Tuxerhof Gourmet Menü
Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in den österreichischen Alpen
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen:
- Potato Roll mit Schlagsahne vom Bauernhof und Kresse-Topping
- Gourmet-Salate aus frischen Gemüsen mit hausgemachten Dressings
- Essenz vom Oxtail mit gerösteter Pastatasche und Bergkäse
- Confitierter Forelle in Zitronenöl mit Petersiliengries, eigenem Kaviar und Grigg'n
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Hauptspeisen, die lokale Spezialitäten mit saisonalen Zutaten verbinden:
- Exquisites Tux Fleisch mit Trüffelkartoffeln, Sellerie und Wildpilz-Dashi-Brühe
Desserts
Zum krönenden Abschluss bietet das Menü eine Auswahl an verführerischen Desserts:
- Mille Feuille 'Österreich' mit Pflaume, Walnuss, Kürbiskernen und Heißh Ice Cream
- Auswahl an regionalen Käsesorten vom Zillertal
Getränke und Spezialitäten
Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht:




