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Viškovo

JIST, located in Viškovo, Croatia, is celebrated for its fine dining experience, focusing on high-quality steaks and a diverse wine selection. The restaurant offers a cozy atmosphere with rustic decor, an open kitchen, and attentive service. Dishes are prepared using traditional recipes interpreted in a modern way, with a menu that evolves seasonally. Notable offerings include dry-aged steaks, Wagyu beef, and a variety of seafood options. The wine cellar boasts approximately 180 labels from various suppliers, featuring both Croatian and international wines. While the restaurant is praised for its culinary excellence, some patrons have noted that prices are on the higher end.

Entdecken Sie JIST in Viškovo: Kroatiens Geheimtipp für Steakliebhaber

Willkommen bei JIST, einem angesagten Restaurant im charmanten Viškovo, Kroatien. Hier finden Feinschmecker und Steak-Enthusiasten eine Oase der kulinarischen Genüsse, begleitet von einer gemütlichen Atmosphäre und exzellentem Service.

Ein Blick auf das kulinarische Angebot von JIST

JIST begeistert mit einer Vielfalt an hochwertigen Steaks, darunter dry-aged und Wagyu, sowie frischen Meeresfrüchten. Das saisonale Menü wird mit traditionellen Rezepten modern interpretiert, was jeden Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Neben exzellenten Steaks verfügt JIST über eine beeindruckende Weinauswahl mit etwa 180 Labels, die perfekt auf die kulinarischen Highlights abgestimmt sind. Das rustikale Dekor und die offene Küche sorgen für ein authentisches Flair, das Gäste immer wieder begeistert.

Das Restaurant bietet auch eine schöne Außenterrasse, auf der Gäste bei schönem Wetter ihre Mahlzeit genießen können. Parkplätze sind direkt vor Ort vorhanden, was den Besuch noch angenehmer macht.

JIST ist bekannt für seinen exzellenten Service, die hochwertige Qualität der Speisen und die entspannte, familienfreundliche Atmosphäre. Perfekt für ein Abendessen mit Freunden, ein romantisches Dinner oder ein Familienausflug.

JIST ist von Donnerstag bis Samstag, 13:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. An Sonntagen und Montagen bleibt es geschlossen.

Ja, JIST bietet glutenfreie Gerichte an, obwohl es kein ausschließlich glutenfreies Restaurant ist. Das Personal ist sehr hilfsbereit bei speziellen Ernährungswünschen.

Ja, es stehen private Parkplätze für Gäste zur Verfügung.

Absolut, das Restaurant ist familienfreundlich und bietet eine gemütliche Atmosphäre für alle Altersgruppen.

Ja, die Terrasse bietet einen angenehmen Außenbereich, um das Essen im Freien zu genießen.

Besonders hervorzuheben sind die dry-aged Steaks und die Auswahl an internationalen Weinen. Die freundlichen Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich jeder Gast rundum wohlfühlt. Für diejenigen, die gern im Freien speisen, bietet die Terrasse eine perfekte Gelegenheit, das schöne kroatische Wetter zu genießen.

JIST in Viškovo, Kroatien, ist ein kulinarisches Highlight für alle, die hochwertige Steaks, erlesene Weine und eine gemütliche Atmosphäre suchen. Das rustikale Design, die offene Küche und die saisonale Speisekarte machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Ob für ein romantisches Dinner, einen Familienausflug oder einen entspannten Abend mit Freunden – JIST bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Europe

Croatia

Jist ist ein bemerkenswertes Restaurant in Viškovo, Kroatien, das für seine exquisite Auswahl an Steaks und kroatischen Weinen bekannt ist. Gegründet in einer charmanten Umgebung, bietet Jist nicht nur eine kulinarische Erfahrung, sondern auch eine einladende Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht. Die Gäste loben den erstklassigen Service und die sorgfältig zubereiteten Gerichte, die das Restaurant zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker machen.

Die Speisekarte von Jist ist eine Hommage an die kroatische Küche, die mit internationalen Einflüssen kombiniert wird. Die Gäste können sich auf eine Vielzahl von Gerichten freuen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die Steaks, die als einige der besten in Kroatien gelten. Die Weinkarte bietet eine umfangreiche Auswahl an kroatischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.

Hausgemachte Pasta mit frischen Kräutern

Kroatische Weine, sorgfältig ausgewählt

Jist bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine gemütliche Atmosphäre, die sich ideal für Gruppen und Familien eignet. Es gibt sowohl Innen- als auch Außenbereiche, die den Gästen die Möglichkeit bieten, die frische Luft zu genießen. Das Restaurant ist auch für seine freundliche und aufmerksame Bedienung bekannt, die sicherstellt, dass jeder Besuch unvergesslich wird.

Gelegen in Viškovo, ist Jist leicht erreichbar und umgeben von der natürlichen Schönheit Kroatiens. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten und kulturelle Erlebnisse. In der Nähe finden Sie auch historische Stätten und atemberaubende Landschaften, die einen Besuch wert sind.

Q: Bietet das Restaurant auch Mitnahme an?

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Jist in Viškovo. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein Treffen mit Freunden, Jist bietet ein unvergessliches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILVpid2JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4ylZKdKlZEcR2PriADqNhTM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILVpid2JREAE

Great service! Large selection of Croatian wines and scotch whiskey. Large selection of steaks, maybe the best in whole Croatia. Steak was proffesionally prepared and sideshes were also fresh and tasty. Dessert was also great. It is worth the trip from Rijeka city center.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWJLUjN3RRAB&d=17924085&t=1

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The service was excellent, the atmosphere also but the food was disappointing.
The main course was good but nothing that is worth that money.
The starters were all very sweet. Rose beef, salad, even the grilled vegetables were sweet! On the edge of making it edible.
The duck prosciutto is one of the worst dishes I ever tried. Tasteless, with berries, some kind of jam and I don't know what else but sweet, sweet, sweet.
Allegedly, they changed the Chef because I heard all but praises for this restaurant.
All in all, you can find a better option for far less money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNGRqeWJ3EAE&d=17924085&t=1

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10/10 Every time we visited, this was an unmatched experience. In my opinion, hands down the best restaurant in Croatia at the moment. Looking forward to visiting again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNXRidXhnRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic experience.  One of (if not the best) the best meat restaurants in the area. Accompanied by professional and friendly service all around. Bit pricey,  however, expected, therefore worth it definitely. Truly enjoyed it 💯 💶 💯!!! Strongly recommended to all meat and generally food lovers! Will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbC1QNU1REAE&d=17924085&t=1

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Given this restaurant’s reputation and the high prices they charge for their food and service, I had high expectations, but I was left disappointed.

Meat
The meat was nothing special. Honestly, I’ve had better quality from my local butcher. I highly doubt the piece I was served was grass-fed or pasture-raised. It looked much better than it tasted, which was underwhelming.

Cooking Oils
Most of the food appeared to be fried or grilled using oils that oxidize at high temperatures—olive oil at best. I can’t be sure there weren’t seed oils used, which is something I try to avoid. At a place like this, I would expect butter or tallow instead. This is not the type of cooking I want to pay such a premium price for, nor is it something I want to eat at all.

Sauces
The sauces were mostly basic combinations of commercial products, such as mustard mixed with honey or barbecue sauce. I expect freshly made sauces with high-quality ingredients, free of seed oils, especially at a restaurant charging these prices.

Water
The water was served in a very small imported bottle at an exorbitant price. Who drinks such a small amount of water? The restaurant is located in an area known for some of the highest water quality in the world, so there is no justification—aside from financial gain—not to serve fountain water for "free," like most other restaurants. I’d gladly pay for a pitcher of fountain water rather than be forced to drink a few drops of overpriced imported water. It makes no sense to me.

Overall Quality
When a restaurant charges premium prices, I expect premium quality, and this place didn’t come close to meeting that standard.

Ambience
The ambience was fine. I personally prefer restaurants with windows instead of a basement, “konoba”-style decor. Some parts of the restaurant did have windows, I think.

Jist Restaurant in Viškovo: Authentische Kroatische Küche

Established in 2017, JIST has quickly become a prominent fine dining destination in Viškovo, Croatia, renowned for its high-quality steaks and diverse wine selection.

Seit seiner Gründung im Jahr 2017 hat sich das Restaurant JIST in Viškovo, Kroatien, schnell als eine exklusive Adresse für Feinschmecker etabliert. Es ist bekannt für seine erstklassigen Steaks und eine vielfältige Weinauswahl, die Gourmets aus der ganzen Region anzieht. Die Geschichte von JIST ist eine Erfolgsgeschichte, die den hohen Anspruch an Qualität und Service widerspiegelt.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Good for Children

Serves Cocktails

In the heart of Viškovo, a charming town in Croatia's Primorsko-goranska županija, lies a culinary gem known simply as Jist. This inviting establishment is more than just a restaurant; it is a haven for food enthusiasts seeking an authentic taste of local cuisine. The quaint atmosphere welcomes visitors with warm hues and rustic decor, reflecting the rich heritage of the region. Each dish on the menu tells a story, combining traditional Croatian flavors with contemporary flair.

Jist

Parking Options

Jist is a culinary gem located in Viškovo, Croatia, offering an authentic taste of local cuisine in a cozy and inviting atmosphere. The restaurant features a menu that combines traditional Croatian flavors with contemporary flair, making it a must-visit for food enthusiasts.

Explore our diverse menu featuring traditional Croatian dishes with a modern twist.

Main Menu

Explore our fine dining menu featuring a selection of starters, main courses, and desserts crafted with seasonal ingredients and traditional recipes interpreted in a modern way.

Cover charge

Scottish smoked salmon sashimi 75 g

Wild salmon 100 g

Yellowfin tuna 100 g

Kvarner langoustines 100 g

Aged sea bass 100 g

Adriatic bluefin tuna 100 g

Beef Tartare 120 g

Venison Tartare 100 g

Foie gras torchon 75 g

Cheese selection 140 g

Aged roast beef from the rump 75 g

Istrian prosciutto Buršić 100 g

Jamon Iberico de bellota 100% 100 g

Scallops 100 g

Oxtail ragout 120 g

Wagyu carbonara 120 g

Swiss chard gnocchi 80 g

Vegetarian steak 200 g

American Wagyu short rib ragout 150 g

Beef consomme 250 ml

Chestnut cream soup 250 ml

Dry aged Rib eye steak 450 g

Dry aged N.Y. Strip steak 300 g

Dry aged T-bone steak 100 g

Dry aged Porterhouse steak 100 g

Black summer truffle 10 g

Black winter truffle 10 g

Fresh wasabi 10 g

A chocolate story 130 g

Cheesecake 130 g

Lava cake 150 g

Apple pie 130 g

Ice cream

Sorbet

Sorbeto

JIST Menu

Das Jist in Viškovo ist ein kulinarisches Highlight, das die Aromen Kroatiens zelebriert. Mit einem Fokus auf frische, saisonale Zutaten und traditionellen Rezepten, die modern interpretiert werden, bietet das Restaurant eine exquisite Auswahl an Gerichten für Feinschmecker. Die Kombination aus einer umfangreichen Weinkarte und erstklassigem Service macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Genießen Sie eine Vielfalt an exquisiten Gerichten, die die kroatische Küche prägen.

Scottish smoked salmon sashimi – zart und frisch serviert mit Avocado und Creme Fraiche.

Aged sea bass – ein Genuss mit Brokkoli und Blumenkohl.

Entdecken Sie das Jist in Viškovo, Kroatien, ein lebendiges Restaurant mit köstlicher kroatischer Küche. Tauchen Sie ein in authentisches Geschmackserlebnis – jetzt reservieren!

Jist Viškovo Kroatien: Elegantes Fine Dining & Geheimtipp

Viškovo Municipality

Grilled, served with a selection of sauces.

A dessert featuring sour cream ice cream, ganache, chocolate lava, mousse, and crème brûlée.

Entdecke die kulinarische Vielfalt im Restaurant Jist in Viškovo, Kroatien!

Willkommen im Jist in Viškovo, Kroatien, wo Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen. Dieses Restaurant bietet eine beeindruckende Auswahl an exquisiten Steaks und verlockenden Desserts, die jeden Gourmet begeistern.

Hochwertige Steak-Erlebnisse im Jist in Viškovo.

Im Jist können Steak-Liebhaber köstliche dry aged Steaks in einer entspannten Atmosphäre genießen. Von dem saftigen Dry Aged Rib Eye mit 450 g bis zum zarten NY Strip Steak mit 300 g – hier findet jeder das perfekte Stück Fleisch.

Located in Viškovo, Croatia, Jist is a restaurant that offers a delightful dining experience with a focus on high-quality steaks and an impressive selection of Croatian wines. With a cozy atmosphere and a seasonal menu, it has garnered attention for its exceptional service and culinary offerings.

Jist is ideal for meat lovers, special occasions, and those seeking a cozy dining experience. It’s also a great spot for wine enthusiasts looking to explore local selections.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Jist offers a unique dining experience with its focus on quality and service. While it may come with a higher price tag, the combination of exceptional steaks and a cozy atmosphere makes it a worthwhile visit for those in the Viškovo area.

Primorsko-goranska County

Entdecken Sie Jist in Viškovo, Kroatien, mit exklusivem Gourmet-Menu, luxuriösem Ambiente und atemberaubendem Meerblick. Jetzt reservieren!

Jist Viškovo Kroatien: Luxushotel & Gourmet-Restaurant

Genießen Sie erstklassiges Essen bei Jist in Viškovo, Kroatien. Hochwertige Steaks, erlesene Weine & exquisite Atmosphäre erwarten Sie!

Jist Viškovo Kroatien: Fine Dining & Luxusgenuss

Besuchen Sie Jist in Viškovo, Kroatien für ein exklusives kulinarisches Erlebnis, mit saisonalen Spezialitäten und erstklassigem Service!