Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Copenhagen

Europe

Denmark

# Ancestrale – Restaurant in Kopenhagen mit Naturweinen und köstlichen kleinen Gerichten
Ancestrale ist ein einzigartiges Restaurant in Kopenhagen, das sich auf Naturweine und kreative, kleine Gerichte spezialisiert hat. Die gemütliche Atmosphäre und das engagierte Personal schaffen ein einladendes Ambiente. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an saisonalen, lokal produzierten Zutaten, die perfekt mit den Weinen harmonieren. Die Gäste schätzen die entspannte Stimmung und die Möglichkeit, verschiedene Weine zu probieren. Ancestrale hat sich als beliebter Ort für Weinliebhaber etabliert und zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an. Die Kombination aus hervorragendem Essen und einer sorgfältigen Weinauswahl macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

6ade122d-e513-4dfd-81a7-17a54f69cad1

Vi delade kockarna 5 små platta meny med min BF, smakade olika röda viner som alla gav super trevliga och unika smaker. För närvarande är fyra av 5 plattor vegetariska, 1 pescatarian, helt fina att dela om du inte är superhungrig. Den enda förbättring som jag märkte kan vara att vissa av servitörerna måste vara mer positiva och energiska och ett vinkort med namn och priser kan vara till stor hjälp för att förstå och komma ihåg namnen. Beställde ett vinglas som visade sig i slutändan kostade 110 DKK. . . ups: p

cea274d5-b45c-454b-ae66-39cef3c5abab

Vi hittade denna lilla pärla i en vinbar på ett infall. Älskar avslappnad vibe och plats. Vi hade ett stort litet bord i ryggen och vår servitris var en glädje. Vi presenterades för ägaren som investerade sin tid på att välja de bästa vinerna för våra matval. Vi tillbringade faktiskt 4 timmar där. Det är riktigt trevligt när ägaren investeras i upplevelsen av sina kunder. Jag skulle definitivt tillbaka. Bra gjort. Maten var fantastisk, vinet var bra och servicen var perfekt.

1f2f4a1c-7e15-4c90-9fba-467a9e6831a3

Vinbaren ligger i ett lantligt litet rum med en informell och trevlig atmosfär. Det serverar utvalt vin och vackra, välsmakande vegetariska små rätter. Vin och smaker diskuteras för att hitta preferenser och smakkombinationer. Ren avkoppling och njutning. Det är en enkel meny, men Michelin - klassmat. Bland de bästa var marinerade bakade rödbetor med rökt grädde i vacker present. Konsum av svamp med purjolök och andra grönsaker smakade fantastiskt. Och bakgrundsmusiken är cool för en gångs gång.

b9d07342-634c-4b07-ab18-35c86c9de67f

Denna plats är i ett mycket coolt område och har riktigt fin inredning, men det är det. Jag har gått några gånger under de senaste åren och något har hänt, och inte till det bättre. Det enda bra med det nu är stämningen. Menyn var en besvikelse och inte värt priset. Vi kunde inte ta reda på om de försöker verkligen maximera vinsten eller de har anställt en kock som inte är så bra. Av de fem kurser vi hade, fann vi att två var bra, en var intetsägande och två som vi verkligen inte gillade. När du kombinerar detta med två servitörer som verkade som om de verkligen inte ville vara där eller var intresserade av att ge en bra och vänlig service, ja det är bara en plats att hålla sig borta från. Det är verkligen synd eftersom det brukade vara så bra. Låt oss hoppas att de hittar sin rytm igen.

12ea8003-2e6a-4e87-be7b-659ec847071f

Extremt nedslående kväll, särskilt efter att ha läst bra recensioner. Servitörer var arroganta, konstiga, inte vänliga, inte till hjälp. De har inte presenterat vinprovningssatsen, när jag bad om presentationen, mumlade mannen snabbt namnen utan beskrivning eller introduktion av vinstilar. När vi var redo för mer vin frågade de mig vilken jag tyckte om testet. Jag sa ingen av dem. Jag förklarade vilken typ av vin jag gillar. Servitören tog ingenting ens nära det jag beskrev och hade bråttom och visade allt att man försökte hitta något som är en sådan börda för honom. Inget leende, ingen kommunikation, som om de gjorde oss till en stor tjänst. Jag behöver inte en show, bara en normal vänlig och professionell service. Mat var DELICIOUS men och kocken förtjänar en båge och applåder men delarna var för små. Jag skulle gå med på att betala lite mer men inte ha intryck av att de försöker spara på varje gram mat. Och 30 kr för brödpåfyllning? Verkligen? Ja, bröd är utmärkt, men bara inkludera det i priset och servera ad libitum. Kanske fick jag inte konceptet och du är inte tänkt att bli full, bara för att ha "något" tillsammans med vin. Men varför 5 kurs inklusive dessert då? Mysterium. Så jag ger tre stjärnor på grund av utmärkt mat annars skulle det vara en, och jag kommer aldrig tillbaka. Försök på egen risk. Kanske blir du mer lycklig.

209c6580-cbb9-4569-937e-4c420416d066

Mysigt litet ställe som erbjuder ett fantastiskt vinutbud och lokala livsmedelsval på en meny. Vi valde Ancestrale som vår första middagspot i Köpenhamn och var så glada vi gjorde. Vår server föreslog vin val baserat på våra preferenser och vi blev inte besvikna! Menyn är inställd på fem små saker gjorda av lokalt framställda ingredienser och det rekommenderades att vi försöker alla fem. Två från vår grupp gjorde det och de ranade om var och en! De kunde inte välja sin favorit! Jag är inte en fan av fisk så jag var mer picky om mitt urval och därför lite mer begränsat. Men jag lämnade inte hungrig eller besviken. Allt var helt utsökt.

590bdff1-8efc-4845-9ee0-69e72846a303

När vi först kom in i Ancestrale såg det ganska kaotiskt ut. Massor av människor i det lilla rummet - några lämnar, några anländer bara och vissa står bara om att dricka vin. Lyckligtvis hade vi bokat ett bord, och efter några kaotiska minuter satt vi i ryggen där allt var lugnare. Vi beställde den fullständiga menyn, och allt var mycket gott, även om delarna lite på mindre sida. Vi presenterades inte med en vin meny, men förklarade servitören vad vi gillade och då hittade han några. Vi försökte fyra olika viner, alla stora. Kommer att besöka igen.

07252a1b-5ed8-4ad8-af48-191c966757ed

Det här är en typ av restaurang som man aldrig ser här hemma (i Stockholm). Man kliver in i en ganska enkel lokal med 6 -7 bord, lite olika stolar och soffor. Ingen särskilt fancy inredning. Ingen konceptkrog. I Stockholm signalerar det "billigt och i bästa fall intetsägande, i sämsta fall dåligt". Inte så här. Menyn är kort och har bara smårätter för att ackompanjera krogens huvudtema: Naturviner! Det har blivit hur stort som helst i Köpenhamn på kort tid. Så vi körde på det, tog alla fem rätterna, vilket var alldeles lagom. Två olika viner till det, naturliga och osvavlade. Det är alltså så här vin egentligen ska smaka! Efter boken "Chateau vadå?" är vi enormt skeptiska till de industriellt framställda vinerna från Systembolaget, så det är verkligen skönt att det finns fullgoda alternativ. I alla fall i Danmark...… Omdöme då? God mat, trevlig service och gott vin, kan det bli bättre? Nej!!!! (Är det fullbokat här, försök med Ved Stranden 10, liknande ställe.)

fdce551b-c7ff-4e74-9021-27c50a13ca20

Vinen är tillgänglig med glas eller flaska - som alla kostar mindre än 500 kronor nordisk inspirerad mat och bra service. Dekoren är fylld med personlighet, bra stil och inte minst värme vilket gör det till en plats som bara känns välkomnande.

e2b82913-4996-4d6c-b9e5-730104fb0e45

Gick för att det rekommenderades och vi gjorde det bra. Mycket trevlig atmosfär, liten plats och tallrikar som inte är vanliga. Mycket bra men och franska gentleman liksom hans lokala kollega är mycket hjälpsamma, roliga och vänliga. Vi smakade ett par flaskor och råd var alltid den rätta. Att tillbringa en god kväll med vänner när du behöver koppla av från det dagliga stresset.

ef35219f-dfed-4c38-9f9e-ff973dfbb2d3

Trevligt och professionellt bemötande. Vi fick provsmaka två olika fylliga italienska viner. Vi njöt av såväl service, atmosfär och vinet.

14a74625-326a-4480-a396-3c25319aa0e3

Den här mycket informella vinbaren är väl värt ett besök. Maten är långt över, vad du kan förvänta dig från ett litet kök och menyn ändras med årstiderna. Två eller tre små rätter ska vara gott om du inte är för hungrig. Det är en av de få ställena, där jag alltid låter servitören plocka vinet till mig - och jag har aldrig en gång haft ett vin, jag njöt inte av det! Varje dag är det vinprovning från 16 till 18 med 3 glas av valet för totalt 100 kronor, vilket är en bra affär.

6ada384e-74b5-48ee-989c-e0f27c064449

Gick här för middag på torsdagskvällen. Stämningen var avslappnad och avslappnad. Tjänsten var utmärkt och maten fantastisk. Du behöver boka eftersom det bara finns några bord, men det är väl värt det.

75ab66d5-5ec7-4afc-83ce-7b957c99623f

Drick bara vin. Ät om du vill. Servitören säger "talk to me" med fransk brytning. Redan där. Några ledande ord, light or heavy? Dry, sweet or mineral? Korta beslutsvägar. Lite svårt att höra. Man får luta sig framåt. Gissa lite. Och le. Sedan kommer maten. Små portioner. Vi tog en "full femrätters" och delade, perfekt. Utsökta, rena och pigga smaker. Rekommenderas varmt.

2d7eaf2f-d9da-424e-9ddd-ed8aca6b7b36

Liten, mysig stadsdel vinbar med ett urval av mycket välskötta småplattsmat. Ny nordisk inspiration och bra valuta för pengarna. Vinerna lutar sig mot det naturliga och (bio) ekologiska - och det finns ett fint curated urval av dem. Endast varning är; några av servrarna, enligt min erfarenhet, stöter på som avskilda och typ av självbetydande. Kan bara vara mig, förväntar mig en annan slags attityd. Det kan vara att lägga till en viss karaktär på platsen. Men den delen är inte till min smak. Jag uppskattar maten och vinvalet, så jag skulle inte diskutera platsen helt och hållet; tjäna Ancestrale en rekommendation, mat - & dryck - klokt, från denna granskare / gäst.

Entdecken Sie das Ancestrale in Copenhagen, ein einzigartiges Restaurant in Dänemark, das köstliche Gerichte und eine gemütliche Atmosphäre bietet. Jetzt reservieren!

Ancestrale Restaurant in Copenhagen – Kulinarisches Erlebnis

Copenhagen Municipality

Ancestrale

Capital Region

Erleben Sie die vielfältigen Geschmackserlebnisse bei Ancestrale in Kopenhagen. Genießen Sie innovative Gerichte & entspannte Atmosphäre. Besuchen Sie uns in Oehlenschlaegersgade 12.

Ancestrale Erlebnis - Kulinarik in Kopenhagen entdecken

Entdecken Sie die Geschichte und das Konzept von Ancestrale in Kopenhagen. Ein Ort für Feinschmecker, die dänische Küche lieben. Besuchen Sie uns in der Oehlenschlaegersgade 12.

Über Ancestrale - Das Restaurant in Kopenhagen

Öffnungszeiten für Ancestrale in Kopenhagen. Finden Sie die Öffnungszeiten für Ancestrale in der Oehlenschlaegersgade 12, Kopenhagen.

Ancestrale Menüübersicht

Unterschrift Gerichte

Getränke und Kombinationen

Diätoptionen

Empfehlungen des Küchenchefs

Erleben Sie das Menü bei Ancestrale

Ristorante L’Appetito

Deep

Papa Ramen