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a fresh chapter in vienna’s rich culinary scene

collina am berg a new culinary landmark in vienna

collina am berg officially opened its doors on november 1, 2023, in the vibrant spittelberg district of vienna. The restaurant quickly gained acclaim for its authentic and innovative approach to international cuisine, seamlessly blending local austrian ingredients with global flavors, setting a new standard in viennese dining.

by 2024, collina am berg expanded its culinary repertoire by launching a summer bistro, offering light, seasonal dishes paired with fine wines. This addition brought a fresh vibrancy to the restaurant, attracting both locals and tourists eager to enjoy the warmer months in vienna with innovative and refreshing cuisine.

the restaurant's design emphasizes open kitchens and intimate seating, creating a calm yet dynamic ambiance. The focus on detail extends to the menu, which features a thoughtfully curated five-course tasting experience, accommodating dietary restrictions and providing perfectly paired wines, making each visit memorable and personalized.

the story of collina am berg is a testament to vienna’s thriving culinary scene, blending tradition and modernity in a way that continues to excite food lovers and connoisseurs alike. Whether enjoying a seasonal bistro or a refined tasting menu, visitors are assured a journey through flavors that reflect vienna’s vibrant cultural tapestry.

since its opening, collina am berg has established itself as a must-visit culinary destination in vienna. with accolades for its exceptional service, innovative cuisine, and inviting atmosphere, it continues to attract a diverse clientele, eager to experience the city’s evolving gastronomic landscape.

Located at Spittelberggasse 12 in the vibrant Neubau district of Vienna, Collina am Berg offers a unique dining experience that combines innovative dishes with a cozy atmosphere. This restaurant is known for its seasonal ingredients and attentive service, making it a top choice for both locals and visitors. With a focus on regional and organic products, diners can expect a menu that is both thoughtful and delicious.

Innovative dishes featuring seasonal ingredients

Cozy ambiance in a modern hunting lodge style

Chef's Table for a unique culinary experience

Summer bistro with light seasonal dishes and matching wines

Reservations recommended, especially during peak hours

Collina am Berg is perfect for a romantic dinner, special occasions, or a culinary adventure with friends. Its inviting atmosphere and exceptional service make it a great choice for both intimate gatherings and larger celebrations.

Be sure to make a reservation, especially on weekends. The restaurant offers a unique Chef's Table experience, allowing diners to engage with the culinary team. Parking is limited, so consider using public transport or arriving early.

Collina am Berg stands out as a remarkable dining destination in Vienna, offering a blend of innovative cuisine and a warm, inviting atmosphere. With its focus on seasonal ingredients and exceptional service, it promises an unforgettable culinary experience.

Nestled in the heart of Neubau, Collina Am Berg at Spittelberggasse 12 is not just a restaurant; it's a culinary journey through the flavors of Vienna. This charming establishment offers a unique blend of modern dining with a cozy atmosphere, making it a must-visit for food enthusiasts and those seeking a memorable experience. With its commitment to quality and excellent service, every detail here is designed to delight the senses.

The menu at Collina Am Berg is a carefully curated selection of seasonal dishes that promise to tantalize your taste buds. Guests can indulge in the Chef's Table experience, where you will sit right at the kitchen pass and witness the magic as dishes are prepared before your eyes. This immersive dining experience allows for a connection between the chef and diner, making it truly special.

Chef's Table: Sit directly at the kitchen pass and experience the preparation of dishes up close.

Sommer-Bistro: Light, seasonal dishes paired with refreshing rosé and white wines in a cozy covered terrace.

The atmosphere at Collina Am Berg is both stylish and inviting. The decor strikes a perfect balance between modern elegance and cozy intimacy, making it an ideal spot for everything from romantic dinners to group gatherings. Additionally, the restaurant supports an open kitchen concept, allowing diners to enjoy the sight of chefs crafting exquisite meals with precision and care.

Whether you're a local or just visiting, Collina Am Berg offers a delightful culinary retreat that guarantees an unforgettable dining experience. From the exquisite menu selections to the attentive service, every visit promises to be unique. Don't forget to try their chef's recommendations and enjoy a glass of fine wine amidst the warm ambiance. It's a culinary gem waiting to be discovered in Vienna.

Recent reviews highlight the warmth of the staff and the quality of the food, with diners praising the care taken in serving each dish. One guest noted, "One of the best, most authentic dining experiences in Vienna," while another mentioned the friendly service and well-balanced menu. These testimonials reflect the overall commitment of Collina Am Berg to deliver an exceptional dining experience.

Vienna

Guests frequently praise the restaurant for its innovative dishes, attentive service, and cozy atmosphere. Many highlight the use of local and seasonal ingredients, as well as the unique chef's table experience.

Europe

Austria

Collina am Berg ist ein charmantes Restaurant in der Spittelberggasse 12, im lebhaften Bezirk Neubau von Wien. Mit einem Konzept, das auf authentischer italienischer Küche basiert, bietet es eine einladende Atmosphäre, die sowohl für romantische Abendessen als auch für gesellige Zusammenkünfte geeignet ist. Das Restaurant hat sich schnell einen Namen gemacht, indem es frische, saisonale Zutaten verwendet und eine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte anbietet. Die Kombination aus exzellentem Service und einem gemütlichen Ambiente macht Collina zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen gleichermaßen.

Die Speisekarte von Collina am Berg ist eine Hommage an die italienische Küche, die sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfasst. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch ästhetisch ansprechend. Zu den Highlights gehören:

Hirsch Cordon Bleu – eine exquisite Kombination aus zartem Hirschfleisch und geschmolzenem Käse.

Bolognese mit einer besonderen weißen Sauce – ein echter Gaumenschmaus.

Hausgemachte Desserts – perfekt zum Abschluss eines jeden Essens.

Eine sorgfältige Auswahl an Weinen – perfekt abgestimmt auf die Gerichte.

Collina am Berg liegt im charmanten Neubau-Viertel, das für seine kreativen Geschäfte, Kunstgalerien und lebhaften Cafés bekannt ist. In der Nähe befinden sich zahlreiche kulturelle Attraktionen, darunter das MuseumsQuartier und die berühmte Mariahilfer Straße, die zum Bummeln einlädt. Die Lage des Restaurants macht es zu einem idealen Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Vielzahl von vegetarischen Gerichten.

A: Es wird empfohlen, besonders an Wochenenden.

A: Ja, es gibt kostenpflichtige Parkmöglichkeiten in der Nähe.

A: Ja, Hunde sind im Restaurant willkommen.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Collina am Berg und genießen Sie ein unvergessliches Essen in einem der charmantesten Restaurants Wiens. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnM3ZtUEdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_d9p4hUHbUcR3ubMVVfj1OA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnM3ZtUEdnEAE

One of the best, most authentic dining experiences in Vienna. The quality of service, staff’s professionalism, small yet well thought menu, delicious food - all these factors contributed to an amazing experience we had in Collina. We will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMlppemFnEAE&d=17924085&t=1

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Absolutely great! Highly recommended - excellent and friendly service, well balanced chef‘s course menu and nice wines. Will return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmclBiZUR3EAE&d=17924085&t=1

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Wow wow I dined here solo and had the best dinner. Classy appetizers and the BEST bolognase (with white sauce?) ever. This is the cutest restaurant as far as atmosphere and one of the best meals I’ve ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJb0tpQndRRRAB&d=17924085&t=1

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Overall, a great experience!
We opted for the 5-course menu with wine pairing, and were impressed by the attention to detail. Right from the start, we were asked about any allergies or intolerances, and the dishes were thoughtfully adapted to accommodate them.

The open kitchen concept adds a sense of calm to the dining atmosphere — it’s fascinating to watch the chefs work with such quiet focus. The service staff were friendly and attentive throughout the evening. However, one downside was the overall duration: the entire experience took around three hours. Especially at the beginning, the pauses between courses felt a bit too long. This could have been due to it being a busy Friday evening, but it still affected the pacing.

Another small critique: while the chefs seemed composed, you could sense a bit of stress on the service side. Also, all dishes came as a surprise (were delicious), we weren’t informed in advance about what would be served.

The portion sizes were just right — we left feeling perfectly satisfied, not overly full. The decor is stylish and cozy, and the background music was at a perfect volume, allowing for easy conversation.

One final point: during the wine pairing, the glasses were not changed between pours. It was particularly noticeable when red wine was poured into the same glass that had held white wine, and also we had to remind a few times about the wine pairing. That said, a fresh glass was provided for the dessert wine (paired with a lovely chocolate mousse), which was a nice touch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd29YWFl3EAE&d=17924085&t=1

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Great restaurant with super delicious food. We ordered the menu including wine and each course was amazing. We ordered the Hirsch Cordon Bleu which was incredible good. We loved it.
Service was also on top, great dinner

Collina am Berg: Top Restaurant in Wien mit Aussicht

Collina am Berg opened on November 1, 2023, in Vienna's Spittelberg district, offering a unique dining experience that combines international flavors with Austrian ingredients.

Die Geschichte von Collina am Berg in Wien'}]}, {

Ein Blick auf die faszinierende Entwicklung eines neu eröffneten kulinarischen Hotspots in Wien.

Das Restaurant Collina am Berg wurde am 1. November 2023 im lebendigen Viertel Spittelberg in Wien eröffnet. Seit seiner Eröffnung hat es sich schnell einen Namen gemacht, indem es eine einzigartige Mischung aus internationalen Aromen und traditionellen österreichischen Zutaten bietet, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Im Jahr 2024 erlebte das Restaurant eine spannende Erweiterung seines Angebots, als es ein Sommer-Bistro einführte. Dieses Summer- Bistro bietet leichte, saisonale Gerichte und erlesene Weine, die perfekt sind, um die warmen Monate in Wien zu genießen.

2023: Eröffnung von Collina am Berg in Wien'}]}, {

Am 1. November 2023 wurde das Restaurant Collina am Berg im kulturell reichen Viertel Spittelberg in Wien eröffnet. Seit seiner Gründung hat es sich als innovativer Treffpunkt für Gourmets etabliert, die auf der Suche nach einer kulinarischen Vielfalt sind, die internationale Einflüsse mit österreichischer Küche verbindet.

Das Jahr 2024 markierte eine bedeutende Phase mit der Einführung eines Sommer-Bistros, das leichte, saisonale Speisen und Weine anbietet. Dieses neue Angebot hat das gastronomische Erlebnis in Wien bereichert und den Gästen eine noch vielfältigere Auswahl geboten.

Die Speisekarte von Collina am Berg bietet eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden.

Spicy Carrot

Reh Carpaccio

Catch of the Day

Momos

Bouillabaisse

Spittelberger Erdäpfelpuffer

Korean Style Melanzani

Waller au Pernod

Coq au Wiener Gemischter Satz

Porchetta

Shot of the Day

Pochierte Marille

Eton Mess

Petit Four für 2

Speisekarte

Genießen Sie im Collina am Berg in Wien kulinarische Highlights in stilvoller Atmosphäre. Entdecken Sie österreichische Spezialitäten – jetzt reservieren und genießen!

Collina am Berg Wien – Authentische österreichische Küche

Neubau Municipality

Collina am Berg

Sitzen Sie direkt am Küchenpass und erleben Sie die Zubereitung der Gerichte hautnah.

Chef's Table

Leichte, saisonale Gerichte und passende Rosé- und Weißweine in einem überdachten Wintergarten.

Sommer-Bistro

Collina am Berg in Wien ist ein kulinarisches Erlebnis!

Ein Besuch im **Collina am Berg** ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine Erfahrung für alle Sinne. In diesem charmanten Restaurant in Wien erwartet Sie eine innovative Küche, die mit hochwertigen Zutaten und einer kreativen Präsentation begeistert.

Das Restaurant bietet zwei herausragende Angebote, die Gäste aus nah und fern anlocken. Diese sind:

Der **überdachte Wintergarten** bietet eine einladende Atmosphäre, die perfekt für eine entspannte Mahlzeit oder einen geselligen Abend ist. Ob Sie lokale Köstlichkeiten oder internationale Spezialitäten genießen möchten, im Collina am Berg finden Sie eine Vielzahl an Möglichkeiten, die Ihren Gaumen verwöhnen.

Vienna District

Entdecken Sie das innovative Restaurant Collina am Berg in Wien, mit saisonalen Gerichten, Chef's Table, Sommer-Bistro und regionalen Zutaten.

Vielfalt im Collina am Berg, Wien | Modernes Restaurant im Spittelberg

Genießen Sie kreative, saisonale Speisen im Collina am Berg, Wien. Mit Weinpairing, privaten Dining-Erlebnissen und gemütlichem Ambiente.

Kulinarischer Genuss in Wien | Collina am Berg im Spittelberg

Erleben Sie die moderne kulinarische Szene Wiens im Collina am Berg. Innovative Gerichte, nachhaltige Zutaten und gemütliches Ambiente erwarten Sie.

DEVAL

Wandel - Spätzlerestaurant Wien

Glacis Beisl