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Das Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital ist der Inbegriff alpiner Gastlichkeit. Eingebettet in die majestätische Berglandschaft, bietet dieses 5-Sterne-Hotel eine stilvolle Kombination aus traditionellem Tiroler Charme und modernen Annehmlichkeiten. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung lokal geernteter Zutaten, die in kreativen, geschmackvollen Gerichten verarbeitet werden. Die Gäste können sich auf ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis freuen, das sowohl österreichische als auch internationale Einflüsse vereint.
Signature Gerichte
- Reh geschmort mit Topfenknödeln – Zartes Rehfleisch, perfekt kombiniert mit hausgemachten Knödeln.
- Tiroler Kalb mit Yam, glasierten Erbsenschoten und Safran-Schaum – Ein wahres Festmahl für die Sinne.
- Schokoladenmousse – Ein dekadentes Dessert für Schokoladenliebhaber.
- Crème Brûlée mit Feigen – Eine süße Verführung mit einer feinen Karamellschicht.
- Sorbet – Erfrischender Genuss aus fruchtiger Püree.
