Überblick über die Speisekarte
Im Herzen von Antwerpen, in der Sint-Jorispoort, bietet Paulette in 't Stad eine kreative und geschmackvolle Speisekarte, die von saisonalen Zutaten und internationalen Einflüssen inspiriert ist. Die kulinarische Philosophie des Hauses zielt darauf ab, frische, lokale Produkte in einzigartigen Kombinationen zu präsentieren, die sowohl traditionell als auch modern sind. Hier wird jeder Gang zu einem Erlebnis, das die Sinne anspricht.
Signature-Gerichte
- Mamie Mosa Lauch - Ein delikater Starter mit Lauch, Vinaigrette, Erdnüssen, gefülltem Ei und eingelegtem Gemüse.
- Burrata aus Apulien - Cremige Burrata mit Kirschtomaten, Erdbeeren und gerösteten Samen.
- Paulette Burger - Ein saftiger Burger mit Charolais-Rind, Comté-Käse, Landbauch und hausgemachter Sauce.
- Lammkeule - Zarte Lammkeule mit Gewürzen, serviert mit Semmelbröseln und Trockenfrüchten.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Paulette in 't Stad bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, Craft-Bieren und kreativen Cocktails, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die Mixologen hier sind Meister ihres Fachs und kreieren Getränke, die die Aromen der Gerichte ergänzen und verstärken.
Diätoptionen
Paulette in 't Stad bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte sind auf der Speisekarte vermerkt, sodass jeder Gast eine schmackhafte Wahl treffen kann, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Gerichte, die die frischesten Zutaten der Region nutzen. Diese wechselnden Highlights sind eine Hommage an die kulinarische Vielfalt Belgiens und bieten den Gästen die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Paulette in 't Stad in Antwerpen und lassen Sie sich von der kreativen Küche und dem einladenden Ambiente verzaubern. Ob für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Treffen mit Freunden, hier finden Sie die perfekte Kulisse für unvergessliche Momente.
