Menüübersicht
Das Chou in Ixelles bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die traditionelle und mediterrane Aromen kombiniert. Mit einem Fokus auf frischen, saisonalen Zutaten schafft der Chefkoch Gerichte, die sowohl geschmacklich als auch visuell beeindrucken. Die warme Atmosphäre und die herzliche Gastfreundschaft machen jeden Besuch zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Signaturgerichte
- Carré d’agneau rôti, caviar d’aubergines & mousse de chèvre - 35€
- Filet pur de black angus, jus corsé, parmentier aux morilles & légumes de saison - 40€
- Côte à l’os, viande « simmental » maturée & pommes de terre grenailles - 90€
Getränke und Begleitungen
Das Chou bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Gerichte zu ergänzen. Die Weinbegleitung wird von erfahrenem Personal empfohlen, das die perfekte Kombination finden kann, um die Aromen zu verstärken. Darüber hinaus sind die Cocktails kreativ und frisch, ideal für einen entspannten Abend.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Gerichte
- Veganfreundliche Optionen
- Glutenfreie Auswahl
Empfehlungen des Chefs
Besonders hervorzuheben ist das Carré d’agneau rôti, die perfekte Kombination aus zartem Lamm und aromatischem Auberginenkaviar. Auch das Filet pur de black angus überzeugt durch seine Zartheit und die reichhaltige Sauce, die die Geschmacksknospen verwöhnt.
Menü erleben
Entdecken Sie die faszinierenden Aromen im Chou und lassen Sie sich von der kreativen Küche verwöhnen. Ob für ein romantisches Dinner oder einen besonderen Anlass, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleiben wird.
