The Eatery Menü
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im The Eatery, einem modernen Restaurant im Herzen von Prag, das traditionelle tschechische Gerichte mit einem zeitgenössischen Twist serviert.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren sorgfältig zubereiteten Vorspeisen, die eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur bieten.
- Geräucherte Entenbrust mit Pflaumen-Gelee, Kohlrabi, Walnüssen und Kresse
- Cremige Erbsensuppe mit Minze und knusprigen Croutons
- Poached Lauch mit Käse-Sauce, Hefe, Kürbiskernen und Schnittlauch
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte verbinden klassische tschechische Aromen mit innovativen Zubereitungen, perfekt für Liebhaber kreativer Küche.
- Dutch Schnitzel mit Kartoffelpüree, Gurkensalat und hausgemachtem Senf
- Holzkohle gegrilltes Hähnchen mit Selleriepüree, gebackener Sellerie, Dinkel und Mais-Sauce
- Koprovka mit cremiger Dill-Sauce, 63°C Ei und gerösteten Kartoffeln
- Panierte Zanderfilet mit Bulgur, Zwiebelpüree, gebackenem Fenchel und gegrillten Zwiebeln
Desserts
Süße Abschlusskreationen, die das Essen perfekt abrunden.
- Reis-Pudding mit getrockneten Aprikosen, Aprikosensorbet und Muskat
- Buttermilch-Panna Cotta mit Erdbeeren und Holunderblüten-Gel
- Bergkäse Fondue mit Samen und knusprigem Brot
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und Spezialitäten, die perfekt zu Ihrem Essen passen.



