Set. Menü
Das Set. Menü bietet eine faszinierende Fusion aus westlicher Kochkunst und asiatischen Aromen, inspiriert von persönlichen Erfahrungen, der Natur und den Jahreszeiten. Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Innovation vereint.
Vorspeisen
- Mushroom Chilli Paste with Pumpkin Skin — eine würzige Vorspeise mit Pilzen, Chilis und Kürbiskernhaut.
- Saisonaler Gemüsesalat — frisch und knackig, perfekt für einen leichten Einstieg.
Hauptgerichte
- Gegrillter Lachs mit Kräuterbutter — zartes Lachsfilet, perfekt gewürzt und serviert mit frischen Kräutern und Gemüse.
- Geschmorte Schweinebauch — saftig, zart und in einer würzigen Soße geschmort, ein echtes Highlight.
Desserts
- Mango Sorbet — erfrischend süßer Eisgenuss aus frischer Mango.
- Schokoladenlava-Kuchen — ein schokoladiges Finale mit flüssigem Kern.
Getränke
- Frische Fruchtsäfte und erlesene Tees, perfekt für jede Gelegenheit.
