service wise, it's obvious the restaurant didn't have enough props (the perfume, the speaker) because guests are not allowed to sit down until their reservation time - Ie if you show up 15 minutes early, prepare to stand outside the restaurant.  Also it takes almost an hour to get your first appetizer.  Food wise, some dishes were good (grilled iberico), but none particularly memorable (the usual fusion with Taiwanese ingredients).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURla2VlVVhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJt3yXuFupQjQR0pLIrUjWiN8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURla2VlVVhREAE

Everything is presented perfectly and delicately. You can feel the creativity and passion for the food from the chef. Absolutely impressive..and the dining environment is very enjoyable and the staff is very friendly.

For the set dish I ordered is 4500 wagyu ntd without tax and the wine paring is five glasses around 2500 or 2800 ntd. For the wine paring I think it's a bit pricy and the serving size of the wine is a bit smaller than that in most other restaurants.

I went there in June 2022 before it got Michelin star and now the cost of the same menu seems 5800 ntd now.

Paris 1930 de Hideki Takayama – Kulinarisches Erlebnis im Zhongshan District, Taiwan

Paris 1930 de Hideki Takayama 是由日本主廚高山英紀於2019年接手的餐廳，融合法日風格，並巧妙地將台灣茶葉融入料理中，為顧客帶來獨特的美食體驗。

Die historische Entwicklung von Paris 1930 de Hideki Takayama in Taiwan'}},{

Einblick in die kulinarische Geschichte des Restaurants in Zhongshan District, Taiwan.

Im Jahr 2019 übernahm der japanische Küchenchef Hideki Takayama das Restaurant. Seine Vision war es, eine Fusion aus japanischer Kochkunst und taiwanesischer Kultur zu schaffen, wobei er die Essenz des japanischen Kochstils mit lokalen Zutaten verband.

Im Jahr 2020 erhielt das Restaurant eine prestigeträchtige Auszeichnung mit einem Michelin-Stern. Diese Anerkennung bestätigte die hohe Qualität der Speisen und die kreative Verbindung von japanischer Kochkunst mit taiwanesischen Elementen.

Besucher können heute eine einzigartige gastronomische Erfahrung genießen, die Tradition und Innovation miteinander verbindet und die kulinarische Landschaft in Zhongshan District bereichert.

Die Geschichte von Paris 1930 de Hideki Takayama ist ein beeindruckendes Beispiel für kulturellen Austausch und kulinarische Innovation in Taiwan. Von den Anfängen im Jahr 2019 bis zur Michelin-Auszeichnung im Jahr 2020 hat das Restaurant eine bedeutende Rolle bei der Förderung der japanisch-taiwanesischen Gastronomiekultur gespielt.

Fusion aus japanischer Kochkunst und taiwanesischer Kultur.

融合法日風格的精緻料理，搭配台灣茶葉，為您帶來獨特的美食體驗。

薑味茵陳蒿蟹肉奶油布丁

福岡八女抹茶奶油千層酥

Paris 1930 de Hideki Takayama 菜單

Paris 1930 de Hideki Takayama 菜单: Eine Fusion aus französischem Flair und taiwanesischer Eleganz 

Vorspeisen: Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit der exquisiten "Ingwer-Geschmacks-Infundierten Krabben-Cremepudding". Diese Vorspeise vereint saftiges Krabbenfleisch mit der aromatischen Note von Ingwer und einer leichten Tomaten-Schaumkrone, perfekt ausgewogen und ein Fest für die Sinne.

Hauptgerichte: Fusion der französischen und japanischen Küche

Genießen Sie das "Fukuoka Yame Matcha Butter Mille-Feuille", ein Dessert, das die feinen Aromen von japanischem Yame-Matcha mit zarter weißer Schokolade und knusprigem Mille-Feuille-Teig kombiniert. Diese süße Kreation ist ein Höhepunkt für jeden Feinschmecker und rundet Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt ab.

Getränke und Spezialitäten: Ein Hauch von Kultur und Geschmack

Ob Sie einen aromatischen Taiwán-Tee oder einen exklusiven Cocktail suchen, unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl, die perfekt auf die Fusion-Küche abgestimmt ist. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Genuss.

Erleben Sie im Restaurant Paris 1930 de Hideki Takayama in Zhongshan erstklassige französische Küche, die Sinne verzaubert. Jetzt kulinarisch träumen und reservieren!

Exquisites französisches Restaurant in Zhongshan, Taiwan

Taipei City Municipality

Paris 1930 de Hideki Takayama

午餐套餐

晚餐套餐

District

Atmosfären är bra, servicen är bra, priser är prisvärt. Maten är medelmåttig med ingenting så unika eller enastående.

Detta är mitt första tid att gå dit, restaurangen är med god stämning utan bullriga ljud. Servicen är bra, maten är god.

Första gången här. Även om det fanns bara 2 set menus att välja mellan de var båda bra rätter. Jag blev förvånad över att kvaliteten på maten, priset på de viner och great service. Rekommenderar starkt någon att komma. Tillfälligtvis de par i nästa booth till oss föreslagna med blommor och Tiffany Ring. Bra ställe för alla olika evenemang.

Utmärkt service till att börja med. Sedan kocken lyckades imponera på oss med stora technic och uppmärksamhet på detaljer. Varje maträtt är värt att nämnas, särskilt duck biff lättstekt är djärvt och fantastiskt! Tiramisu fick en oväntad twist!

Från den tid jag gick in till den tidpunkt då jag gick ut, servicen var i toppklass. Mycket kunnig och uppmärksam. Maten var nyskapande och uppmärksamhet på detaljer var mycket trevligt. Den kvalitet på maten var utmärkt

Jag hade en trevlig hamburgare, en stor sallad och en creme brulee för lunch. Maten är lika bra som de i Frankrike.

Jag besöker denna plats från många år och fick aldrig fel. Alltid den bästa du kan få. Alla som jag har rekommenderat nrettor sagt något fel om det. En av de bästa fransk mat restaurang. Rekommenderas starkt

Hade en trevlig frukost urval. Bra val. lite trångt. måste vara tidigt för att få ett bra ställe att sitta med vänner.

Bra mat med riktigt bra service. Vill njuta av den igen om jag får chansen. Den enda svaghet är parkering inte är så bra.

Det är uppenbarligen en populär restaurang som när vi besökte på en måndag, bara några bord var tomma. Smör och bröd var gudomlig och jag åt 4 av dem. Vi konstaterade i vår online-bokning att det var för vår bröllopsdag och vi blev överraskade över en fest dessert med en lång stam rose. Jag beklagar att jag inte minns namnet på den server som hade önskat oss lycka varje dag. Maten var av hög kvalitet men det var inte om att skapa synergi med nya ingredienser/kombinationer. Den TWD 2500 3 rätters middag är en riktigt bra affär.

Erleben Sie französisch-japanische Küche im Michelin-gekrönten Restaurant Paris 1930 de Hideki Takayama im Zhongshan District, Taiwan. Jetzt reservieren!

Paris 1930 de Hideki Takayama in Zhongshan District, Taiwan - Michelin-Star Restaurant

Genießen Sie erstklassige französisch-japanische Gourmet-Erlebnisse im Zentrum Taiwans. Paris 1930 de Hideki Takayama bietet exzellente Speisen und einen unvergesslichen Service.

Exquisites Restaurant in Zhongshan District, Taiwan - Paris 1930 de Hideki Takayama

Entdecken Sie das culinary Highlight Taiwans: Paris 1930 de Hideki Takayama. Innovative Fusion aus französischer und japanischer Küche, perfekt im Zhongshan District.

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CEO1950 總裁藝文空間

Sushiro