Überblick über das Menü
Mraz & Sohn in Wien bietet eine außergewöhnliche kulinarische Reise, die Innovation und Tradition nahtlos verbindet. Unter der Leitung von Chef Lukas Mraz, einem zweifach mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch, wird hier eine Speisekarte präsentiert, die sowohl raffiniert als auch unprätentiös ist. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, saisonaler Zutaten, die überwiegend lokal und biologisch sind.
Signaturgerichte
Das Tasting Menü bietet eine kreative und saisonale Auswahl an kleinen Gängen, die sich auf eine Hauptzutat konzentrieren.
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte bietet eine umfangreiche Auswahl, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist. Der Sommelier empfiehlt sorgfältig ausgewählte Weine, die die Aromen der Speisen unterstreichen.
Diätoptionen
Mraz & Sohn bietet eine Vielzahl an Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte.
Empfehlungen des Küchenchefs
Die saisonalen Highlights umfassen frische Zutaten aus der Region, die die Aromen der jeweiligen Jahreszeit widerspiegeln.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Mraz & Sohn in Wien für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
