HAU Menüübersicht

Das HAU, ein Restaurant in Brüssel, Belgien, bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die von vietnamesischen Aromen und einer modernen Präsentation geprägt ist. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer Zutaten und der Schaffung von Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Die Atmosphäre ist einladend und gemütlich, ideal für ein entspanntes Essen mit Freunden oder Familie.

Unterschrift Gerichte

• Avocado-Salat: Ein frischer Salat mit Avocado, Kräutern und einer leichten Vinaigrette.
• Pho: Traditionelle vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und frischen Kräutern.
• Frühlingsrollen: Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse und Fleisch.
• Entenbrust: Zart gegarte Entenbrust, serviert mit einer speziellen Sauce.
• Kokosnuss-Curry: Aromatisches Curry mit Kokosmilch, Gemüse und wahlweise Huhn oder Tofu.

Getränke und Paarungen

Das HAU bietet eine sorgfältig ausgewählte Getränkekarte, die perfekt zu den Gerichten passt. Die Weinauswahl umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die die Aromen der Speisen ergänzen. Besonders empfohlen werden:

• Weißwein: Ein frischer Sauvignon Blanc, der gut zu Meeresfrüchten passt.
• Cocktails: Vietnamesisch inspirierte Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.

Diätoptionen

Das Restaurant berücksichtigt verschiedene diätetische Bedürfnisse. Es gibt Optionen für:

• Vegetarier: Eine Auswahl an Gerichten ohne Fleisch.
• Veganer: Pflanzliche Gerichte, die keine tierischen Produkte enthalten.
• Glutenfrei: Speisen, die ohne Gluten zubereitet werden können.
• Allergenanpassungen: Auf Anfrage werden Gerichte an spezielle Allergien angepasst.

Chef-Empfehlungen

Die saisonalen Highlights im HAU umfassen:

• Frische Meeresfrüchte: Je nach Verfügbarkeit, zubereitet mit lokalen Gewürzen.
• Hausgemachte Desserts: Vietnamesische Desserts, die die Mahlzeit perfekt abrunden.
• Spezialitäten des Hauses: Gerichte, die von den Köchen des Hauses empfohlen werden, um die Vielfalt der vietnamesischen Küche zu zeigen.

Erleben Sie das Menü im HAU

Besuchen Sie das HAU in Brüssel, um eine unvergessliche kulinarische Reise zu erleben. Genießen Sie die Vielfalt der vietnamesischen Küche in einem charmanten Ambiente. Ob für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Treffen mit Freunden, das HAU bietet für jeden Anlass das passende Erlebnis. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und entdecken Sie die köstlichen Gerichte, die das Restaurant zu bieten hat. Besuchen Sie uns noch heute!