Überblick über die Speisekarte
Das Restaurant U modré kachničky II in Prag bietet eine exquisite Auswahl an traditionellen tschechischen Gerichten, die mit einem modernen Twist zubereitet werden. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, um authentische Aromen zu kreieren. Die Atmosphäre ist romantisch und einladend, ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Signaturgerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten:
- Kachní paštika: Eine köstliche Foie gras-Paste, serviert mit geschmorten Schalotten und Preiselbeergelee.
- Grilované kachní foie gras: Zart gegrillte Entenleber, begleitet von einer schokoladigen Torte und Orangensauce.
- Pomalu tažená a špikovaná srnčí kýta: Zart geschmorte Rehkeule, serviert mit Butterknödel und geräuchertem Schmalz.
- Pečená kachna na kmínu: Knusprige Entenbrust mit Kümmel, serviert mit Povidlové zelí und Kartoffelknödel.
- Jablečný závin: Ein klassischer Apfelstrudel, serviert mit einer knusprigen Nusskruste und Karamel-Eis.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an lokalen Weinen und Craft-Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen im U modré kachničky II kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der tschechischen Küche ergänzen.
Diätetische Optionen
Das Restaurant bietet auch eine Vielzahl von Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um eine sichere Auswahl zu gewährleisten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt die saisonalen Highlights, darunter die flambierte Wildschweinschulter, die direkt am Tisch zubereitet wird. Diese Präsentation sorgt für ein unvergessliches Erlebnis.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie U modré kachničky II in Prag und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem charmanten Ambiente verzaubern. Reservieren Sie noch heute!
