Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Hvar

Diners frequently commend Giaxa for its innovative approach to Dalmatian cuisine, combining traditional dishes with contemporary twists. The setting within a 15th-century Gothic palace adds to the unique dining experience.

entdecken sie giaxa auf der trauminsel hvar in kroatien

Tauchen Sie ein in das kulinarische Erlebnis bei Giaxa, einem charmanten Restaurant im Herzen von Hvar, Kroatien. Dieses einzigartige Lokal verbindet die reiche dalmatinische Tradition mit modernen Einflüssen und bietet eine Atmosphäre, die sowohl romantisch als auch lebendig ist.

Europe

Croatia

Giaxa in Hvar ist ein verstecktes Juwel, das kulinarische Raffinesse mit einer faszinierenden Geschichte verbindet. Dieses elegante Restaurant bietet eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Mit seinem charmanten Ambiente und einer exquisiten Auswahl an Gerichten ist Giaxa der perfekte Ort, um die kulinarische Vielfalt Kroatiens zu entdecken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3RLc2NnEAE&d=17924085&t=1

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Restaurant Giaxa in Hvar offers a delightful dining experience, blending exquisite cuisine with a serene and charming setting. Tucked away on a quiet back street, away from the bustling crowds, Giaxa provides a perfect escape for those seeking a peaceful and intimate meal.

The food at Giaxa is truly commendable. The shrimp risotto was a highlight, boasting amazing flavors that perfectly balanced the creamy texture of the risotto with the succulent, well-seasoned shrimp. Each bite was a testament to the kitchen's skill and dedication to quality.

The lamb stew, another dish we tried, was rich and flavorful, offering a hearty and satisfying experience. However, it could have benefited from a bit more cooking time, as the meat was slightly tough. Despite this minor flaw, the depth of flavor in the stew was impressive and enjoyable.

Service at Giaxa was impeccable. The staff were attentive, friendly, and professional, ensuring that every aspect of our dining experience was pleasant and smooth. Their dedication to excellent service added a significant positive note to our visit.

The restaurant's setting is lovely, providing a quiet and intimate atmosphere that is perfect for a relaxing meal. The ambiance, combined with the high-quality food and outstanding service, makes Giaxa a standout choice for dining in Hvar.

Overall, Restaurant Giaxa offers a delightful culinary experience with a few minor areas for improvement. The serene setting, exceptional service, and delicious dishes make it a must-visit for anyone in Hvar looking to enjoy a memorable meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHJ2Y3pnRRAB&d=17924085&t=1

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Overall a 4 star experience mainly because we were charged for 2 portions of the bread. We did not ask for seconds but the waiter insisted on bringing us more so we agreed. The mandatory “cover charge” is for the bread, olives, and gazpacho, which we knew about from the menu and these reviews. However, insisting me have more of a dish that I did not ask for then charging me for it doesn’t seem right to me? The food was good but I would not come back here for this reason. It’s not about the money, but the principle/restaurant ethics.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cF9DYTNBRRAB&d=17924085&t=1

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We were looking for a nice place to dine at for our last night in Hvar and Giaxa did not disappoint.
To start they brought us some homemade bread and olives (which were incredibly delicious) and some homemade “pie”.
We tried the local white wine which was very smooth and lightweight.
As an appetizer we wanted something light so we ordered the monkfish carpaccio which was very delicate and refreshing.
To eat we had the tuna fish which was my favorite, grilled to perfection paired with baked potatoes and also the saffron prawn risotto.
Everything was delicious and the service was top!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHIzdWNnEAE&d=17924085&t=1

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Had a fantastic lunch here.  It was delicious and presented as artwork.  I had the lunch special and my wife had the lobster and pasta.   We shared and loved both of them

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbTV5c0lREAE&d=17924085&t=1

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I had a great time here! The food was delicious: got some free appetizers which was a nice touch! The bread was simply out of this world and the lamstew was nice! Gnocci could have been a touch less doughy in my opinion but the gravy and the supersoft lamb definitely made up for it!
The waiter was very friendly, which definitely elevated the experience! I loved the location as well, nice and cool!

Giaxa: Top-Restaurant in Hvar, Kroatien – Kulinarische Highlights

Giaxa is housed in a 15th-century Gothic palace, originally built by the noble Jakša family. The name 'Giaxa' is derived from the Venetian dialect term for 'Jakša'.

Die Geschichte des Giaxa in Hvar, Kroatien: Ein Blick in die Vergangenheit und Gegenwart.

Von der mittelalterlichen Residenz zum modernen Gourmet-Restaurant.

Das imposante Gebäude, in dem heute das Restaurant Giaxa untergebracht ist, wurde im Jahr 1400 von der wohlhabenden Familie Jakša im gotischen Stil erbaut. Dieser Palast spiegelt die reiche Geschichte und das historische Erbe von Hvar wider, das Jahrhunderte überdauert hat.

Die Renaissance und die moderne Restaurierung.

Jahrzehnte später, im Jahr 2010, erlebte das beeindruckende Bauwerk eine umfassende Renovierung. Heute erstrahlt es in neuem Glanz als das exklusive Restaurant Giaxa, das seine historische Pracht bewahrt und gleichzeitig modernen Komfort bietet.

Einblick in die Geschichte und kulturelle Bedeutung.

Das Giaxa ist ein lebendiges Zeugnis der reichen Geschichte von Hvar, das seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle im kulturellen und gesellschaftlichen Leben der Insel spielt.

Heute ist das Giaxa nicht nur ein Ort, um exquisite kulinarische Spezialitäten zu genießen, sondern auch ein lebendiges Denkmal und Zeuge der wechselhaften Geschichte von Hvar, Croatia. Besucher können die faszinierende Verbindung von mittelalterlicher Architektur und moderner Gastronomie erleben, was das Restaurant zu einem unvergleichlichen Erlebnis macht.

Im Jahr 1400 wurde der gotische Palast als Residenz der Jakša-Familie erbaut.

Im Jahr 2010 wurde der Palast renoviert und als Restaurant wiedereröffnet.

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Good for Groups

Giaxa is a must-visit culinary gem in Hvar, Croatia, offering a delightful blend of Mediterranean dining with a warm ambiance. The restaurant features seasonal ingredients and local flavors, making it a perfect spot for a romantic dinner or a gathering of friends.

Giaxa

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Giaxa is a must-visit culinary gem in Hvar, Croatia, offering a delightful blend of Mediterranean dining with a warm ambiance. The restaurant features seasonal ingredients and local flavors, making it a perfect spot for a memorable dining experience.

A fusion of traditional Dalmatian flavors with contemporary artistic flair, offering a selection of starters, mains, and desserts crafted from fresh, local ingredients.

Swordfish Carpaccio with Wild Orange and Pistachio

Prawn Saffron Risotto

Beef Fillet Medallions with Black Truffles

Lobster Linguine in Tomato and White Wine Sauce

Lamb Rump Salsa Verde

Pan-Fried Duck Breast

Chocolate Soufflé with Miso-Caramel Ice Cream

Almond Semifreddo

Strawberry Tart

Giaxa Restaurant Menu

Das Restaurant Giaxa in Hvar vereint exquisite Küche mit einer ruhigen und charmanten Atmosphäre. Die Speisekarte ist eine Fusion traditioneller dalmatinischer Aromen und zeitgenössischer künstlerischer Einflüsse, die frische, lokale Zutaten verwendet. Die Gerichte sind sorgfältig zubereitet und bieten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Die ruhige Lage abseits der belebten Straßen von Hvar macht Giaxa zu einem idealen Ort für ein entspanntes und intimes Essen.

Schwertfisch-Carpaccio mit wilder Orange und Pistazien: Ein erfrischender Start in das kulinarische Erlebnis.

Garnelen-Risotto mit Safran: Ein cremiges Gericht, das die Aromen perfekt vereint.

Lammrücken mit Salsa Verde: Ein herzhaftes Hauptgericht, das die Sinne anspricht.

Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an lokalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mischung aus klassischen Cocktails und kreativen Eigenkreationen sorgt für ein unvergessliches Trinkerlebnis.

Giaxa bietet auch eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.

Die saisonalen Highlights umfassen frische Meeresfrüchte und lokale Gemüsegerichte, die die Aromen der Region widerspiegeln. Der Küchenchef empfiehlt besonders das Lammgericht, das mit Salsa Verde serviert wird.

Besuchen Sie das Restaurant Giaxa in Hvar und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

Entdecken Sie das Giaxa in Hvar – ein einzigartiges Restaurant mit kroatischer Küche, das mit authentischen Aromen und stilvollem Ambiente verzaubert. Jetzt reservieren!

Giaxa Hvar: Mediterranes Restaurant mit Meerblick in Kroatien

Grad Hvar Municipality

A three-course meal available daily from 12 pm to 4 pm, offering excellent value for money.

Set Lunch Menu

Featuring over a hundred labels of Croatian and European wines, many served by the glass.

Extensive Wine List

Entdecken Sie Giaxa in Hvar, Kroatien: Kulinarischer Genuss und exquisite Weine erleben.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Giaxa.

In Giaxa, dem charmanten Restaurant in Hvar, Kroatien, erwarten Sie kulinarische Highlights, die Ihren Besuch zu etwas Besonderem machen. Das tägliche Angebot eines köstlichen Drei-Gänge-Menüs, das zwischen 12 und 16 Uhr serviert wird, bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist perfekt für eine Mittagspause voller Geschmack und Genuss.

Erlesene Weinauswahl für jeden Geschmack.

Die extensive Weinkarte bei Giaxa umfasst über hundert Weine aus Kroatien und Europa, von bekannten Flagship-Labels bis hin zu verborgenen Schätzen. Viele der Weine werden auch glasweise angeboten, sodass Sie Ihren Lieblingswein bequem und ohne großen Aufwand genießen können. Das perfekte Tröpfchen, um Ihren kulinarischen Ausflug abzurunden.

Besuchen Sie Giaxa in Hvar für ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl Gourmets als auch Weinliebhaber begeistert. Mit einem verführerischen Mittagsmenü und einer beeindruckenden Weinkarte ist es der perfekte Ort, um kroatische Spezialitäten und europäische Weine in stilvollem Ambiente zu genießen.

Giaxa in Hvar: Ein kulinarisches Erlebnis in historischem Ambiente

Die Küche im Fokus: Mediterrane Spezialitäten

Splitsko-Dalmatinska County

Entdecken Sie Giaxa auf Hvar, ein elegantes Restaurant im historischen Palast, mit frischer mediterraner Küche, Weinvielfalt und atemberaubender Atmosphäre.

Giaxa in Hvar: Luxus-Restaurant mit Meerblick & Historie

Erleben Sie Giaxa auf Hvar, bekannt für moderne dalmatinische Küche, historische Kulisse im 15. Jahrhundert Palast, und umfangreiche Weinauswahl. Jetzt reservieren!

Gäste lieben Giaxa: Top-Restaurant auf Hvar mit mediterraner Spezialitäten

Besuchen Sie Giaxa auf Hvar, genießen Sie kreative Gerichte im historischen Ambiente, mit einem umfangreichen Weinsortiment, veganen und glutenfreien Optionen. Tisch reservieren!

Gariful

Dalmatino

Fig Hvar