Menu 't Overhamme
Menu 't Overhamme
Einleitung
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Restaurant 't Overhamme, wo Chef Patrick Bogaert saisonale und marktfrische Zutaten in kreativen Gerichten verarbeitet. Unser Menü bietet eine harmonische Mischung aus traditionellen belgischen Spezialitäten und innovativen Geschmackserlebnissen.
Vorspeisen
Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende vorbereiten. Dazu gehören frisch geräucherter Lachs, aromatischer Foie d’oie, zarte Morieltjes und knackige Gnocchi, perfekt abgestimmt auf die Jahreszeit.
Hauptgerichte
Das Herzstück unseres Menüs sind die Degustationsmenüs, die in drei Varianten erhältlich sind. Das Menü '5' bietet eine kulinarische Reise mit Gerichten wie Entenleber, geräucherter Aal, frischem Spargel, Foie d’oie, und einer Auswahl an Meeresfrüchten und saisonalen Gemüsen. Das Menü '4' ist eine ausgewogene Variante, während das Menü '3' eine kleinere, aber ebenso kreative Auswahl bietet. Für besondere Anlässe empfehlen wir die Zondagslunch oder den Freitagmittag mit frischem Fisch.
Desserts
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts wie frischen Erdbeeren, Rhabarberkompott und cremigem Platte Käse, die perfekt als süßer Abschluss dienen.
Getränke und Spezialitäten
Unsere Getränkekarte ergänzt das Menü perfekt mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, lokalen Bieren und kreativen Cocktails. Für Weinliebhaber ist unsere Auswahl an belgischen Weinen ein besonderes Highlight.
