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Vorteile

Rovinj

Wine Vault Restaurant in Rovinj, Croatia, is renowned for its fusion of Mediterranean and modern French cuisine, offering innovative dishes crafted with local ingredients. The restaurant boasts an extensive wine list, including over 500 local and global varieties, overseen by sommelier Filip Savić. Guests frequently commend the restaurant for its attentive service and romantic ambiance, making it a popular choice for special occasions. The Chef's Table experience is particularly praised for its personalized and memorable dining experience. However, some patrons have noted that the pricing is on the higher end, which may be a consideration for potential diners.

Im Herzen von Rovinj, Kroatien, erwartet Sie das Wine Vault – ein Ort, der kulinarische Raffinesse mit einer bezaubernden Atmosphäre verbindet. Dieses elegante Restaurant ist bekannt für seine innovative mediterrane und französische Küche, die mit lokalen Zutaten zubereitet wird. Gäste schwärmen von den exquisiten Meeresfrüchtegerichten und den kreativen Kreationen des Küchenchefs, die den Gaumen auf eine unvergessliche Reise schicken.

Das Chef's Table ist eine exklusive kulinarische Erfahrung, bei der Gäste ein personalisiertes Tasting-Menü genießen, das vom Küchenchef speziell für sie zusammengestellt wurde. Es bietet eine intime Atmosphäre und einen unvergesslichen Einblick in die kreative Küche des Hauses.

Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte und kann auf Anfrage glutenfreie Optionen bereitstellen.

Europe

Croatia

Das Wine Vault in Rovinj, Kroatien, ist ein elegantes Restaurant, das für seine exquisite Küche und seinen einladenden Service bekannt ist. Mit einer Geschichte, die sich über mehrere Jahre erstreckt, hat sich dieses Restaurant als eine der besten Adressen für Feinschmecker etabliert. Die Atmosphäre ist warm und einladend, ideal für romantische Abendessen oder besondere Anlässe. Die Kombination aus hochwertiger Gastronomie und einem aufmerksamen Team sorgt für ein unvergessliches Erlebnis.

Die Speisekarte des Wine Vault bietet eine Vielzahl von Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste können sich auf kreative Kombinationen und saisonale Spezialitäten freuen. Zu den Highlights gehören:

Rinder-Tatar – ein absolutes Muss für Fleischliebhaber.

Hausgemachte Pasta mit frischen Kräutern und saisonalen Gemüsesorten.

Eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.

Das Wine Vault bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu speisen, eine umfangreiche Weinkarte und einen aufmerksamen Service. Die Atmosphäre ist entspannt und gleichzeitig elegant, was es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe macht. Zudem gibt es die Möglichkeit, einen Tisch am Chef's Table zu reservieren, um das Kochen hautnah zu erleben.

Das Wine Vault befindet sich in der malerischen Stadt Rovinj, die für ihre charmante Altstadt und atemberaubende Küstenlandschaft bekannt ist. Die Umgebung bietet zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter historische Kirchen und Museen. Ein Spaziergang entlang der Küste oder durch die engen Gassen der Altstadt ist ein perfekter Abschluss nach einem köstlichen Abendessen im Wine Vault.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, eine Reservierung wird empfohlen, besonders am Wochenende.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten im Wine Vault in Rovinj. Lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem hervorragenden Service verwöhnen. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und genießen Sie einen unvergesslichen Abend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLVlxZXp3RRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is our favorite one during our over 10 days trip in Europe. Not only is the food delicious and the atmosphere great, but the service team is also highly professional and passionate, making our dining experience thoroughly enjoyable.

We highly recommend that anyone traveling to this area must dine at this restaurant. ☺️

Once again, thank you to the team who served us that day. Five stars are for all of you！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNktmaEtBEAE&d=17924085&t=1

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The best restaurant and hotel in Croatia. I really loved everything and the staff was so profesional and nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycnF6N2tnRRAB&d=17924085&t=1

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We had a great dinner at the Wine Vault. We sat at the chef’s table which made for a great experience.  The whole team was friendly and welcoming with professional service but not stuffy (they even let you select the playlist for the kitchen). The food was delicious and well executed. We normally don’t do the wine pairing preferring to select our own. We opted for it here as we wanted to try new wines and they made great selections. Loreena, the somm, was fun to chat with about wines and she showed the cellar and gave us some other recs to look for in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaak11Xy1nRRAB&d=17924085&t=1

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Unforgettable gastronomic experience ! Chef Radovan is a virtuous. Service is high end, location is superb. Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMDlLSU1REAE&d=17924085&t=1

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The service was very slow but the  location was amazing, despite the large amount of flies, our disappointment was in the food.
We took the 5 course tasting menu and started with the beef tartar – this was superb – the best I have ever had, from there the food went down hill

The chicken liver was acceptable, the Pork belly was average and the Lamb tasteless with a really boring sauce. This was followed by the most disgusting lavender sorbet. This was so strong that it tainted the wine and spoilt the dessert.

I felt that the food took presentation more seriously that the taste, the portions did not know whether they were a starter, main or taster – the size was wrong for all of these.

I do not believe that your food is worth the money you charge. This is why every other resturant is busy and this place is empty. Much better places (and a lot cheaper) nearer the town

Wine Vault Rovinj: Top Weinrestaurant in Kroatiens malerischer Küstenstadt

Wine Vault Restaurant, located within the luxurious Monte Mulini hotel in Rovinj, Croatia, is renowned for its fusion of Mediterranean and modern French cuisine. The restaurant has been recognized by Falstaff magazine as one of the best in Croatia, earning 92 points out of 100 based on food quality, service, wine list, and atmosphere. ([kongres-magazine.eu](https://kongres-magazine.eu/2017/06/rovinjs-wine-vault-declared-one-best-croatian-restaurants/?utm_source=openai)) It has also been featured in the MICHELIN Guide for its exceptional culinary offerings. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/lv/en/istria/rovinj/restaurant/wine-vault-restaurant-levante-edition?utm_source=openai))

Der Wein- und Kulinarik-Hotspot in Rovinj

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A culinary gem nestled amidst the cobblestone streets of Rovinj, Wine Vault offers a breathtaking experience that marries the rich flavors of Croatian cuisine with the art of fine dining. This enchanting restaurant presents a refined atmosphere, illuminated by soft, warm lighting that casts a golden hue over the beautifully curated wine selection. The ambiance resonates with elegance, making it an ideal retreat for wine lovers and gastronomes alike. Every dish is a masterpiece, from fresh seafood to homemade pasta, crafted by passionate chefs. The extensive selection of regional wines enhances the dining experience, making Wine Vault a must-visit in Rovinj.

Wine Vault

Experience a fusion of Mediterranean and modern French cuisine at Wine Vault Restaurant, featuring innovative dishes crafted with local ingredients and an extensive wine selection.

Poširani golub u maslinovu ulju

Pokladnica punjena sporo kuhanom govedinom

Filet skuše u posoljenom maslinovu ulju

Tripe bakalara s kulenom na umaku od bijelog graha

Marinirana pržena pačja prsa s kobasicom od patke

Vruće pecivo punjeno krvavicom

Sipa kao rezanci 'cacio e pepe' s kozicama

Karamelizirana janjetina s ciklom i pireom od jabuke

Fermentirane trešnje

Krvava naranča

Fige

Pistacija

Jagode

Čokoladni brownie

Sladoled

Violeta

Wine Vault Restaurant Menu

Entdecken Sie den Wine Vault in Rovinj, Kroatien, mit erlesenen Weinen und einzigartigem Ambiente – das perfekte Ziel für Weinliebhaber! Jetzt erleben.

Wine Vault Rovinj: Edle Weine & Charmantes Ambiente in Kroatien

City of Rovinj

An exclusive dining experience with a personalized tasting menu crafted by the chef.

Chef's Table

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Entdecken Sie den exklusiven Weinraum in Rovinj, Kroatien.

Erleben Sie den Chef's Table, eine exklusive kulinarische Erfahrung, bei der der Küchenchef ein personalisiertes Tasting-Menü kreiert, das speziell auf Ihre Wünsche abgestimmt ist. Für 790 HRK (kroatische Kuna) genießen Sie eine unvergessliche Reise durch die Aromen und Texturen erlesener Zutaten.

Der "Wine Vault" in Rovinj ist ein Paradies für Weinliebhaber, die eine intime und luxuriöse Atmosphäre suchen, um kroatische Weine auf höchstem Niveau zu genießen. Dieses exklusive Restaurant bietet eine Vielzahl von Angeboten, die jeden Wein- und Feinschmecker begeistern.

Besuchen Sie den "Wine Vault" in Rovinj und tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Luxus und unvergesslicher Momente. Perfekt für Weinliebhaber, Gourmets und alle, die das Besondere suchen.

Zusätzlich bietet der "Wine Vault" ein erstklassiges Wine Pairing Erlebnis, bei dem jeder Gang perfekt auf die ausgewählten Weine abgestimmt ist. Für nur 503 HRK können Sie Weine genießen, die Ihre Speisen auf das nächste Level heben. Dieses Angebot sorgt für ein rundum gelungenes Dinner, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Located in Rovinj, Croatia, Wine Vault offers an exceptional dining experience with a focus on culinary artistry and an extensive wine selection. This restaurant is known for its romantic ambiance and attentive service, making it a perfect spot for special occasions.

Wine Vault is perfect for romantic dinners, special celebrations, and wine enthusiasts looking to explore unique pairings.

Reservations are recommended, especially for the Chef's Table experience. The restaurant is dog-friendly and offers valet parking.

Wine Vault stands out for its exceptional service, exquisite cuisine, and romantic setting. While the prices may be on the higher side, the overall experience is worth it for those seeking a memorable dining occasion.

Istria County

Entdecken Sie das einzigartige Wein-Vault Restaurant im Monte Mulini in Rovinj, Kroatien. Genießen Sie exquisite mediterrane und französische Küche mit Top-Weinauswahl.

Rovinj Wein-Vault: Luxushotel & Gourmet-Restaurant Croatia

Erleben Sie den Chef's Table im Wein-Vault Rovinj mit personalisiertem Menü. Perfekt für besondere Anlässe mit Weinbegleitung und unvergesslichem Ambiente.

Verloben Sie sich im Wein-Vault Rovinj: Exklusive Events & Weingenuss

Besuchen Sie das Wein-Vault in Rovinj, ein Michelin-empfohlenes Restaurant, bekannt für seine innovative mediterrane Küche, feine Weinauswahl und romantische Atmosphäre.

Tekka by Lone Japanese restaurant

Cap Aureo Signature Restaurant

Agli Amici Rovinj